Restaurante Roma

Restaurante Roma, cocina de mercado en Sant Gervasi

• Nivel Yummy:  **** / *****
• Precio:  €€
• Dirección: C/ Alfonso XII 41
• Teléfono: 932 013 513
• Cómo Llegar: Ferrocarriles Estación de Gracia
• Web: www.restaurantroma.es

Hace algún tiempo estuve visitando el Restaurante Roma situado en la zona de Sant Gervasi. Me habían hablado del restaurante algunos amigos que viven por la zona y me lo recomendaron por que habían estado para una cena de empresa y les gustó su relación calidad precio. Su propuesta gastronómica se basa en cocina de mercado con toques creativos sin irse a la química gastronómica desaforada que encontramos en muchos restaurantes de Barcelona. En esta ocasión me acompañó una amiga que volvía a los Estados Unidos después de pasar una temporada en Barcelona.

La mejor forma de ir hasta el Restaurante Roma, si no eres del barrio y te pilla lejos, es utilizar los ferrocarriles y bajar en la estación de Gracia dando un paseo hasta llegar al mismo. El día que lo visitamos había un viento huracanado horrible y agradecimos llegar rápidamente al restaurante Roma que nos recibió con una calurosa bienvenida. 🙂

Carta y Menús del Restaurante Roma

El mismo Restaurante Roma tiene un servicio de catering y también ofrece Menús de Grupo y comedor privado. En nuestro caso probamos el Menú Degustación del Restaurante Roma que os relataremos más adelante. Os dejo algunos ejemplos de su carta según las categorías que encontramos en ella:

• Para Picar platos tales como Salmón Marinado al eneldo sobre un fondo de “pomeri” o el Pulpo a la Gallego “a la nuestra manera” o Jamón de Bellota (Jabugo).
• Ensaladas tales como: Ensalada de habitas confitadas con chipirones salteados y vinagreta de pistacho o la Ensalada de Burrata, rúcula, guacamole, chutney de tomate y cherrys secos.
• Tierra Adentro, con platos tales como Pies de cerdo rellenos de “ceps” y alcachofas con crema de ajos tiernos o el Timbal de cochinillo, patatas confitadas, cebolla dulce y salsa “demi glacee”.
• Del Mar, con platos tales como Colita de rape a la plancha con verduritas al jengibre y parmentier de celerí o el Rodaballo grille con cebolla caramelizada, verduritas al jengibre, salsa de trompetas de la muerte y piñones.

El Restaurante Roma también tiene un apartado de Sugerencias con platos como el Risotto de setas, morcilla, ajos tiernos y queso de cabra, el Wok de verduras , shitake, langostinos y sepietas de playa o el Salteado de setas de temporada, butifarra del Perol y parmentier de patata. 

Puedes ver el resto de Sugerencias, la Carta y los Menús del Restaurante Roma en las imágenes de abajo.

Cena y disfrute en el Restaurante Roma

Tal y como he comentado, escogimos para nuestra cena el Menú Degustación que ofrece el Restaurante Roma por 29,00€ por persona. Para comenzar nos trajeron una Copa de Cava de Bienvenida. Antes nos preguntaron si nos apetecía.

Para acompañar nuestra cena nos sirvieron una ración de Pan con salmorejo (coca de cristal) que me recordó a mi viaje a Sevilla del pasado mes de agosto y me entró nostalgia por el “caloret” que hacía en la capital hispalense.  

Para maridar nuestra cena nos trajeron el vino Dominio de Fontana Crianza de 2012 Tempranillo  y Cabernet Sauvignon de las Bodegas Fontana bajo la Denominación de Origen Uclés. Un vino que nos acompañó toda la noche ya que no quisimos cambiarnos al blanco.

Como punto inicial nos trajeron un pequeño Aperitivo, Canelón de verduras (espinacas). Tenía un toque dulce por la miel que le acompañaba y llevaba pimiento rojo seco espolvoreado. Pequeño pero intenso. Dulce y Salado.

El primer plato que nos trajeron fue la Ensalada de Alcachofas, virutas de foie y vinagreta de mostaza. Tenia un delicioso sabor a curry y venia acompañado de tomates cherry. Un plato muy refrescante y perfecta manera de comenzar el menú con unas deliciosas y saladas virutas de foie que jugaba con el sabor de la vinagreta. He de confesar que en casa probé a hacer el mismo plato con el toque hindú que le otorgaba el curry.  

Continuamos con un Parmentier de Patata Trufada, Huevos Pochée y Virutas de Jamón de Bellota. Muy cremoso y suave, una combinación perfecta. Un plato que no necesitaba sal, el el toque salado lo aportaban las virutas del jamón. Según me comenta mi acompañante americana bromeando, este plato le pareció una interpretación del desayuno americano basado en huevos, beicon y patatas. XD

Posteriormente nos trajeron un plato de Calamares a la Plancha con Risotto de Gambas y Sepia. El olor era espectacular, buena textura en el paladar y delicioso sabor. En definitiva, un Arroz cremoso acompañado de unos calamares perfectamente cocinados, no muy hechos, no muy crudos. 😛

El último plato antes de los postres fue un Timbalito de Patata confitada, Cochinillo confitado, Cebolla dulce y Parmentier de Calabaza debajo. El silencio entre mi acompañante y yo dio fe de lo bueno que estaba. Pocas palabras nos cruzamos hasta terminar este plato. Mis ingredientes favoritos unidos entre ellos de una forma perfecta para llevar a la boca.

Por último y como broche final al Menú Degustación del Restaurante Roma, el Postre de la Casa un Brownie de Chocolate y Helado de Rosa.  Para seros sinceros, no pudimos terminar el postre por que estábamos bastante llenos de la cena y preferíamos una vuelta relajada sin complicaciones. Esperábamos menos cantidad de comida en el menú compuesto por Aperitivo, Cuatro Platos, Pan de Coca y Postre.

Experiencia en el Restaurante Roma

Pese al mal tiempo que hacía aquella noche, disfrutamos mucho en el Restaurante Roma. Tienen platos de cocina catalana tradicional, con productos de mercado que saben adornar con pequeños toques creativos sin dañarlos demasiado. Sabores e ingredientes que nos encantaron y que coordinan muy bien en el menú que ofrecen.

Estuvieron atentos a nosotros durante toda la cena y sobre todo pudieron contestarnos a todas las preguntas acerca de la carta, los vinos y nuestro Menú sin tener que preguntar al Chef. Me he encontrado con situaciones en las que los camareros que nos atendían no sabían los ingredientes de los platos o los alérgenos de los mismos.

Recomiendo visitar el Restaurante Roma en familia o para alguna cena romántica, cuando con un área algo reservada que otorga intimidad y situado en una buena zona de Barcelona por descubrir gastronómicamente. ¡¡ Super Yummy !! 😀

Yummy Barcelona es un Blog de Restaurantes en Barcelona que intenta acercarte nuevas propuestas. En este artículo os hemos dejado una propuesta de Cocina de Mercado en Barcelona.