Restaurante El Foro

Restaurante El Foro: Argentino en Barcelona 

• Nivel Yummy:  **** / *****
• Precio:  €€€
• Dirección:  Carrer de la Princesa 53
• Cómo Llegar: L4 Jaume I & L1 Arc de Triomf
  
• Teléfono:   933 10 10 20
• Web: restauranteelforo.com

Este verano estuvimos cenando en el Restaurante El Foro un Restaurante Argentino en el barrio del Born de Barcelona. Esta justamente debajo de donde vive un amigo por lo que siempre había pasado por delante de su terraza y me había picado la curiosidad por visitarlo algún vez. El Foro es un punto de encuentro entre la gastronomía, el arte y la cultura. Se exhiben diferentes exposiciones de arte y es frecuente que celebren eventos musicales y culturales. En su sala inferior hacen música en directo como Jazz, Tango, teatro y monólogos.

El Restaurante El Foro abrió hace ya unos 17 años según nos comentaron, siendo uno de los pioneros en el remodelado barrio del born que comenzaba con fuerza como la nueva zona cool de bares y gastronomía.

El Restaurante Argentino El Foro es amplio y su carta muy variada tanto en entrantes, principales y, sobre todo, en uno de sus elementos más característicos que es su gran selección de carnes selectas tales como Chuletón de Burgos de Vaca Vieja, Angus Argentino, Churrascos criollos… pero si eres un vegetariano no tendrás que sufrir, ya que cuentan con platos especialmente diseñados para vegetarianos y personas celíacas.

Para beber nos recomendaron el vino tinto L’Efecte Volador D.O. MontSant de Josep Grau Viticultor un gran vino que nos ayudó en la espera de nuestros platos. Nos comentaron que el restaurante está haciendo hincapié en los vinos catalanes y que próximamente realizarán catas y eventos especialmente dedicados a los vinos de Cataluña.

Cena en el Restaurante Argentino El Foro 

Aquella noche probamos diferentes platos de su carta para tener una idea de su propuesta gastronómica, el primer plato que pedimos fue la Morcilla Típica Argentina, una mezcla de texturas y sabores gracias al sésamo, huevas de pez y pimienta rosa. Venía acompañada de una crema de ciruela con Queso Ricotta y una salsa de Maracuyá. La mezcla del sabor picante de la morcilla con el dulzor del maracuyá me encantó y recomiendo probarlo para abrir el apetito.

Nuestra segunda experiencia gastronómica en el Restaurante El Foro fueron unas Gambas Langostineras con sandía a la brasa y queso fresco sobre crema de espárragos y polvo de naranja.  Interesante mezcla de sabores a mar y a fruta refrescante, muy gustosa.

Nuestro tercera propuesta era un Plato vegetariano de Milhojas de tomate, berenjena y queso de cabra con una salsa al Pesto. Tanto si eres vegetariano o no, el plato es muy recomendable y delicioso. Mi amor por la berenjena nació en un viaje que hice a Sicilia hace unos años, sabía que no me iba a defraudar. La salsa al pesto es la guinda de este plato. Un plato que puede ser un buen primero.

Como buen restaurante argentino, en El Foro se pueden probar diferentes tipos de empanadillas. En nuestro caso probamos una Empanadilla de carne picada con un sofrito dulce a base de pasas de uva, huevo, olivas y condimentos. Sencillamente deliciosa y muy gustosa gracias a su mezcla de ingredientes de una receta totalmente secreta, según nos comentaron en el restaurante, y que forma parte de la tradición familiar. En Argentina cada familia tiene su propio estilo de elaboración, un poco como pasa en España con la paella.

Llegó la hora de la buena carne, de toda la selección del Restaurante argentino El Foro comenzamos probando el Ojo de Biffe de Angus Uruguayo, una carne muy sabrosa y tierna. La carne era sensacional y muy tierna, venía acompañada de patatas maceradas en ajo y perejil que días después pude repetir la receta en mi casa.

La siguiente pieza de carne que probamos fue el Black Angus de Nebraska, cocinado entre 5 y 6 horas a baja temperatura para luego terminarla a la brasa. Otra excelente carne de gran calidad y selección que nos encantó. Si eres tan carnívoro como yo, pídelo si visitas el restaurante El Foro Argentino.

Hablando con el encargado respecto a los diferentes tipos de carne que tenían disponibles, nos mostró este pedazo de Carne de burgos de Vaca Vieja listo para cortar y cocinar. 

Para terminar nuestra cena, y teniendo en cuenta que estábamos francamente llenos, tomamos unos Postres refrescantes: chupitos de Sorbete de Menta y Sorbete de Mango. La mejor manera de ayudar a bajar toda la abundante cena.

Experiencia en el Restaurante Argentino El Foro 

He de decir que tanto a mi acompañante como a un servidor, nos encantó la propuesta gastronómica argentina de el Restaurante El Foro. La atención de los camareros y personal del restaurante fue excelente. Nos invitaron a bajar a la sala de abajo donde cada semana tienen música en directo. La mejor forma de terminar la velada, nos comentaron que también hacían tango en directo especialmente pensado para los más bailarines.

Los cortes de carne que nos sirvieron eran excelentes, nos ofrecieron una gran explicación de las diferentes carnes y cortes para saber cuales se ajustaban más a nuestro paladar. El Restaurante El Foro es un clásico del barrio del born. Pienso en visitarlo en unos meses y seguir probando diferentes platos argentinos y cortes de carne internacional. Lo recomendable es estar al tanto de sus exposiciones de arte o eventos culturales para aprovechar al visita doblemente. Muy yummy !!!!!

Os dejamos un vídeo que grabé de la actuación de Jazz de aquella noche en la planta inferior del restaurante El Foro.

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