Gavà

Gastrogavà

Gastrogavà – Fira d’Espàrrecs de Gavà

  • Nivel Yummy:  *** / *****
  • Precio:  €
  • Dirección:  Plaça de Jaume Balmes, Gavà
  • Cómo Llegar: Renfe Estación de Gavà.
  • Teléfono:
  • Web: http://agtbaix.cat/gastrogava/

El fin de semana pasado (24,25 y 26 de abril) se celebró Gastrogavà la feria de los espárragos en la localidad de Gavà. Una jornada donde restaurantes de Gavà ofrecen sus mejores creaciones a modo de tapa utilizando productos autóctonos y del “Parc Agrari” del Baix Llobregat, en este caso los conocidos espárragos de Gavà. Una buena forma de acercar el “Parc Agrari” a la población.

La feria Gastrogavà fue organizada por la Associació de Gastronomia i Turisme o AGT enfocada en el Baix Llobregat con jornadas como el QuintoTapa y demás acciones gastronómicas en ciudades como El Prat de Llobregat, Cornellà de Llobregat, L’Hospitalet o Sant Boi.

Gastrogavà

El Precio de los Tickets en Gastrogavà para canjearlos por bebidas y tapas era de “4 tapas y 2 quintos por 10,00€” o “1 tapa y 1 quinto por 3,00€”. Además puedes tomarte la tapa con una copa de vino o refresco con un suplemento de 0,50€.

La feria me gustó mucho, se habilitó una gran carpa donde los restaurantes tenían diferentes stands con sus tapas listas, no había que hacer cola y todo iba muy rápido, a diferencia de otras rutas o jornadas que has de ir de bar en bar con el mapa, aquí tenías condensado los diferentes restaurantes que participaban en la jornada todos juntos en un mismo sitio. Varias terrazas con un gran número de mesas y sillas estaban justo al lado para poder sentarse y disfrutar de la jornada. Todo muy bien organizado.

Gastrogavà

Me impresionó el gran número de familias con niños que participaban en Gastrogavà, un evento patrocinado por las cervezas Moritz de Barcelona junto a otras empresas conocidas y locales. Habían actuaciones de música en directo y diferentes espacios gastronómicos y vinícolas. Una buena jornada para hacer un brunch o el vermouth durante el fin de semana. Aproveché la Renfe desde la Estación de Sants para visitar Gavà y un buen número de personas de la tercera edad se bajaron camino de la feria de los espárragos de Gavà.

En la imagen de abajo podemos ver el stand del Tasta’mm Gourmet Burger & Gim que ofrecían dos tapas distintas de hamburguesas “Los Sentidos del Huerto” y “Serranita“.

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Durante la jornada de Gastrogavà, también se celebraba un concurso para escoger la mejor tapa. Entre los participantes que voten su preferida de las diferentes tapas de la jornada, se sorteaba una Comida en la Fábrica Moritz de Barcelona. (que todavía no se si me ha podido tocar, crucemos dedos).

Restaurantes participantes en Gastrogavà

Participaron 13 restaurantes, cafeterías y bares de Gavà en la Jornada de Gastrogavà. Todos ellos intentaron a través de la tapa y siempre utilizando los espárragos entre sus ingredientes preferiblemente, ofrecer lo mejor de cada uno con un buen resultado final bajo mi opinión.

  1. Restaurant Ermita de Brugués (www.restaurantermitadebrugues.com)
  2. Forn M.Cruz (Facebook.com/Forn Cruz)
  3. Croissanteria Héctor (Facebook.com/Croissanteria Héctor)
  4. Juansi Bar Aragón (Calle Siglo XX nº44)
  5. La Tapería de Gavà (Calle de Salvador Lluch nº30)
  6. La Molleteria (Facebook.com/LaMolleteriaGava)
  7. Major Trentasis Restaurant (www.major36.com)
  8. Martin’s (Rambla de Maria Casas nº 75)
  9. Masia Solior (www.infomasiasolior.com)
  10. Restaurant Pizzeria Margu (Facebook.com/Restaurante Margu Gavà)
  11. Sunset Burger (Facebook.com/Sunsetburger)
  12. Tasta’mm, Gourmet Burger & Gin (www.tastamm.cat)
  13. Solcafé Gavà (Facebook.com/Solcafe Gava)

Mi Visita a la jornada de Gastrogavà: El espárrago es el rey

La primera tapa que probé en Gastrogavà fue la llamada “Serranita” una Burger Ibérica, crujiente de jamón, pimiento verde, queso y mermelada de tomate del “Parc Agrari” del restaurante Tasta’mm Gourmet Burger & Gim. Tal y como se puede ver en la imagen venía acompañada de unas patatas chips. A pesar de que estaba fría (se me olvidó pedir que la calentaran) la carne y la mermelada de tomate estaba muy bien. El pan algo duro.

Gastrogavà

Mi siguiente experiencia fue con la Tapa del Restaurante La Molletería, titulada Alegría Mediterránea: Un mollete de Antequera con cama de confitado de cebolla del “Parc Agrari” y manzana, lagrimita crujiente de pollo adobado, espárragos de Gavá y salsa Romesco. Para mi esta fue la mejor Tapa que probé de todas y tuve ocasión de votarla como tal para el sorteo de la mejor tapa de Gastrogavà. Estaba deliciosa, mis amigos la probaron después de decirles que estaba muy buena. Recomendación 100% Yummy.

Gastrogavà

Mi tercera experiencia gastronómica pertenece al Restaurante Pizzeria Margu con su Tapa de Albondigas a la jardinera y espárragos de Gavà. Estaba muy bien, pedí que la calentaran, algo escasa debido al tamaño de las albóndigas, que en dos mordiscos ya te la habías terminado, pero el espárrago y la guarnición lo compensaba.

Gastrogavà

La amiga que me acompañó a Gastrogavà se pidió la tapa del restaurante Masia Solior era la Patata rellena de brandada de Bacalao, servida sobre pimiento del piquillo, toda gratinada al horno. Le gustó mucho aunque los espárragos venían de guarnición sin formar parte del plato en sí.

Gastrogavà

Por último me pedí la tapa del Restaurant Ermita de Brugués titulada Pintxo de Bacalao con crema de espárragos de Gavà. Era una patata al caliu con bacalao, crema de espárragos de Gavà, pimiento verde, escalivada y olivada. Estaba muy bueno, aunque algo contundente, tal vez hubiera sido mejor escoger esta tapa al inicio ya que ya estaba algo lleno entre los quintos y las primeras tapas.

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Más imágenes de la jornada en Gastrogavà

Os dejo más imágenes de la jornada de Gastrogavà. La próxima ruta gastronómica organizada por la Associació de Gastronomia i Turisme es el Quinto Tapa de Cornellà que comenzará este jueves 30 de abril. Os animo a participar y visitar los diferentes bares participantes. www.quintotapa.cat

En la imagen de abajo podemos ver el stand del Forn M. Cruz con su Tast de Crema Catalana y su Naked de Fresas y Plátano.

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La Croissanteria Héctor presentó su Croissant de l’horta gavanenca i fruites vermelles (Croissant de la huerta de Gava y frutas rojas).

Gastrogavà

Este es el Ceviche de Espárragos de Gavà que pertenece a La Tapería de Gavà, era una marinada de espárragos blancos de Gavà con lima.

Gastrogavà

El mismo restaurante de La Tapería de Gavà también preparó la siguiente tapa “Mos de Salmó” un Montadito de salmón y queso en crema con pato. 

Gastrogavà

Aparte de la tapa del Restaurant Pizzeri Margu que más arriba os comentaba que había probado, también ofrecían un Bacalao con muselina de mango y corazón de Alcachofa del Prat con Alioli de Manzana.

Gastrogavà

Martin’s ofrecía un Bacalao al ajoarriero con tostada de ajo y perejil. Tenía muy buena pinta.

Gastrogavà

Algo más contundente también se podía encontrar, callos, pero no recuerdo el restaurante que los ofrecía. Perfecto para los amantes de lo castizo y tradicional.

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Y por último, el famoso restaurante Sunset Burger presentó su “Yeezy” una Mini Hamburguesa de buey, ensalada y mermelada de tomate del “Parc Agrari” con queso Emmental. 

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