La Barca de Ca l’Ardet, restaurante en Calafell de cocina mediterránea
- Nivel Yummy: ****/*****
- Precio: €€
- Dirección: Urb Mas Mel, Carrer de la Marinada, 2, Calafell
- Cómo Llegar: Renfe hasta Calafell
- Teléfono: 977 69 15 59
- Web: www.labarcadecalardet.com
El pasado fin de semana tuve ocasión de comer en el restaurante La Barca de Ca l’Ardet . Fue algo improvisado debido a que teníamos planes para visitar otro restaurante en Vilanova i la Geltrú con un grupo de amigos blogueros, pero el coche de mi amigo nos dejó para siempre en Cunit, dónde disfrutábamos primeramente del fin de semana.
Pero no hay mal que por bien no venga. Llevaba tiempo queriendo visitar el restaurante La Barca de Ca l’Ardet, es uno de los más conocidos de Calafell y que lleva abierto desde 1951, su tercera generación está a cargo del mismo.
Xino-xano fuimos caminando hasta el restaurante situado en una colina. Desde su terraza se puede ver el mar pese a no estar precisamente cerca. Un espacio que por la noche tiene que ser toda una gozada. Al entrar en La Barca de Ca l’Ardet vemos un comedor grande y una pequeña terraza con cuatro mesas, esta última sería donde comeríamos aquel día.
Cabe destacar el estanque para langostas y bogavantes que posee el restaurante La Barca de Ca l’Ardet. Unos bogavantes que vienen de Canadá (con cierto toque rojo) y España (con cierto tono azul). También cuentan con langostas locales de gran tamaño, una que pudieron enseñarme pesaba 1,8 kg.
Carta y Menú del restaurante La Barca de Ca l’Ardet
Su propuesta se basa en cocina de mercado y de temporada, con el ojo puesto en el mejor producto del mar. El restaurante La Barca de Ca l’Ardet busca rescatar los sabores de la cocina tradicional marinera, que salpican con su toque creativo e influencias mediterráneas de vanguardia para ofrecer unos platos con personalidad propia gracias al responsable de cocina, Joan Nin.
El restaurante La Barca de Ca l’Ardet ofrece diferentes menús degustación que permiten disfrutar de su propuesta gastronómica a través de diferentes opciones para todos los bolsillos. Puedes ver en el enlace los Menús y Platos de La Barca de Ca l’Ardet.
El restaurante La Barca de Ca l’Ardet ofrece los siguientes Menú Degustación y precio:
- Menú Ejecutivo por 24,95€. Dos platos y postre.
- Menú de Cassoletes por 32,95€. 7 Cazuelitas para compartir, botella de vino blanco y postre.
- Menú de la Barca por 49,95€ 4 entrantes, tres opciones de plato principal, cava, sorbete y postre.
- Menú de Ca l’Ardet por 69,95€. 8 entrantes, dos opciones de plato principal, botella de cava y postre.
Comida en el restaurante La Barca de Ca l’Ardet
De las opciones disponibles nos decantamos por el Menú Ejecutivo. Al sentarnos a la mesa, pude ver las preciosas vistas del mar que pueden apreciar desde la terraza íntima de La Barca de Ca l’Ardet. Al sentarnos a la mesa mientras leíamos la carta nos trajeron un aperitivo de encurtidos.
Para beber tomamos un vino blanco Gessamí de Gramona 2016 D.O. Penedés pero de medio litro.
Nos ofrecieron un Aperitivo de crema de guisantes y bacalao. La crema servida fría llevaba unos picatostes que daban el toque crujiente al plato. Una forma refrescante de comenzar nuestro menú.
De las opciones de primeros platos, mi compañero escogió el plato de Mejillones de Roca al Vapor. Marisco fresco y buen producto. Poco que añadir de un plato con poca complicación, si tienes buen producto, buen resultado.
En mi caso, unos Chipirones salteados con sobrasada, puerro confitado y judías de Santa Pau. Toda una explosión de sabores. Un plato muy complejo pero con muy buen resultados. Unos ingrediente que en primera instancia resulta extraños encontrarlos juntos funcionan en boca de manera espectacular. Los chipirones tenían un sabor suave a sobrasada, salado, mientras que el puerro le daba el toque dulce. Las alubias de Santa Pau le daban una textura mantecosa que se deshacía en la boca.
Por último llego el plato estrella, con un suplemento de 5,00€ por persona, escogimos el Arroz Caldoso de Bogavante. Probablemente el mejor arroz caldoso de bogavante que haya probado recientemente.
El marisco, servido en un plato aparte, era fresco y bien cocinado.
El arroz estaba al punto acompañado de sepia y marisco. Pero sin duda, lo mejor del plato era el caldo, puro sabor a bogavante con cierto toque espeso. Sensacional. Un plato para recomendar y un restaurante para ir a degustarlo.
De postre pedimos ambos la Crema de Menta con Brownie. Me recordaba a las chocolatinas After Eight que dentro llevan la crema de menta. El brownie era más bien un bizcocho esponjoso de chocolate.
Experiencia en el restaurante La Barca de Ca l’Ardet
Si bien estaban a tope de gente y fuimos a muy mala hora en la que los platos tardaban un poco más de la cuenta, todos los platos nos encantaron. Salí muy contento con mis elecciones y pienso volver al restaurante La Barca de Ca l’Ardet. En la imagen de abajo podéis ver nuestra cuenta con el peculiar importe.
No suelo repetir cuando pido algún arroz o fideuá ya que normalmente siempre pido varios entrantes para compartir y uno termina lleno. No obstante, no dude en pedir un poco más. Un caldo sabroso, un arroz en su punto, un marisco bien hecho. Todo lo que se puede esperar de un Arroz caldoso de bogavante bien hecho fue lo que me encontré en mi plato.
Muy recomendable, os aconsejo visitarlo si pasáis por la zona y disfrutéis como hice yo de una experiencia magnífica. Restaurante La Barca de Ca l’Ardet… ¡¡Super Yummy!!
Yummy Barcelona es un Blog de Gastronomía de Barcelona. En esta ocasión os hemos presentado una experiencia en el restaurante La Barca de Ca l’Ardet en Calafell.
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