Cuba de Janeiro, deliciosa propuesta gastronĂłmica saludable
- Nivel Yummy: ****/*****
- Precio: âŹ
- DirecciĂłn: c/ Av. de Mistral, 33
- CĂłmo Llegar: L3 Poble Sec
- Teléfono: 932 77 66 41
- Web: Facebook Cuba de Janeiro
Hace unas semanas estuve en un restaurante coctelerĂa llamado Cuba de Janeiro. Un mix de lo mejor de la cultura brasileña y cubana en un local inaugurado inicialmente en diciembre de 2016 como un local de cĂłcteles. Desde hace un par de semanas ofrecen un menĂș de mediodĂa y una carta basada en platos saludables con ingredientes de lo mĂĄs especiales. Las imĂĄgenes que tomĂ© no tienen la calidad que suelen tener debido a la luz tenue, no obstante, disfrutad el artĂculo tanto como nosotros de nuestra cena.
Una combinaciĂłn que nos encantĂł rodeados de una decoraciĂłn que te traslada a un lugar exĂłtico. El restaurante Cuba de Janeiro tiene un mobiliario de mimbre y madera acompañado de unas luces intensas y luego tenues junto con una mĂșsica de fondo ambientando cada una de las experiencias que ofrece al ritmo cubano, jazz, bossa-nova, entre otros estilos musicales.
Carta del restaurante Cuba de Janeiro
La carta y los platos del restaurante Cuba de Janeiro ofrecen un abanico de posibilidades para todos los gustos. Nos encontramos con platos como el DĂșo de Hummus, el Tartar de Remolacha y Aguacate, la Crema de Calabaza y Coco, Huevos Cuba de Janeiro, Ensalada Kale, etc. Todo con un espĂritu saludable y delicioso.
Sus postres tampoco se quedan atrås: Açaà con bananas y fresas, Cheese Cake de Maracuyå, Tarta de Chocolate Guinness, entre otros.
Os dejamos la carta y los platos del restaurante Cuba de Janeiro:
Cena en el restaurante Cuba de Janeiro
Para acompañar nuestra cena pedĂ un Zumo de Aguacate, kiwi, pera, naranja y mermelada de cĂtricos. Llevaba una rama de canela encendida con una rodaja de naranja deshidratada con quinoa deshidratada por encima. El primer sabor que me viene a la cabeza al probarlo es el kiwi pero pronto aparece la pera el aguacate y el final el toque cĂtrico. Sencillamente sĂșper yummy.
Nuestro primer plato fue la Ensalada de Kale. Kale con yema de huevo curada de soja, crujiente de Quinoa frita, granada y salsa de yogur griego. He probado anteriormente la Kale y he decir que personalmente es una verdura que me cuesta. Me llevĂ© una grata sorpresa al probar mi ensalada de Kale, sencillamente un plato sĂșper Foodie. La calificĂł como crujiente, punto salado perfecto y la yema de huevo marinada en soja tenĂa una textura que parecĂa gelatina con toque a salsa de soja, algo que no habĂa probado nunca y que me ha sorprendido. Un plato en conjunto y por ingredientes perfecto.
Continuamos con el Kibbeh LibanĂ©s con ternera, Bulgur, salsa de yogur, tĂ© y menta. TenĂa la forma redonda de una hamburguesa compuesta por carne picada con Bulgur y especias que le daban el toque exĂłtico libanĂ©s. Es difĂcil encontrar en Barcelona un Kibbeh bien hecho asĂ que os recomiendo la experiencia en Cuba de Janeiro.
Al terminar el plato anterior nos trajeron rĂĄpidamente el TrĂo de Hamburguesas. Son unas Minihamburguesas de rosbif y mermelada de piña ahumada; pollo con mermelada de frambuesa y pimienta rosa; y por Pork belly con ensalada coleslaw. VenĂan acompañadas de mini patatas panaderas y una fresa a modo de decoraciĂłn.
El Ășltimo de nuestros platos fue el Rosbif con aliño de alcaparras, mostaza francesa de Dijon y mermelada de piña ahumada sobre cama de rĂșcula. Lonchas gruesas de rosbif sobre una tostada de pan de payĂ©s gruesa y por encima una crema de alcaparras y una mermelada de piña con toque ahumado servida aparte que le ofrecĂa un juego de sabores dulce y salado muy divertido. Llevaba rĂșcula oculta debajo las lonchas del rosbif. Plato imprescindible.
Los postres que probaremos: tartas y cupcakes, los hace un repostero especialmente para el restaurante Cuba de Janeiro. El primero el Crumble de frambuesa y coco servido caliente y con las escamas de coco por encima; Tarta de Cereza y Chocolate, simplemente deliciosa; y por Ășltimo la Tarta de piña y coco (la mĂĄs gruesa y la que tiene la parte superior totalmente blanca).
Experiencia en el restaurante Cuba de Janeiro
Intensa. AsĂ fue nuestra experiencia en el restaurante Cuba de Janeiro. Desde que entras por la puerta te trasladas lejos de Barcelona y comienzas a vivir una experiencia para todos los sentidos.
El aroma a especias del restaurante, la mĂșsica ambiental, los cĂłcteles y la propuesta gastronĂłmica. Todo gira en torno a vivir un momento Ășnico.
Recomendamos visitar Cuba de Janeiro a cualquier hora del dĂa. Para desayunar uno de sus saludables zumos, comer uno de sus menĂș de mediodĂa, merendar alguno de sus cupcakes y pasteles o cenar con varios platos de su carta. Volveremos a visitarlo lo antes posible, nos quedaron platos de la carta por descubrir y compartir con vosotros. Cuba de Janeiro⊠¥¥Super Yummy!!
Yummy Barcelona es un Blog de GastronomĂa de Barcelona. En esta ocasiĂłn os hemos presentado una experiencia del restaurante Cuba de Janeiro.
Sumario del Artículo Gastronómico
Gracias por tu opiniĂłn! Muy bonito el artĂculo que deja con ganas de descubrir esas delicias!