El Far d’En Roc

El Far d’En Roc en Premià de Mar, cocina de mercado creativa

• Yummy: ****/*****
• Precio: €€
• Dirección: Gran Via de Lluís Companys 215 A, Premià de Mar
• Cómo llegar: Renfe Estación Premià de Mar
• Teléfono: 672 101 777

Esta semana estuve en Mataró por trabajo, todo lo que sea estar fuera de la oficina me encanta. De vuelta a Barcelona paramos a comer por el camino en Premià de Mar. Buscando un restaurante o bar a través de Google apareció con buenas críticas el restaurante El Far d’En Roc con frases como “Muy buen restaurante, gran servicio y muy buena variedad de tapas y vinos. Muy recomendable”.

Curiosamente al llegar al restaurante mi jefe me comentó que celebró la boda de su suegro en la planta superior del mismo, el mundo es un pañuelo. Lamento que las fotos que veréis las realicé con mi móvil en lugar de mi cámara. Como he comentado antes, no esperaba comer en algún sitio que fuera a acabar en el blog.

El Far d’En Roc nació el 6 de Julio de 2012, hace poco celebraró su sexto año. Ofrece una propuesta de cocina de mercado creativa con platos frescos, raciones correctas y una excelente calidad precio. A cargo de la propuesta esta Cristian Exposito, un cocinero joven que ha trabajado con estrellas Michelin y aspirante en el famoso programa Top Chef.

La presentación de los recetas se tiene muy en cuenta para enamorar al comensal desde el primer momento en el que llega a la mesa o se le ve al vecino. Tiene un comedor pequeño pero con un buen número de mesas y una terraza bien aprovechada. El ambiente es familiar.

Menú del día, Menú de Noche, Menú de Grupos y Carta en El Far d’En Roc

Ofrecen dos opciones de Menú del Día, uno básico por 14,50€ y otro algo más elaborado llamado Menú Premianenc por 18,50€. En nuestro caso escogimos el segundo que tiene poca diferencia en las opciones a escoge, pero el Surtido Pica Pica a modo de principal nos llamó mucho la atención.

Por otro lado, también ofrecen Menú de Noche, cuyo precio es de 32,00€, y dos Menús de Grupo: Un Menú Pica Pica por 28,00€ y un Menú a escoger por 35,00€.

Menú Premianenc en el restaurante El Far d’En Roc

Tal y como comentaba al inicio escogimos el Menú Premianenc que arranca con un primer plato en formato Pica Pica. Tanto mi acompañante como un servidor escogimos este menú, por lo que veréis cada ración del pica pica por duplicado en la misma tabla.

En el Pica Pica podemos encontrarnos con unos Calamares a la andaluza con mayonesa de soja con un rebozado muy sutil y sabroso.

Dúo de Croquetas caseras, en este caso una de Jamón y otra de Setas. Personalmente me encantó la de Jamón, con trocitos generosos en el interior, pero a mi acompañante lle gustaron más las croquetas de setas.

Por último, Buñuelos de bacalao con mermelada de tomate. Dos unidades por cabeza con un rebozado exterior esponjoso y un interior con un bacalao muy cremoso.

Como segundo para mi acompañante unas Albóndigas con salsa de pimienta verde y setas. Hechas en el restaurante El Far d’En Roc, tenían una textura consistente y la salsa era suave. Todo se mezclaba y unía a la perfección. Dude durante unos minutos en escoger esta opción pero al final fue mi jefe quién se apoderó de este plato.

En mi caso pedí a modo de principal un Jarrete de cerdo con patatas, tomate y cebolla. Cocinado al horno sin prisa pero sin pausa al punto perfecto, jugoso y suculento. Como debe ser. Venía sobre una cama de patatas, tomate y cebolla caramelizada. El jarrete de cerdo, también conocido como codillo de cerdo, llevaba una salsa de su jugo por encima y perejil picado. Mi principal tardó unos minutos más en llegar que las anteriores albóndigas con salsa de pimienta verde y setas. Lo bueno se hace esperar.

Como postre pedí el Brazo de Gitano hecho en El Far d’En Roc. Una rodaja generosa y dulce para terminar el menú del día y volver al trabajo.

Experiencia en el restaurante El Far d’En Roc

El restaurante El Far d’En Roc es un lugar tranquilo para disfrutar de la buena cocina de mercado creativa que este equipo de cocina procura ofrecer a su clientela cada semana. Su Menú Premianenc del día me pareció que tenía una excelente relación calidad precio. Me faltaría visitarlo en otra ocasión para conocer más de cerca su carta fuera de menús diarios. Destacamos la elaboración artesanal de los postres en el mismo restaurante El Far d’En Roc.

Si vives en Premià de Mar o tienes pensado pasar por este precioso pueblo costero, te recomiendo hacer una reserva para comer o cenar en este local. Mi inesperada visita al restaurante me encantó y siempre me ilusiona poder compartir pequeñas experiencias. Ya sabéis, El Far d’En Roc es una parada obligada en Premià de Mar.

Yummy Barcelona es un Blog de Gastronomía de Barcelona. En esta ocasión os hemos presentado una experiencia del restaurante El Far d’En Roc en Premià de Mar.