Kalix

Puntúa el Restaurante

El Caviar Kalix son las huevas del corégono blanco, un pescadode agua dulce típico de la región sueca de la Bahía de Botnia famosa por sus archipiélagos de islas y paisajes. Su nombre proviene de la ciudad de Calix. Tiene una Indicación Geográfica Protegida otorgada por la Unión Europea. Su peculiaridad radica a que gracias al agua dulce de los ríos que convergen en el archipiélago el sabor del caviar Kalix es único y diferente a cualquier otro.

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