Ramen Suita

Restaurante Ramen Suita

• Nivel Yummy:  *** / *****
• Precio:  €
• Dirección:  Carrer del Princep Jordi 6
• Cómo Llegar: L1 Hostafrancs
  
• Teléfono: 697858707
• Web: www.ramensuita.com

La otra noche estuve cenando en un restaurante de Ramen en Barcelona con un amigo que vive en Premià de Mar. Él nunca había probado los fideos Ramen japoneses (que como curiosidad os comentaré que su origen viene de China) y le picó la curiosidad después de ver que había visitado hace poco otro restaurante de Ramen en el Born de reciente inauguración. Sí, llevamos varias visitas a restaurantes de Ramen en Barcelona recientemente, ya que está pegando fuerte la moda de estos deliciosos fideos.

Decidí llevarle al Restaurante Ramen Suita situado en Sants – Hostafrancs (barrio en el que se encuentra mi antiguo instituto) cerca de la calle tarragona. Nunca lo había visitado antes así que decidí llevarle y descubrir conjuntamente el restaurante del que unos antiguos compañeros de clase me habían hablado.

El Nombre del Restaurante, Suita, proviene de una ciudad situada en la parte norte de la prefectura de Osaka. En 1970 esta ciudad celebró la Feria Mundial o Expo 70.

El Restaurante Ramen Suita: Fideos Ramen en Barcelona

El Restaurante Ramen Suita se podría comparar con la sala de estar de cualquier hogar, es reducida y acogedora con unas 5 o  6 mesas de pequeño tamaño,  una corta barra de bar y una pequeña cocina oculta por una pared. Más vale reservar mesa si piensas visitarlo, por que es probable que al llegar esté todo ocupado. Resumiendo, un lugar pequeño con un aire hogareño y casero excepcional para sentirse como en casa o que sea el lugar de encuentro habitual de tu grupo de amigos.

Cuando llegamos al restaurante Ramen Suita nos comentaron que todavía no estaban operativos (abren a las 8 y nosotros llegamos al restaurante sobre las 7:45). Nos sentamos en nuestra mesa mientras una cocinera iba preparando de manera casera los fideos Ramen. Los estaba elaborando con una máquina italiana de espaguetis o tallarines, introducía una lamina de masa de pasta y salían perfectamente los hilos o fideos Ramen. Por tanto, la pasta que podemos encontrar en el restaurante es casera y fresca, perfecta para degustar unos buenos fideos Ramen en Barcelona.

Carta del Restaurante Suita Ramen

Comienzo destacando que existe un Menú Noche de Ramen Suita que ofrece Plato de Fideos Ramen+Bebida+Postre por 9,90€. Me pareció un menú bastante económico y perfecto para todos los bolsillos.

El restaurante Suita Ramen ofrece dos tipos de Ramen: los Shoyu Ramen con Salsa de Soja y los Miso Ramen con Miso, también están disponibles con fideos de arroz.

Los Ramen que ofrecen son tradicionales con brotes de soja japonesa, Chashu (lonchas de cerdo asado en su salsa), huevo, alga y verduras. Todo un Pack completo al que se le pueden añadir algunos Toppings por 1,00€ extra: Chashu, Tamago (huevo duro al estilo japonés) y Toufu.

Tienen Japotapas para acompañar los Ramen o también a modo de Entrante mientras esperas a su preparación y elaboración por parte del cocinero por 4,00€.

• Ensalada de Wakame con verduras frescas y vinagreta de Sésamo.
• Las famosas Gyozas o empanadillas crujientes de cerdo, col y jenjibre.
• Yakitori o pinchitos de pollo y verduras con salsa Yakitori.
• Takoyaki (que no aparecen en la carta) elaborados con una masa de harina de trigo y trozos de pulpo en su interior. Todo en forma de bola.
• Teriyaki de Salmón en salsa teriyaki servido con Arroz.

En la imagen de abajo podéis ver la Carta del restaurante Ramen Suita,

Cena en el Restaurante Ramen Suita

Como prácticamente siempre pedimos Gyozas a modo de entrante en cada restaurante de Ramen en Barcelona que hemos visitado. Decidí probar cosas nuevas.

Pedimos unos Yakitori: Pinchitos de Pollo y verduras acompañado de una salsa Yakitori. Tenían un fuerte aroma a parrilla o ahumado, así que lo ideal era mojarlos en la salsa Yakitori. Muy tiernos, recién hechos y deliciosos.

Como segundo entrante pedimos los Takoyaki, sencillamente increíbles. Estas bolas rellenas de pulpo tenían una salsa deliciosa por encima, venían acompañado de cebollino esparcido por encima a modo decorativo. Nos encantó tanto que estuvimos apunto de pedir una segunda ración. No los había probado anteriormente y desde luego deberían incluirlos en todos los restaurantes de Ramen en Barcelona. El que lo haga antes, se forrará, ha llegado la hora de cambiar las Gyozas por los Takoyaki.

Ramen Suita, restaurante de Ramen en Barcelona

Ahora llega lo importante, los fideos Ramen del restaurante Ramen Suita. Después de ver su elaboración de sus fideos al momento, de tener los dos deliciosos entrantes en la barriga. Nos trajeron los dos boles de fideos Ramen que pedimos.

Mi acompañante pidió unos Miso Ramen. Venían acompañados de una rodaja de Berenjena, Maíz, Chasu, brotes de soja, Tamago (huevo) y alga Nori. El caldo de Miso era delicioso, en la línea de los que había probado anteriormente.

En mi caso pedí unos Shoyu Ramen (con salsa de soja) en mi caso venía Chasu, Tamago, brotes de Soja, alga Wakame y alga Nori. El caldo tenía un potente sabor debido a la salsa de soja. La pasta recién elaborada era algo dura pero al dente. El Chasu me recordó a la carne en salsa que cocina mi madre.

Como postre nos trajeron un pequeño vasito de café relleno de Crema de judías rojas con nata por encima. Se agradece que fuera un postre pequeño por que realmente estábamos ya bastante llenos.

Experiencia en el Restaurante Ramen Suita

El restaurante Ramen Suita nos pareció un sitio muy acogedor, te da la sensación de comer o cenar en tu sala de estar. Un lugar con pocos comensales, buena atención por parte de los dos cocineros (uno se encargaba de cocinar y su compañera de servir y elaborar la pasta).

Si vives por Sants o simplemente te gustan los fideos Ramen, te recomiendo visitarlo y quitarlo de tu lista de Restaurantes de Ramen en Barcelona pendientes de visitar.  Volvería a visitar el Restaurante Ramen Suita sin dudarlo sobretodo por sus Takoyaki y por probar los postres de la carta que me llamaron la atención y no tuve ocasión de probar: El Cheesecake de té verde y la Mousse de Sésamo negro.

El precio del Menú de Noche de Ramen Suita por menos de 10€ lo veo muy recomendable para animar a aquellos que no sean muy aficionados al Ramen pero les gustaría probarlo sin gastar mucho. El Restaurante Ramen Suita es un lugar interesante para descubrir los fideos ramen en Barcelona.

Yummy Barcelona es un Blog de Restaurantes en Barcelona en este artículo os hemos presentado fideos Ramen en Barcelona y Restaurantes de Ramen en Barcelona donde poder descubrir este plato japonés.