Nakashita

Restaurante Nakashita, japonés en Barcelona con Ramen, Sushi Bar y mucho más

• Nivel Yummy:  **** / *****
• Precio:  €€€
• Dirección: Carrer del Rec Comtal, 15
• Teléfono: 932 95 53 78
• Cómo Llegar: Metro L1 Arc de Triomf
• Web: www.nakashitabcn.com

Hace algunas semanas estuve cenando con un compañero de trabajo en el restaurante Nakashita que está situado en el barrio del Born de Barcelona. Mi compi es un aficionado a la comida japonesa como un servidor, especialmente de los fideos Ramen, y llevábamos meses queriendo cenar juntos y terminar la noche de cerveceo en algún bar.

De los restaurantes de Ramen en Barcelona que me faltaban por visitar, llevaba tiempo con ganas de visitar el Restaurante Nakashita, así que le propuse visitarlo como opción de cena.

Me gustaría aclarar que el restaurante Nakashita no es un restaurante de Ramen, sino que hace múltiples platos de la cocina nipona y, entre ellos, ofrecen tres opciones de fideos Ramen que comentaremos a continuación, pero su carta es amplía y para todos los gustos.

Carta y Platos del restaurante Nakashita

La Carta y Platos del Restaurante Nakashita se compone de las siguientes categorías y platos característicos. Así mismo os dejamos la Carta de Platos del Nakashita en la imagen inferior para que podáis ver el listado completo de platos:

• Entrantes: Ceviche, Kakiage, Ostras Tempurizadas, etc.
• Sashimi: Sashimi Toro, Naka Especial Bluefin, etc.
• Tablas: Omakase, Nigiris Nakashita, Gunkans Nakashita, etc.
• Hosomaki (Rollo fino, alga fuera y arroz dentro): Teka, Spicy Tuna o Sake Nakashita.
• Uramakis (Arroz por fuera y alga por dentro): Rainbow, Uramaki Unagi, Uramaki Naka Tosaka, etc.
• Futomakis (Rollo grueso, alga fuera y arroz dentro): Spicy Maguro, Especial Crab, Especial Bluefin, etc.
• Temakis (Cono de algas con arroz y pescado crudo).
• Nigiris: Especiales: Foie, Sweet Nigiri, Toro, Unagi.
• Usuzukuri (Finas láminas de pescado crudo): Ceviche, Toro Nakashita, Naka Especial Bluefin, etc.
• Postres: Mochis, Helados, Tarta Nakashita, etc.

Sugerencias del restaurante Nakashita que podemos ver en su espejo de la pared:

• Ventresca al Kimuchi, Mix de pescado azul ahumado o Ceviche de carabinero.
• Bogavante al estilo coreano, Corvina al Wok o Magret de Pato con salsa de foie.
• Doble Crispy Naka y Temaki Crispy Naka.
• Nigiris de Anguila fresca del delta del Ebro.

El restaurante Nakashita ofrece tres tipos de fideos Ramen:

• Ramen de Pollo al curry, Ramen de Cerdo y Ramen de Wagyu.

Cena en el restaurante Nakashita

Mientras estudiábamos la carta y los platos del Restaurante Nakashita pedimos unas cervezas Asahi de Barril.

Decidimos comenzar nuestra cena con unas deliciosas Gyozas, siete unidades de las suculentas empanadillas japonesas a la plancha que llevaban cebollino por encima y acompañadas de salsa para Dumplings con sésamo.

Continuamos con el plato fuerte y motivo de nuestra visita al Restaurante Nakashita, un delicioso bol de Fideos Ramen de Wagyu, esa carne tan deliciosa y que se ha puesto tanto de moda en los restaurantes que quieren destacar con el buen producto. Ojo, carne de Wagyu no quiere decir carne de Kobe.

El bol de Fideos Ramen llevaba Tamago (huevo), sésamo por encima, un delicioso caldo (uno de los elementos más importantes del Ramen), setas Shiitake y verduras. El caldo tenía un toque dulce muy interesante.

En la imagen de abajo se pude ver un pedazo de carne de Wagyu. Personalmente estoy acostumbrado al Chasu (Panceta de cerdo) en el Ramen, probarlo con ternera fue algo diferente y distinto, pero no por ello me desagradó, va bien probar cosas nuevas y no centrarse siempre en lo mismo.

Para terminar, y mientras todavía estábamos batallando con nuestro Ramen de Wagyu, pedimos un Hosomaki de Sake Nakashita de Salmón, tempurizado que llevaba por encima tartar de salmón con salsa unagui. Jugoso y crujiente.

Os dejo una imagen de otro plato que me llamó mucho la atención, Carpaccio de Wagyu, finas lonchas de carne de Wagyu listas para degustar con una pinta increíble con sésamo, wasabi y otras especies por encima.

Experiencia en el restaurante Nakashita

Pequeñito pero matón. El restaurante Nakashita es un restaurante japonés para un público exigente y que entiende de cocina japonesa y de buen producto.

El showcooking que ofrece a la hora de elaborar cada uno de los platos asegura su elaboración “in situ” con los mejores productos. Si cenas solo o te apetece compartir con alguien la experiencia de elaboración en directo de los platos te recomiendo cenar en la barra.

Entre los platos que me quedaron pendientes y que me llamaron la atención destacaría el Bogavante al estilo coreano, el Ramen de Pollo al Curry y las Ostras Tempurizadas. Recomiendo cenar en el restaurante Nakashita sin estrés y, si vas en verano, disfruta de su terraza que podéis ver en la imagen de abajo.

Yummy Barcelona es un Blog de Gastronomía de Barcelona. En esta ocasión os hemos mostrado Nakashita uno de los Restaurantes de Ramen en Barcelona. ¡¡Nos encantan los Fideos Ramen!!