Restaurant Miramar en Cambrils, sabor marinero con historia
- Nivel Yummy: *****/*****
- Dirección: Passeig de Miramar, 30 Cambrils, Tarragona
- Teléfono: 977 36 00 63
- Servicio: En restaurante
Visitamos el restaurante Miramar en Cambrils, un templo de la cocina marinera tradicional. Situado frente al puerto pesquero, ofrece vistas inmejorables y un ambiente elegante y acogedor. Es un negocio familiar abierto desde 1951, con tres generaciones al frente de sus fogones. Recomendado por la Guía Michelin ⭐️ y galardonado con un Sol Repsol ☀️. Una parada imprescindible en la ruta de Cataluña Región Mundial de la Gastronomía 2025.
Miramar en Cambrils, tradición y producto
La cocina del restaurant Miramar rinde homenaje a los pescadores de Cambrils. Cada plato es historia viva del mar, con producto fresco y recetas con alma. Los pescados y mariscos son protagonistas indiscutibles de su carta. Los arroces, fideos y calderetas conservan el sabor auténtico de siempre. La bodega es un viaje por los mejores viñedos del mundo. El sommelier guía el maridaje con profesionalidad y pasión. Los postres se elaboran en su propio obrador, cuidando hasta el último detalle.
Menú degustación homenaje al mar del restaurante Miramar en Cambrils
Elegimos el menú homenaje a los pescadores de Cambrils (75,00 €). Un viaje sensorial por la costa mediterránea, bocado a bocado. Lo acompañamos con el vino blanco Les Brugueres del Priorat, todo un acierto.
Aperitivos y snacks de bienvenida:
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Coca de recapte crujiente y sabrosa.
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Esferificación de vermut, original y refrescante.
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Banderilla de inspiración tradicional.
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Crema de alcachofa suave y reconfortante.
Platos principales:
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Carpaccio de atún rojo Balfegó con vinagreta de olivas negras: pura elegancia.
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Caldereta de pescados de roca y langostinos con patatas: sabor a tradición.
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Fideos “rossos” con almejas finas: intenso, marinero y bien ejecutado.
Postres:
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Kalamansi con jengibre y semillas de chía: frescor y contraste.
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Milhojas de hojaldre caramelizado con Lemon Pie: un final de altura.
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Petit Fours para terminar con dulzura.
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Copa de Vi Dolç Antecessor (Priorat) como broche perfecto.
Experiencia en el restaurante Miramar de Cambrils
Miramar no es solo un restaurante, es una historia que se saborea en cada plato. Desde el primer bocado, te sumerges en una tradición familiar que lleva viva desde 1951. La cocina evoca recuerdos, transmite respeto por el producto y por las raíces marineras de Cambrils. Cada receta del restaurante Miramar cuenta una historia: de barcos, de redes, de familias que vivieron del mar.
Te reciben con una sonrisa y te hacen sentir parte de la casa desde el primer momento. Es como comer en casa de alguien que cocina con alma y experiencia, pero con vistas al puerto. Las mesas frente al mar añaden una magia especial, sobre todo al atardecer.
Aquí no solo se viene a comer, se viene a vivir una experiencia sensorial completa. Se nota el cariño, la técnica y la pasión que hay detrás de cada elaboración. Cambrils y su esencia marinera brillan con luz propia en cada rincón de Miramar. Un restaurante con alma, donde la tradición y la excelencia van de la mano.
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