Canton Food 2

Restaurante Canton Food 2, auténtica cocina cantonesa en Barcelona

• Nivel Yummy: **** / *****
• Precio: €
• Dirección: Carrer dels Tallers, 32, 08001 Barcelona
• Cómo Llegar: L1 L2 Universitat
• Teléfono: 936 27 49 81
• Servicio: En restaurante, Take Away y Delivery RICE

El otro día fui con un amigo chino a comer en el nuevo restaurante Canton Food 2, situado en la zona céntrica de carrer Tallers de Barcelona. Es el segundo local que abren después del exitoso Canton Food situado en Arc de Triomf. Lo conocí gracias a la aplicación delivery de restaurantes asiáticos RICE. El local tiene dos plantas y es bastante amplio, no recuerdo que otro restaurante había antes, pero Canton Food 2 pretende aprovechar el turismo de la zona y la gente local acostumbrada ya a propuestas asiáticas.

En China hay 8 estilos de cocina gastronómicos o tradiciones culinarias específicas con más de 2.000 años de historia, que surgieron debido a diferentes factores que contribuyeron a darles forma. Estas características únicas son las técnicas de cocción, los ingredientes locales, su geografía, la influencia de otras culturas, etc.

De entre todos los estilos de gastronomía china, la cocina cantonesa de Guangdong (Cantón) es la más famosa. La mayoría de restaurantes de España o Europa han adoptado las recetas de cocina cantonesa por la emigración de población china tanto a Europa como a Estados Unidos, provenientes de dicha región, Cantón (Guangdong).

Carta y Menú del restaurante Canton Food 2: Precios y Platos

La carta del restaurante Canton Food 2 es la misma que la del restaurante Canton Food, si algo funciona bien mejor no tocarlo. Las opciones son muy amplias y para todos los gustos.

Podemos encontrar una serie de menús y platos a la carta para todos los gustos, incluso para aquellos a los que no les gusta la comida china: Sopas con noodles, platos cantoneses especiales, platos principales chinos que seguramente no conozcas, platos salteados de temporada, sopas caseras cantonesas que son una auténtica delicia, rollitos de pasta de arroz al vapor y otros aperitivos, sopas de arroz, postres y dim sums a tutiplén.

Ofrecen también unos menús cerrados compuestos por un plato principal, arroz blanco y guarnición de verduras o sopa casera.

Os dejamos la carta del restaurante Canton Food 2 con sus precios y menús:

Almuerzo en el restaurante Canton Food 2

Como ya había estado en su restaurante gemelo, decidí pedir platos diferentes (salvo uno que más tarde podréis ver). Arrancamos con la Sopa de seta de árbol de té con pollo, una sopa tradicional cantonesa que me encantó. En redes sociales comenté que me recordaba a la de mi madre, pero quizá con un ligero toque a jengibre. Al servirla parecía un puchero gallego con ese recipiente alargado.

Otra sopa, pero está mucho más famosa y conocida, Sopa de wan tun de gambas. Un caldo suave y ligero con unos wan tun hechos a mano con una gamba entera y verduras.

Luego la Cazuela de pollo chisporroteante. Un plato típico cantonés que estaba delicioso de carne de pollo con cebolla y un toque de jengibre. Venía servido en una cazuela y al abrirlo, efectivamente, el pollo chisporroteaba.

Continuamos con unos Jiaozi de ternera al vapor. Tenían un sabor muy potente a ternera, me recordaba al rabo de buey. Te recomiendo probarlo, muy diferente al resto de empanadillas chinas de carne y verduras.

Terminamos con unas Albóndigas de ternera al vapor. Tres unidades que sirvieron muy calientes y muy jugosas. Os las recomiendo también como aperitivo.

Experiencia en el restaurante Canton Food 2

Una vez más, encantado con mi experiencia. El restuarante Canton Food 2 continúa el legado del restaurante Canton Food con buen ritmo. Me encanta descubrir platos diferentes al resto de restaurantes chinos. El precio del menú es fantástico y los platos que pude ver en las mesas de otros clientes tenían una pinta genial, tal y como los que pude disfrutar.

Recomiendo visitar el restaurante si te gusta la cocina china, quieres descubrir nuevos platos y sabores, o si buscas tu nuevo restaurante chino-chino favorito. El trato del personal fue amable, cercano y supieron asesorarnos ante las dudas.  ¡Super Yummy!