Restaurante Coreano Burne, atrévete con el ramen coreano y disfruta del Kimchi
- Nivel Yummy: ****/*****
- Precio: âŹ
- DirecciĂłn: Carrer de Roger de LlĂșria, 39
- Teléfono: 932 69 49 37
- CĂłmo llegar:Â L1 L4 Urquinaona
Hace poco pasĂ© por la calle Roger de LlĂșria y descubrĂ un nuevo restaurante coreano que ofrecĂa ramen. No tardĂ© ni 10 dĂas en quedar con un amigo e ir a visitarlo. Hablo del restaurante coreano Burne.
Un local pequeño con dos plantas y pocas mesas para disfrutar de una propuesta de cocina coreana con especial foco a su capital, SeĂșl, tal y como me comenta su dueño.
En las paredes de Burne Restaurante Coreano se pueden ver fotos del equipo, amigos y clientes. En el lado opuesto un mar de post-it con mensajes de los clientes en diferentes idiomas.
Carta, Platos y MenĂș del dĂa en el restaurante coreano Burne
La carta y los platos del restaurante coreano Burne puede que no te suenen a no ser que seas un experto en cocina coreana. Nombres orientales que nos impiden entender a que corresponde cada cosa. Tal vez te suene Ramen o Kimchi pero, en mi caso, el resto no tenĂa ni idea.
Ofrecen un MenĂș del DĂa al estilo coreano (parecido al bentĆ) por 11,95⏠que lleva Kimchi, tortilla, verduras, arroz, Carne (panceta, ternera o pollo) sopa y bebida. Muy competitivo con acompañamiento.
- Para Picar: Ttteokbokki (Pasta de arroz y trocitos de pasta de pescado con salsa picante); Gungjung Tteokbokki; Mandu, kimchi, etc.
- Carne: Bulgogi (Carne de tenera macerada con soja y verduras); Yangnyeom Chicken; Jeyuk Bokkeum, etc.
- Sopas: Yukgaejang (Sopa de ternera picante con verduras); Kimchi Jjigae, etc.
- Arroces y Fideos: Bibimbab (Arroz con verduras y carne de ternera); Japchae, etc.
- Ramen Coreano: Ramen ClĂĄsico; Ramen de Ternera; Ramen de Marisco y Ramen Vegetal, etc.
Cena en el restaurante Burne, cocina coreana en Barcelona
Nuestra cena comenzĂł con unas cervezas asiĂĄticas y para picar unas âManduâ. Unas empandillas de carne de cerdo y verduras parecidas, casi idĂ©nticas o lo mismo, a las Gyozas japonesas. Base tostada y relleno jugoso.
Como plato principal pedĂ un Ramen ClĂĄsico Coreano. Servido en una cazuela metĂĄlica dorada. Al abrirlo se desprendĂa un aroma delicioso. El caldo era rojizo, un adelanto de lo picante que estarĂa. Los fideos eran secos, no frescos. Llevaba huevo y algo de verdura picada. El caldo era extremadamente picante.
Mi acompañante pidiĂł un Ramen de Ternera Coreano. Servido en un bol tradicional de ramen con caldo de ternera y carne de ternera. El caldo tenĂa un sabor suave y ligeramente picante. Nada preocupante y la mejor elecciĂłn.
Un Matcha Roll Cake como postre para finalizar nuestra cena. Un brazo de gitano de tĂ© matcha con nata y judĂa roja elaborado en el restaurante. Dulce y esponjoso.
Experiencia en Burne Restaurante Coreano
Nuestra experiencia en Burne Restaurante Coreano fue positiva. Tardaron unos 20 minutos en servirnos las empanadillas Mandu, ese inconveniente fue subsanado con la simpatĂa de sus camareras. Bromearon conmigo cuando mi boca parecĂa un volcĂĄn de fuego debido al picante del Ramen ClĂĄsico: te avisamos.
RecomendarĂa que hicieran una versiĂłn menos picante para los dĂ©biles ante el picante como yo. Vi como otras personas cenaban un plato de Kimchi que anote para el futuro y algunos de arroz con carne y verduras cuyo nombre no podrĂa ni imaginar.
Recomiendo visitarlo si quieres conocer la cocina coreana y ampliar tu repertorio de conocimiento y antes de que se haga demasiado famoso. Mi intenciĂłn es visitarlo de vez en cuando para ir probando nuevos platos que irĂ© añadiendo en el artĂculo. Me faltĂł dejar un Post-It con mensaje en su pared. ÂĄBurne es un sitio muy Yummy!
Sumario del Artículo Gastronómico
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