Restaurante Abrassame

Restaurante Abrassame: Pescados y Carnes a la brasa

• Nivel Yummy:  **** / *****
• Precio:  €€€
• Dirección:  C.C. Las Arenas, Gran Via de les Corts Catalanes, 373-385
• Cómo Llegar: L1 L3 Plaza España
  
• Teléfono: 934 255 491
• Web: www.abrassame.com

Hace algunas semanas visitamos el Restaurante Abrassame, situado en la cúpula del Centro Comercial Las Arenas. Es un sitio perfecto para ver una espectacular panorámica de la plaza España y comer o cenar. En esta ocasión fui acompañado por un amigo al que hacía años que no veía, decimos cenar juntos y disfrutar de una buena degustación de diferentes platos y vinos mientras nos poníamos al día. Y nosotros como Blog Gastronómico de Barcleona cumplimos la misión.

Si bien la azotea del centro comercial está repleta de restaurantes y oferta gastronómica, el Restaurante Abrassame ofrece una interesante propuesta gastronómica de cocina Mediterránea, con diferentes espacios dedicados a hacer las delicias de multitud de foodies y comensales con diferentes gustos gastronómicos. El restaurante abrió en 2012, ha sabido buscar su hueco en la oferta gastronómica de Barcelona y ofrece un Menú del Día muy completo por 14,95€.

Tal y como se puede ver en las imágenes superiores, el Restaurante Abrassame cuenta con diferentes ambientes en un mismo espacio, ya seas un amante del vino, de las tapas o disfrutar viendo como elaboran tu plato, encontrarás un ambiente a tu gusto:

• Zona de Bodegas: con una gran selección de vinos y mesas que imitan una tasca. La idea me pareció sensacional para realizar After Work tomando un par de copas de vino antes de cenar.
• Comedor Central: el corazón del local donde se encuentra el Showcooking rodeado de una barra central. Uno puede comer tranquilamente sentado a la vez que contempla el espectáculo de cocina y cocción diaria de los pescados y carnes.
• Comedores Privados: pensados para cenas de empresas, eventos, grupos o familias con capacidad para hasta 26 personas.
• Terraza Exterior: perfecto para disfrutar de una comida o cena al aire libre rodeado de las espectaculares vistas de Barcelona. Está aclimatada para disfrutarla también en invierno. Además cuenta con 30 platos de picoteo como calamares, cigalitas, jamón de bellota, bravas, mejillones, tartar de atún o “trinxat”. Perfecto para el que tan solo quiera tapear algo y no comer o cenar.

Carta del Restaurante Abrassame

El Restaurante Abrassame apuesta por la buena cocina Mediterránea con un producto fresco y de calidad. Destaca por estar especializado en pescados y mariscos recién traídos de la lonja, cocinados a la brasa (de ahí el nombre del restaurante), pero también a la plancha o al horno. El chef del restaurante es Philip Bonastra, y según nos cuentan su  “Arroz Caldoso con Bogavante” es el plato estrella del Restaurante Abrassame.

Pero si eres de los que prefiere la carne antes que el pescado, disponen de carnes selectas en su carta, como el chuletón de Nebraska o Gallego, el Entrecot asturiano o de los Pirineos, entre otros. (He de reconocer que yo prefiero la carne, aunque no diría que no a un Arroz Caldoso con Bogavante).

Maridaje en el Restaurante Abrassame

Nuestra cena en el Restaurante Abrassame vino acompañada de un maridaje recomendado por la persona que nos atendió. Nos dejamos guiar por él y supo traernos tres vinos diferentes para acompañar los diferentes platos que íbamos a cenar. Nos gustó mucho su selección y recomendación:

• Nutt, Vino Rosé D.O. del Penedés, Bodegas Mas Bertrán.
• Marieta, Vino blanco Albariño Semiseco D.O. Rias Baixas, Bodegas Martín Códax.
• Tramuz, D.O. Ribera del Duero, Bodegas Trus.

Cena en el Restaurante Abrassame

Nuestra cena comenzó con una Ensalada de Sandía, Aceitunas y queso zeta, refrescante y deliciosa para disfrutar del verano e ir abriendo el apetito. Las aceitunas negras le daban un toque de amargor muy interesante.

El siguiente plato que nos trajeron fueron unos Canelones de verduras, puerro, calabacín, tomate, queso mascarpone y salsa de pesto. Increíble relleno para unos canelones que nunca había probado con pesto. Genial idea para mis futuras cenas en casa.

Continuamos con unas Brochetas de Solomillo. Un plato que nunca falla, buena carne, buena elaboración y aliño. Sensacional en el paladar.

Increíble Coca de virutas de jamón, puerro, setas y queso gruyere, ya solo la pinta incita a comersela de un bocado. Sencillamente deliciosa.

Un plato que lo amas o lo odias (y que a mi me encanta) Ceviche de Atún bluefin, aparte Tomate cherry, Aguacate, Lima, Cebolla, Pimiento en Hilos a modo de decoración. El aliño restaba el potente sabor del pescado crudo a la perfección, el aguacate combinaba perfectamente. Un plato francamente muy bueno y que no suelo pedir.

Continuamos con otro pescado, Corvina al horno acompañada de patatas panaderas y pimientos del padrón. Estaba bien horneado por fuera y jugoso por dentro. Las patatas panaderas siempre son un buen acompañante.

Por fin uno de mis platos favoritos de la noche, Solomillo de ternera Asturiana con Verduritas (cebolla asada, tomates cherry, espárrago). Uno de los mejores platos, la carne era muy tierna y jugosa. Fácil de cortar y comer.

Para bajar toda la cena, un postre de Confitura de mandarina con espuma de Anís estrellado. Tenía un potente sabor a cítrico y la espuma era muy yummy !!!!

Último plato y postre,  Piña Flambeada con ginebra y helado de piña de Sichuan. Un sabor muy interesante y curioso, lo recomiendo si visitas el Restaurante Abrassame. 

Experiencia en el Restaurante Abrassame

Si resides en Barcelona, te recomiendo planear tu próximo cumpleaños, reunión familiar o simplemente por salir a cenar o comer, en el Restaurante Abrassame. Nosotros nos sentamos en una mesa, pero la barra que rodeaba el Showcooking me llamó mucho la atención, era un buen sitio si te gusta estar en el meollo y ver como cocinan todo. La de fotos que hubiera hecho durante toda la noche si hubiera estado sentado ahí…nos encantan este tipo de cosas como Blog Gastronómico de Barcelona.

Al ser una zona turística por la atracción de las vistas de Plaza España y toda Barcelona desde el mirador del centro comercial de Las Arenas, si eres de fuera y vienes a visitar Barcelona te recomiendo el Restaurante Abrassame. Su comida mediterránea, atención excelente del personal y sus diversos espacios harán que tu viaje a Barcelona valga la pena.

Me quedé con ganas de probar el Arroz de Bogavante de Philip Bonastra, su plato estrella, pero la degustación de diferentes platos que hicimos nos encantó, hubo un poco de todo para hacernos una idea de su cocina Mediterránea. El maridaje de vinos recomendado por el Restaurante Abrassame fue muy acertado. Salimos muy contentos y con ganas de repetir, y personalmente creo que eso es lo mejor que se puede decir de un restaurante.

Yummy Barcelona es un Blog Gastronómico de Barcelona que pretende acercarte nuevas propuestas de restaurantes, bares y sitios para tapear en Barcelona y Alrededores.