restaurante nonono costilla de ternera
Eixample Esquerra

Restaurante NoNoNo

Hemos visitado el Restaurante NoNoNo, un bistró que ofrecer comida 100% casera, ecológica y que basa sus platos en la cocina de mercado. Os invitamos a conocer de cerca este restaurante y su Costilla de Ternera cocinada a Baja temperatura.

Restaurante NoNoNo. Ecológico, biodinámico y cocina de mercado

  • Nivel Yummy:  **** / *****
  • Precio:  €€
  • Dirección: Passatge de Lluís Pellicer, 12
  • Teléfono: 934 44 99 01
  • Cómo Llegar: L5 Hospital Clínic

El Restaurante NoNoNo se presenta como una propuesta bistró gastronómica ecológica, biodinámica y de cocina de Mercado. Cada uno de sus ingredientes son de temporada, de mercado y respetan el llamado Km 0 a la perfección. Sus ingredientes y productos son buscados minuciosamente a través de distribuidores de confianza o comprados en mercados ecológicos con sumo cuidado tal y como si se tratara de cualquier restaurante “green life” de Williamsburg. Comentaros que el Chef se llama Carles Ros y la Maître Juliana Becerra.

Si eres celíaco, y por tanto intolerante al gluten, no tendrás ningún problema en visitar el Restaurante NoNoNo, he de decir que nos dejó boquiabiertos con su oferta ecológica. Comida 100% casera donde el buen producto es el protagonista. 😀

restaurante nonono

Al entrar al Restaurante NoNoNo nos encontramos con una barra de bar y diversas mesas con una cocina semiabierta al fondo. La decoración de la barra se basa en madera gracias a antiguas cajas de madera vintage en las que se puede leer “Sabadell”, sillas con estilo metálico reutilizado y un blanco puro que trasmite tranquilidad para disfrutar de sus platos.

restaurante nonono barcelona

Pasando al comedor principal del Restaurante NoNoNo nos encontramos con paredes decoradas con hojas de periodicos, buena iluminación y diversas mesas para diferentes números de comensales. Pequeñas ventanas comunican una sala con la otra.

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El rincón del Restaurante NoNoNo que más me gustó fue está mesa para cuatro comensales en un rincón que permite toda la intimidad que uno busca en una cena entre amigos. 😉

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Carta y Menú del Restaurante NoNoNo

Tal y como hemos comentado al inicio, la carta del Restaurante NoNoNo va enfocada al producto ecológico y biodinámico con un ligero toque mexicano. Todo gira entorno a la cocina de mercado. Nos encontramos con un Menú Formula Noche del Restaurante NoNoNo con cinco opciones de Primeros Platos, cinco opciones de Segundos Platos y cinco Postres por 24,90€ que incluye agua, pan copa de vino y postre.

Así mismo tenemos una carta muy amplia con diferentes opciones  para todos los gustos dividida en las siguientes categorías: Entrantes, Primeros Platos, Segundos Platos, Carnes y Postres. En las imágenes de abajo podéis leer la carta del Restaurante NoNoNo para conocer sus platos y propuesta ecológica. Recomiendo estudiarla, anotar los platos más llamativos y pedirlos en vuestra visita. 😉

Cena en el Restaurante NoNoNo

Nuestra cena comenzó estudiando la carta y escogiendo el vino, para la ocasión un Gratavinum 2πr 2010 Gratallops D.O. Priorat que ya había probado anteriormente y que me encanta. XD

restaurante nonono vinos

El primer plato que nos trajeron fue una Ensalada de Mango, Mozzarella, yuca y salsa de Pesto. Venía decorada con un Mix de Pétalos de Clavel, Tagete y Caléndula que proporcionaba un aroma floral muy interesante a la ensalada. En la imagen de abajo se puede ver la Ensalada ya servida en mi plato, pero antes de servirla venía en una preciosa ensaladera que por desgracia no os puedo mostrar debido a que a mi iPhone le dio una especie de resaca borrando tres imágenes de la cena. No obstante en la imagen de abajo se puede observar la deliciosa pinta que tiene la ensalada. Prometo en un futuro poder actualizar el artículo con la ensalada al completo. 🙂

Ensalada de Mango, Mozzarella, yuca y salsa de Pesto restaurante nonono barcelona

El siguiente plato que nos trajeron fue un Salteado de Verduras Asadas que nos ayudarían a acompañar nuestro plato principal. En el salteado podemos encontrar Chirivía, Hinojo, Brócoli, Zanahoria, Coliflor y Berenjena. Muy crujiente y con ese aroma de asado que tanto me encanta. 😛

restaurante nonono salteado de verduras

Y por fin… el plato estrella que más nos encantó del Restaurante NoNoNo, la Costilla de Ternera cocida a baja temperatura con Romero y cítricos. Cocinada lentamente para que la carne se desgarre y este tan tierna como la mantequilla. Fijaos que pintaza tiene el plato que venía con una ramita de romero encima y sal de escama para echar al gusto. Se cocina con una cocción no agresiva a 84º durante 13-14 horas. 😀

restaurante nonono costilla de ternera

Aquí os dejo un primer plano del plato para que podáis apreciar el color de la carne y la calidad del plato.

restaurante nonono costilla de ternera

La Costilla de Ternera del Restaurante NoNoNo venía con una salsa que no era otra que el jugo de la propia costilla durante cocción.

restaurante nonono costilla de ternera

Una vez troceada y servida en plato con su correspondiente salsa o jugo os muestro la imagen en el plato servida con un ligero toque a cítricos y con aroma de romero. Tenía un sabor exquisito, la carne era tiernísima. Un producto ecológico que pretendo repetir en breve con unos amigo que viene de Montana USA y es un amante de la buena carne. ❤

restaurante nonono costilla de ternera

Pedimos un postre para compartir ya que estábamos bastante llenos, nos trajeron un Helado de Crema de Avellanas que venía con una especie de bizcocho sin gluten en la parte inferior. Perfecto para celíacos.

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Experiencia en el Restaurante NoNoNo

La propuesta del Restaurante NoNoNo es muy interesante. Su preocupación por ofrecer una cocina ecológica, casera y de mercado se convierte una obsesión capaz de deleitar a los comensales amantes del buen producto. 😀

Ya seas un amante de las propuestas ecológicas o no, te invitamos y recomendamos visitar el Restaurante NoNoNo para pedir algunas de sus especialidades tales como sus Arroces o su Osobuco cocinado a baja temperatura durante 14 horas.

Si te gusta salir de noche tienes su Menú a un precio muy razonable para escoger entre sus más de 15 opciones y si eres de los que come fuera al mediodía no puedes perderte sus platos diarios con un toque mexicano. ¡¡ Super Yummy !! ❤

Yummy Barcelona es un Blog de Gastronomía en Barcelona que intenta acercarte nuevas propuestas de sitios para cenar en Barcelona. En este artículo os hemos dejado una propuesta de cocina de mercado en Barcelona.

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