Bodega Gracian: Bar de Tapas Tradicionales, Pinchos y Vermuts.
- Nivel Yummy: *** / *****
- Precio: €
- Dirección: C/ Rocafort, 106
- Cómo Llegar: Metro Linea 1 Rocafort
- Teléfono: 936 03 11 00
El pasado Octubre visité un mítico lugar del tapeo y del vermut situado en la calle Rocafort, hablamos de la Bodega Gracian, un lugar de los de antes donde degustar las tapas y pinchos de la Barcelona de toda la vida. Ya solo la puerta de la Bodega Gracia te conduce al pasado con su letrero y cristalera. Una buena forma de probar alternativas a las tapas fusión y creativas que tanto llenan las cartas de los nuevos bares y restaurantes de Barcelona.
Igual que os mostramos la puerta de entrada a la Bodega Gracian, en la imagen de abajo podéis ver el bar desde una perspectiva interior. Mesas de las de toda la vida, gente del barrio asidua a tomarse algo en el bar y espejos nostálgicos en las paredes.
La mejor forma de poder anunciar la oferta de platos y bebidas son las míticas pizarras en las que se informa en la Bodega Gracian de los precios de una copa de cava, Vermut, copa de vino, caña de cerveza, el famoso “Pincho Gracian” y otro pincho de “Salmó amb Sinyi“. Simple, tradicional y efectivo.
La barra del bar es la siguiente: varias cervezas y surtidor a mano izquierda. Botellas de Vermut, licores y vinos en la parte trasera y varias tapas dispuestas a la vista para apetecer a aquellos que entran a la Bodega Gracian sin saber que pedir como nos pasaba a nosotros.
Con menor calidad, en la imagen siguiente podéis ver un bol con albóndigas caseras en la parte derecha, revuelto de arroz y una tortilla de patatas en la parte superior, mientras que en la parte inferior diferentes opciones como salmón para los pinchos, guindillas o bacalao, etc.
Carta de Tapas y Pinchos de Bodega Gracia
Una vez supervisadas las tapas que teníamos a la vista, decidimos estudiar la carta y ver que nos proponen en Bodega Gracia para picar o comer. Hay diferentes categorías, en primer lugar LLAUNES: Calamarcitos en aceite, navajas, berberechos, etc. PINTXOS: Salmón con alcachofa, bacalao con alcachofa, sardina en escabeche, etc. y TAPES: Morro frito, Ensalada rusa, Queso curado en aceite, etc. Tal y como os comentábamos, tapas de toda la vida que no defraudan y todos conocemos.
La siguiente página cuenta con las secciones de TAULES (Tablas): Embutidos de Volobí d’Onyar, Variedad de quesos artesanos d’Olost, etc. Todas las “taules” o tablas vienen acompañadas de pan con tomate. La sección de ENTREPANS (Bocadillos) cuenta con: Serranito, Hamburguesa Mediterránea, Botifarra Esparracada, etc.
Estudiamos bien sus propuestas, pensamos bien en nuestros gustos y en lo que nos gustaría arriesgarnos. Así que cuando llegó el camarero pedimos para beber una caña y una mediana de Alhambra Reserva junto a las tapas y pinchos escogidos.
Tapeo y Pinchos en Bodega Gracia
Comenzamos fuerte, las Patatas Bravas de la Bodega Gracian por 3,60€, picante su aceitillo y delicioso el alioli, ojito al sabor tan intenso a las especies como el romero que utilizan para elaborar la salsa. Bien fritas las patatas y cortadas a mano. Una delicatessen para los amantes de las Patatas Bravas.
Luego nos trajeron, con sus correspondientes trozos de pan, unas Albondigas Caseras de las que habíamos visto expuestas, con su caldito para mojar y perejil por encima. Sencillamente deliciosas. El precio creo recordar alrededor de 2,90€ las dos unidades. Al no aparecer en el menú no recuerdo el coste, pero si su excelente sabor. Como dirían los del caldo Gallina Blanca, con compromiso casero garantizado.
En la imagen de abajo tenéis la situación completa en la mesa de la Bodega Gracian: cerveza Alhambra, albondigas caseras apunto de ser atacadas y unas Patatas Bravas que iban perdiendo la batalla y dejando nuestro estomago lleno.
Luego trajeron los pinchos, para esta ocasión escogimos los siguientes, de izquierda a derecha: Pincho Noa: Bacallà, Tomasino i Cartxofa por 1,90€ (Pincho Noa de Bacalao, Tomasino y Alcachofa). Pintxo de Anxova amb Torrada i Tomasino por 1,90€ (Pincho de Anchoa con tostada y tomasino) y por último el Pintxo de Salmó amb Torrada i “Sinyi” por 1,80€ (Pincho de Salmón con tostada y Sinyi).
Cada uno de los pinchos de Bodega Gracian fue una explosión de sabores diferentes que recomiendo probar y repetir en vuestra casa cuando vengan invitados y no sepáis que servir para picar. Son pinchos fáciles de preparar si se tienen los ingredientes de calidad adecuados. Los pinchos estaban servidos en una pizarra, muy útiles en estos casos las servilletas. Cuantas más mejor al menos en mi caso.
Experiencia en Bodega Gracia
La experiencia en Bodega Gracian fue más que satisfactoria, tal vez la mayoría de los comensales del bar eran de edad senior, por así decirlo, pero sin duda fue un cambio en nuestra trayectoria gastronómica.
El precio rondó los 17,00€ – 19,00€: la copa de cerveza, mediana de Alhambra, tres pinchos, Patatas Bravas y dos albóndigas caseras. Un precio razonable para un lugar popular al que visitar para tomar las tapas de toda la vida en Barcelona.
Recomendaros sin duda las Patatas Bravas de la Bodega Gracian que son una auténtica experiencia gourmet que fácilmente podríamos encontrar en cualquier restaurante con estrella o estrellado en Paseo de Gracia o Barrio del Born. Los pinchos son otra alternativa para el que no quiera comer mucho, pero si picar algo mientras toma una buena cerveza fresquita.
Sumario del Artículo Gastronómico
Un amigo me llevó a Bodega Gracian y quedé fascinado. Siempre que puedo voy a disfrutar de sus propuestas gastronómicas, su cerveza y excelente atención. Recomiendo que la visiten.