kanada-ya barcelona
Eixample Esquerra Restaurantes de Ramen

Kanada-Ya Barcelona

Kanada-Ya Barcelona ofrece una propuesta de diferentes tipos de Ramen y tapas asiåticas en el centro de Barcelona. No te pierdas sus recomendaciones del día con toque local y japonés.

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Kanada-Ya Barcelona, restaurante de Ramen en Barcelona directo desde JapĂłn y con presencia en Londres

  • Nivel Yummy:  **** / *****
  • Precio:  €
  • DirecciĂłn: Carrer de ValĂšncia, 240
  • CĂłmo llegar: L1 L2 Universitat – L2 L3 L4 Passeig de GrĂ cia
  • TelĂ©fono: +34 934 08 92 68

Kanada-Ya aterriza en Barcelona despuĂ©s de ser considerado el mejor restaurante de ramen Tonkotsu de Londres, segĂșn Time Out. Tuve ocasiĂłn de visitar uno de sus tres restaurantes de la capital britĂĄnica, hace algunos años, y ya dejĂ© constancia del increĂ­ble ramen que ofrecĂ­an.

Restaurante Kanada-Ya, Barcelona
Restaurante Kanada-Ya, Barcelona



El restaurante de ramen Kanada-Ya abrió su primer local en el año 2009 en la pequeña ciudad japonesa de Yukuhashi. Posteriormente abrió su segundo restaurante en Hong Kong y otros tres en Londres.

kanada-ya

En Barcelona han abierto su primer restaurante en una zona céntrica con varias opciones de restaurantes de ramen a su alrededor. Un local con barra y comedor para no tener que esperar colas. Su caldo y su receta directa desde japón marcarån la diferencia para mantenerse con tanta competencia.

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Carta y MenĂș del restaurante Kanada-Ya Barcelona: Precios y Platos

La carta del restaurante Kanada-Ya Barcelona es similar a la de su homologo en Londres. Salvo por las recomendaciones del dĂ­a que se centran en los gustos locales. Diferentes tipos de ramen, toppings para el ramen y extras, platos pequeños para picar como Aburi Chashu, Kara Age… y varios tipos de Onigiri, etc.



Cena en el restaurante Kanada-Ya Barcelona

Para compartir pedimos unos Edamame con Trufa. Servidos calientes llevaban un aceite de trufa suave y escamas de sal por encima. Un buen aperitivo que seguramente hayas probado ya pero con un toque diferente a trufa.

kanada-ya restaurante

Posteriormente nos llegó el Aburi Chashu. Cerdo flambeado con yakiniku tare que le ofrece un aroma y sabor sensacional. A la carne y platos que se cocinan a la parrilla al estilo japonés se los conoce como Yakiniku. Pero también a la salsa que se emplea para mojarla y potenciar su sabor. Como acompañamiento nos ofrecieron un poco de la misma con un toque de sésamo.

kanada-ya restaurante

kanada-ya restaurante

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Como plato principal pedĂ­ un Ramen Tonkotsu que tanta fama ha logrado en Londres. Un caldo de hueso de cerdo, panceta chashu, alga nori, cebolleta y kikurage. PedĂ­ Tamago como extra o topping. Los fideos los pedĂ­ de dureza media.

kanada-ya barcelona ramen

kanada-ya ramen barcelona

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Mi acompañante pidió el Ramen de Trufa que ya pude probar en el pasado. Caldo de hueso de cerdo y pollo alimentado con maíz, lomo chashu, alga nori, cebolleta, pasta de trufa porcini, aceite de trufa blanco y yuzu-shoyu.

kanada-ya barcelona

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kanada-ya ramen barcelona

Pedimos un postre para compartir para finalizar nuestra cena. Un refrescante sorbete de Umeshu acompañado de gajos de mandarina. El Umeshu es un licor japonĂ©s elaborado con ciruela verde macerada en alcohol y azĂșcar. Bajo mi opiniĂłn el umeshu es algo ĂĄcido y ligeramente agrio pero tambiĂ©n dulce. En sorbete es perfecto.

restaurante kanada-ya barcelona



Experiencia en el restaurante Kanada-Ya Barcelona

El restaurante Kanada-Ya ofrece una propuesta de ramen exquisita, tal y como ya pude comprobar en Londres, que sin duda les darå fama a medida que el boca a boca haga efecto. El personal es cercano y atento. Son råpidos sirviendo los diferentes platos y, si no sabes que pedir,  te recomiendan diferentes sugerencias.

kanada-ya ramen barcelona

Lo recomiendo por su Ramen de Trufa, sensacional, por sus diferentes tipos de cocción de los fideos para ofrecer la textura que mås te gusta y por sus recomendaciones del día. Una fusión española y japonesa de tapas que seguro te encantarån. No dudes en visitarlo para tacharlo de tu lista de restaurantes de ramen en Barcelona. ¥Super Yummy!

mapa de restaurantes de ramen

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