La Xalada, Tapería y Restaurante

La Xalada: Tapería y Restaurante

• Nivel Yummy:  ****/*****
• Precio:  €€€€
• Dirección:  Carrer del Parlament, 1
• Cómo Llegar: Metro Linea 3 Poble Sec
• Teléfono:   931 29 43 31
• Web: www.laxalada.com

Si tuviera que definir en una frase a La Xalada Tapería & Restaurante diría: “La Xalada es un sitio encantador”, y es que este espacio situado en el Poble Sec y que ha abierto recientemente es sin duda un lugar encantador en su ambiente, espacio y platos.  La Xalada Tapería & Restaurante se presenta como “El mejor restaurante y las mejores Tapas”, y desde luego su afirmación no se queda corta.

La Xalada y dueña se llama Isabel Cruz, ella misma deja claro que el nombre del restaurante y tapería proviene de la palabra catalana “xalar” o disfrutar con alegría. Su cocinero Gabriel Gonzalez se encarga de aportar la creatividad a unos platos exquisitos y muy vistosos.

Cena en  La Xalada Tapería & Restaurante

Hacía tiempo que quería quedar con mi íntima amiga Mercedes para ponernos al día después del verano y tuvo que ser noviembre la fecha de nuestro encuentro, así que escogi La Xalada Tapería & Restaurante para la ocasión. Por un despiste, quedé con mi amiga en Plaza Universidad y fuimos en taxi para allá, gran error, puesto que La Xalada Tapería & Restaurante  está situado justo a la salida de la parada de Metro de L3 Poble Sec, así que os recomiendo al transporte público para visitarlo.

La Xalada Tapería & Restaurante desde fuera ya parece lo que es, un sitio encantador, elegante y bonito. Varias mesas al más puro estilo parisino están situadas en la terraza del restaurante. Unas grandes letras rodean el restaurante formando la palabra LA XALADA.

Nada más entrar en el interior de La Xalada Tapería & Restaurante a mano derecha esta la barra para pagar, pedir mesa o copa que se quiera. Varias camareras atareadas nos atendieron y acompañaron a nuestra reservada mesa. Me encanta la decoración del restaurante todo de espejos, lamparas y cuadros antiguos.

Una vez sentados en un rincón de La Xalada Tapería & Restaurante podemos ver la cantidad de camareros que circulan constantemente para atender las mesas. La gente en su mayoría internacional, cenan, beben y hablan alegremente mientras disfrutan de los platos del lugar. Se nota que es un sitio recién abierto, todo esta muy nuevo y limpio.

Justo antes de pedir fui un segundo al Servicio de Caballeros en la misma planta, me pareció sencillamente encantador como el resto de La Xalada Tapería & Restaurante. Os dejo una imagen semi-panorámica del mismo. Me encanta visitar un restaurante y que su baño este limpio y sea bonito, le aporta la guinda a todo lo demás.

Carta de La Xalada Tapería & Restaurante

La carta de platos de La Xalada Tapería & Restaurante la podéis consultar haciendo click aquí. Tienen tanto platos para tapear propiamente o platos consistentes como para cenar bien. Esta dividida por diferentes nombres a cual más original. Os dejo los nombres y alguno de sus platos más característicos:

• VERMUT donde podemos encontrar Anxoas de la Escala por 8,00€, Malagueños (Boquerones en vinaegro con ajito y perejil) por 6,00€, Ostras con Gazpaxo de manzana a 2,50€ la unidad.
• ENXALADAS con Verde Que te quiero verde (variedad de lexugas) por 5,50€, Limeña (cevixe con corvina y erizos) por 7,00€.
• PICAR Y XALAR donde encontramos Voladillo (bomba de butifarra de perol y alioli de manzana) por 7,00€, Mi Lupe (Los callos más tradicionales) por 7,00€, Pescaito Frito (variedad de pescados del día con salsa tartara) por 9,50€.
• LA MAR XALADA donde encontramos Rapear (Rape con Tomates secos, Ajos Tiernos y Olivada) por 14,00€, Coxinillo con rustido de patatas y ajos por 16,00€, Vitorino (Rabo de buey con “Trinxat” de Xirivía.
• POSTRES donde encontramos Buñuelos de Chocolate por 6,00€, Canelón de miel y mató con coca de piñones por 6,00€ y Suspiro de frutos rojos y pastel de queso también por 6,00€.

Mi cena y Tapas en La Xalada Tapería & Restaurante

Una vez estudiada la carta, pedimos nuestras elecciones gastronómicas de La Xalada Tapería & Restaurante para aquella noche. La camarera previamente nos explica cual era la recomendación del Chef y las especialidades del día. Todo suena maravillosamente.

Pedimos el vino, entre su bodega hay por supuesto Riojas y Ribieras de Ruedo, pero nosotros nos decantamos por un Priorat Nita del 2012 por 21,00€ la botella. Sencillamente exquisito para acompañar el resto de platos.

La camarera volvió, una vez explico nuestro pedido a la cocina, para comentarnos que el Chef nos aconsejaba un orden para traernos los platos que habíamos pedidos. Primero dos que por tiempo se cocinan antes, y luego otros dos para no tener que esperar por ellos. Me pareció muy atento por parte del chef y camarera de La Xalada Tapería & Restaurante la recomendación que por supuesto tomamos y agradecimos.

Para acompañar nos pusieron Pan de coca con tomate por 2,40€. Las primeras tapas de La Xalada Tapería & Restaurante en llegar a nuestra mesa fueron Las Xulas (Patatas Bravas) por 4,50€. Venían servidas en una caja de madera con papel absorbente junto con un tarrito de salsa brava con carne picada y alioli, sencillamente deliciosas. Las Patatas Bravas no están cortadas, sino que eran patatas de tamaño reducido algunas estrujadas o con cortes que habían sido fritas. Venían con ajos también fritos junto a las patatas. El sabor de las mismas era delicioso.

En la imagen podéis ver los platillos que nos pusieron para ir poniendo la ración que quisiéramos de las tapas en ellos, me encantaron, tenían mucha personalidad y todos eran diferentes.

A la vez que las Patatas Bravas nos trajeron Estrellados de Gallina Feliz (Huevos sobre nido de patatas, Jamón y Salsa de Trufa) por 9,00€. Increíblemente buenos, el jamón estaba delicioso, los huevos estrellados tenían su toque de sal justo, la salsa de trufa muy intensa acompañaba a una tapa de manera espectacular. Ojito a los trozos de trufa que podías encontrarte y que al comer te dejaban un sabor en el paladar fantástico.

Sin haber podido terminar los primeros platos de La Xalada Tapería & Restaurante nos trajeron nuestras siguientes elecciones. La primera de ellas Galets con Rustido de Pollo de L’Empordà y Torta del Casar por 12,00€. En la imagen podéis ver la buena pinta que tenían los galets rellenos, estaban deliciosos. Eran gigantescos y venían seis unidades.

En la imagen de abajo os dejo un primer plano de dos de los Galets para que veáis como estaban rellenos. Sencillamente deliciosos, un plato que debéis probar si visitáis La Xalada Tapería & Restaurante.

Continuamos, nos trajeron el último plato y no por ello el menos importante, sino un espectacular Mi Centolla (Arroz “Socarrat” de Centolla y Cigalitas) por 12,00€, sin duda el mejor plato que había probado de La Xalada Tapería & Restaurante, y os puedo asegurar que las otras tres tapas anteriores habían sido excelentes. El arroz tostado o socarrat me encanta, es uno de mis platos favoritos allá donde vaya, y este no me defraudó. La cigala partida por la mitad estaba muy buena (aunque diría que era congelada no estoy seguro) pero el arroz se llevaba la palma de lo rico que estaba y en su punto.

Os dejo un primer plato del arroz para que podáis ver la capa tostada que tenía por encima, venía con algunas escamas de sal y la centolla en el centro. Desde luego repetiré si vuelvo a La Xalada Tapería & Restaurante.

Experiencia en  La Xalada Tapería & Restaurante

Encantadora, esa podría ser la palabra más usada de este post, pero es que la Yummy experiéncia en La Xalada Tapería & Restaurante fue encantadora. El lugar es precioso y bien decorado. Los platos son diferentes y con mucha personalidad. Su personal es atento y eficaz. Sus platos son deliciosos e innovadores. Repetiré sin duda.

La cena en La Xalada Tapería & Restaurante nos salió con cuatro tapas o platos, pan con tomate y botella de vino del Priorat por 61,90€ sin contar la propina que dejamos. Un precio acorde con el lugar, la creatividad de su carta y la calidad de sus productos.