Asador de Aranda Avenida Tibidabo

Asador de Aranda en Avenida Tibidabo

• Nivel Yummy: ****/*****
• Precio: €€€
• Dirección: Av. del Tibidabo, 31
• Cómo Llegar: FGC Av. Tididabo
• Teléfono: 934 17 01 15
• Web: http://www.asadordearanda.net

Que decir que no se sepa ya o se haya dicho del restaurante Asador de Aranda. Uno de los espacios más emblemáticos con restaurantes en Aranda De Duero, Barcelona, Madrid, Oviedo, Sevilla, Valencia, Valladolid y Zaragoza.

Nosotros tuvimos ocasión de visitar el restaurante Asador de Aranda en avenida Tibidabo situado en una fabulosa casa modernista llamada Casa Roviralta con capacidad para 400 comensales y que data del siglo XIX diseñada por el arquitecto Joan Rubió i Bellver, discípulo de Antoni Gaudí.

El restaurante Asador de Aranda de avenida Tibidabo cuenta con diferentes espacios y salas privadas aparte del comedor principal que permiten celebraciones familiares, empresariales o festivas con toda la privacidad y capacidad que uno pueda desear.

Me hizo gracia cuando comenté a mis familiares y en el trabajo que iba a visitar el restaurante Asador de Aranda. Todos y cada uno de ellos tenían experiencias pasadas y anécdotas que contarme desde los típicos: estuve allí hace 13 años o allí celebró Xavi del Barça su cumpleaños.

Su lechazo asado en horno de leña es famoso en todo el mundo y prueba de ello son los 50 años que llevan abiertos.

Sin duda el horno de leña es el alma del restaurante Asador de Aranda. Es el encargado de preparar a fuego tres horas el lechazo y el cochinillo para luego, justo antes de servir, volver a meterlo para terminar de cocinarlo y darle la cobertura crujiente característica.

Carta, Menú y Platos del restaurante Asador de Aranda

Los restaurantes del Asador de Aranda ofrecen una propuesta de auténtica cocina castellana. Ofrecen diferentes Menú Degustación y una amplia carta para escoger lo que más le gusto a uno.

Os dejamos algunos de los platos de la carta del Asador de Aranda. Haz Click Aquí para ver la carta de Asador de Aranda Tibidabo.

• Ensaladas: La tapa de oro: tomate de colgar con aceite de oliva virgen extra, flor de sal y buen pan, Mojete manchego de bacalao y aguacate, Ensalada de pimientos de cristal con bonito y tomate, etc.
• Pecaditos Típicos del Asador: Caldo o Crema de calabacín, Gazpacho (de Mayo a Octubre), Ración de jamón ibérico de Guijuelo DOP, Cecina de León con aceite de oliva virgen extra y virutas de queso de oveja churra, etc.
• Nuestros asados en la Tahona: ¼ De lechazo de Aranda de Duero IGP Castilla y León, ½ Cuarto de lechazo de Aranda de Duero igp Castilla y León, ¼ De cochinillo lechal igp, Chuletillas de lechazo a la brasa, Riñones de lechazo a la brasa, etc.
• Otros: Mollejas de lechazo al ajillo, Nuestro bacalao con crujiente de puerros y puntas de trigueros, etc.
• De la Tierra en Temporada: Alcachofas al horno, Pimientos del Padrón, etc.

Cena en el restaurante Asador de Aranda Avenida Tibidabo

Para nuestra cena nos decantamos por el Menú de la Casa. Al sentarnos nos ofrecieron una copa de Cava Palechazo.

El vino que acompañaría nuestra cena fue el Vino Vega Izan Crianza 2014 Bodegas Riberalta D.O. Ribera del Duero.

Comenzamos con un plato de Jamón Ibérico de Guijuelo recién cortado por un jamonero experto del restaurante Asador de Aranda Avenida Tibidabo. También pan para acompañar toda la cena.

Continuamos con la Entrada Castellana compuesta por Chorizo, morcilla de Burgos, picadillo y pimientos del Piquillo con un toque cítrico. Toda una colección de ingredientes consistentes que dejan claro la riqueza de la gastronomía castellana. Todo de primera calidad y con un sabor excelente.

El plato fuerte fue el Lechazo con denominación de origen IGP de Castilla y León. Cocinado en el horno a fuego de leña durante 3 horas para terminarlo intensamente antes de ser servido. Me encantó poder haber probado el Lechazo aunque tenía mis dudas a la hora de escoger entre Lechazo o Cochinillo. En mi próxima visita escogeré el Cochinillo.

Nos sirvieron exactamente el costillar de la parte superior del cordero. Para los que no sepan, el Lechazo es la cría de la oveja que todavía mama ofreciendo así una carne muy tierna con una edad de sacrificio de 35 días y un peso de entre 9 kg a 12 kg. Una auténtica delicatessen para los amantes de la carne.

Acompañado, como no podía ser de otra forma, de una saludable Ensalada de lechuga, tomate y cebolla. Habrá que bajar el Lechazo y los entrantes de alguna forma.

El punto y final a nuestra cena fue el postre de Hojaldre relleno de crema pastelera y nata. La mejor forma de terminar nuestra cena con un toque dulce.

Después de toda esta cena, un chupito de Orujo para terminar.

Experiencia en el restaurante Asador de Aranda Avenida Tibidabo

Ya solo visitar el restaurante Asador de Aranda situado en la casa modernista de Casa Roviralta con su preciosa arquitectura vale la pena. Nos encanto la cena y la propuesta que se aleja a los típicos restaurantes de Barcelona que solemos visitar. Una cocina e ingredientes que me recuerdan a cuando voy al pueblo y se come bien y de manera contundente.

El Lechazo sin duda es el mejor reclamo y atracción del restaurante Asador de Aranda. Recomiendo probarlo una vez en la vida y a repetir si te gusta. Aunque estuve con un compañero de trabajo, puedes comer o cenar en el restaurante Asador de Aranda Avenida Tibidabo con la familia, amigos o pareja. De hecho en el restaurante había familias con hijos, parejas en busca de una cena romántica y amigos de paso por la ciudad de Barcelona. Cualquier ocasión es perfecta para mantener una cena o comida castellana en el Asador de Aranda Avenida Tibidabo. En la imagen de abajo las vistas desde la terraza del restaurante Asador de Aranda Avenida Tibidabo. 

Yummy Barcelona es un Blog de Gastronomía de Barcelona. En esta ocasión os hemos presentado una experiencia en el Restaurante Asador de Aranda en Avenida Tibidabo.