Kalix

El Caviar Kalix son las huevas del corégono blanco, un pescadode agua dulce típico de la región sueca de la Bahía de Botnia famosa por sus archipiélagos de islas y paisajes. Su nombre proviene de la ciudad de Calix. Tiene una Indicación Geográfica Protegida otorgada por la Unión Europea. Su peculiaridad radica a que gracias al agua dulce de los ríos que convergen en el archipiélago el sabor del caviar Kalix es único y diferente a cualquier otro.

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