Xató

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El xató es una salsa de almendras y avellanas tostadas, migas de pan, vinagre, ajo, sal, ñora y aceite como ingredientes principales. Esta salsa acompaña una ensalada de escarola, anchoas, atún y bacalao. El xató es una salsa y plato típico del Penedés y del Garraf con una “ruta del xató” gastronómica para el disfrute de todos a través de diferentes restaurantes y paradas.

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