Kadoya Ramen París

Restaurante Kadoya Ramen París, restaurante especializado en fideos japoneses

• Nivel Yummy: **** / *****
• Precio: €
• Dirección: 28 Rue Sainte-Anne, París
• Cómo Llegar: Metro L7 L14 Pyramides
• Teléfono: +33 1 49 26 09 82

Cuarta experiencia de nuestra ruta de restaurantes de Ramen en París 2019. Una ciudad a tan solo 6 horas y pico en tren con Renfe SNCF. En esta ocasión cenamos en el restaurante japonés Kadoya París. Hace esquina entre la famosa calle Rue Sainte-Anne, epicentro del ramen parisino, y la calle Rue Thérèse y está especializado en fideos japoneses.

«Ven a descubrir los platos japoneses originales y tradicionales en un ambiente tranquilo y elegante» Restaurante Japonés Kadoya París.

Entramos al restaurante Kadoya París cerca de las 8 de la noche y ya estaba lleno. Nos sentamos en una pequeña barra lateral del restaurante que nos ofreció un espectáculo de showcooking continuo (y todo el calor del fuego de la cocina, en toda la cara).

Menos mal que el agua es gratis. Dejando a un lado esta parte negativa, fue muy interesante ver como el cocinero iba componiendo y preparando cada uno de los tipos de ramen. Tare de miso, tare de shoyu, tamago por aquí, menma por allá… valió la pena el calor.

Carta y Menú del restaurante Kadoya París.

Si bien el Ramen es el protagonista principal de la carta del restaurante Kadoya Ramen París podemos encontrar otro tipo de platos japoneses para complementar nuestra experiencia. Ofrecen también varios Menú de Noche de 18.30h a 22.30h a buen precio con varios entrantes y como principal ramen, arroces o fideos.

Como entrantes el Misoshiru, Ebi Kolokke, Torino Karrage, Gyozas…. etc. Los Itamemono disponibles son el Niku Yasai Itame, Ebi Yasai Itame, Ebi Yakisoba y el Chahan. Pero si lo tuyo es el Donburi tendrás hasta cinco tipos distintos que van desde el tradicional Oyako Don hasta el Yakiniku Don, etc. Tuve antojo de Curry, otra de las categorías de su carta que puede ser un excelente entrante a compartir antes del ramen. Katsu Curry, Karaage Curry o Curry rice son las tres opciones que tienes disponible.

Cena en el restaurante Kadoya París: Menú de Ramen con entrantes

Como queríamos probar un poco de todo pedimos el Menú A2 y el Menú A3 para compartir. El primer Menú A2 comenzó con tres Gyozas de cerdo y verduras servidas en un plato pequeño.

Continuó con media ración de Katsudon. Un plato japonés muy popular en ese país, consistente en un cuenco de arroz cubierto con una chuleta de cerdo rebozada, huevo revuelto y condimentos. Tenía un toque dulce muy interesante.

Por último un Shoyu Ramen con un caldo cristalino y marrón acompañado de dos rodajas de panceta de cerdo chashu, menma y Pak Choy. Los fideos del ramen eran frescos y no muy gruesos.

El segundo Menú A3 comenzó con una pequeña ensalada de pepino, alga wakame, lechuga y rodaja de tomate con una vinagreta japonesa.

Continuó con medio Curry Rice que estaba de muerte. Medio plato de arroz blanco y medio plato de salsa de curry con zanahorias, cebollas y patatas. La receta original. Hay que diferenciar entre el curry japonés con el de la India. La salsa de curry en sí es menos especiada que su equivalente indio Hay variedades que van de un sabor más suave y dulzón hasta otras muy picantes. En este caso tenía un ligero sabor a canela y no era picante.

Y por último un Miso Ramen. Un plato con un caldo mucho más denso que el anterior, dos rodajas de panceta de cerdo chashu, brotes de soja y menma. Tendríamos que haber pedido más toppings ya que echaba en falta un poco de tamago, naruto o algas.

Experiencia en el restaurante Kadoya París

Por 13,50€ y 13,90€ cenamos en París con una buena relación calidad precio. Recomiendo visitarlo aunque no sea el mejor restaurante de París para disfrutar de un bol de ramen.

La atención del personal del restaurante Kadoya fue atenta y se encargó de que no nos faltara agua debido al riego por deshidratación que sufrimos al sentarnos, en pleno verano, enfrente de la barra donde cocinan una olla con caldo de ramen.

Cuentan con una pequeño sótano comedor que me recordó a los que podemos encontrarnos en el barrio gótico de Barcelona, con paredes de piedra en forma de arco. Podríamos habernos sentado ahí pero nos hubiéramos quedado sin showcooking.