Kabu

El Nabo Kabu es un tipo de nabo japonés, una hortaliza que pertenece a la familia de las Crucíferas. Puede presentar forma redondeada, aplanada o cilíndrica y se adapta muy bien a los climas fríos. Su carne, de color blanco o amarillento, está cubierta por una piel fina de color amarillo o blanco que, en ocasiones, puede llegar a presentar una coloración roja verde o púrpura en el extremo superior. El sabor es similar al del repollo, pero algo más dulce.

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