Rooftop Nobu Barcelona

Rooftop del Hotel Nobu Barcelona, una propuesta gastronómica de altura con panorámica 360

• Dirección: Av. de Roma 2-4, 08014 Barcelona
• Teléfono: 936 42 88 88
• Cómo Llegar: L2 L3 Sants Estació
• Nivel Yummy: ****
• Precio: €€
• Servicio: En restaurante

Hace poco visitamos el rooftop del hotel Nobu Barcelona, es la azotea o rooftop más alta de la ciudad, es un lugar soleado donde los huéspedes del hotel pueden relajarse durante el día, refrescante piscina y cenar al estilo Nobu mientras disfrutan de las impresionantes vistas del horizonte. Por la noche, la azotea se transforma en un elegante punto de encuentro para que locales y huéspedes disfruten de puestas de sol de tonos rosados acompañadas de aperitivos ligeros y cócteles artesanales.

La propuesta gastronómica del rooftop del Hotel Nobu Barcelona es una experiencia culinaria única que fusiona lo mejor de la cocina japonesa, mediterránea y catalana en un entorno excepcional con vistas panorámicas a la ciudad y al mar. Este enclave gastronómico de renombre internacional es un verdadero paraíso para los amantes de la buena comida y las impresionantes vistas de Barcelona.

Ubicado en uno de los destinos más vibrantes de España, el Hotel Nobu Barcelona se enorgullece de ofrecer a sus huéspedes y visitantes una experiencia culinaria excepcional en su rooftop, que se ha convertido en un referente de la alta cocina en la ciudad condal. El restaurante en la azotea de Nobu es mucho más que una opción gastronómica; es un lugar donde la sofisticación y la autenticidad se combinan para crear momentos inolvidables.

El corazón de la propuesta gastronómica del rooftop de Nobu Barcelona radica en su habilidad para mezclar los sabores, las técnicas y los ingredientes más exquisitos de diferentes culturas culinarias. El chef ejecutivo, con su experiencia y creatividad, logra fusionar lo mejor de la cocina japonesa, con su énfasis en la frescura y la precisión, con la riqueza de los ingredientes mediterráneos y la diversidad de los sabores catalanes.

Carta y Platos del Rooftop de Nobu Barcelona: Precios y Platos

La propuesta gastronómica de Nobu Barcelona es un viaje culinario multisensorial. Está elaborada por el chef Nobu Matsuhisa. En el rooftop podrás disfrutar de algunos platos disponibles en el restaurant Nobu, dos propuestas distintas pero con algunas sinergias. La carta de vinos y bebidas ofrece una selección meticulosa de opciones que complementan a la perfección los platos del menú. Desde vinos locales hasta opciones internacionales, incluyendo el Orange Wine Flor de Maeve DO. Penedès, cada bebida se elige cuidadosamente para realzar la experiencia gastronómica.

En la carta o menú del rooftop de Nobu Barcelona podrás encontrar algunos de los platos emblemáticos que se sirven en este espacio incluyen las croquetas de bacalao negro con salsa de Shiso, que combinan la tradición española con un toque japonés único, y las mini hamburguesas de Wagyu, una deliciosa indulgencia para los amantes de la carne. El Katsu Sando de Wagyu es una muestra de la creatividad del chef, que presenta una versión elegante y sabrosa de un clásico japonés.

Además de estos platos, el rooftop ofrece opciones de mariscos, como los calamares a la sal y pimienta, y una reinterpretación del hot-dog al estilo catalán con anticuchos, que sorprende con sabores y texturas únicas. Para culminar la experiencia, el rooftop de Nobu Barcelona ofrece una selección de helados que combina ingredientes sorprendentes, como el helado de vainilla y caramelo al miso con chocolate blanco y almendra tostada, así como el helado de chocolate con leche, cacahuete y sésamo, que cierra la comida con un toque dulce y reconfortante.

Cena en el Rooftop de Nobu Barcelona, no tengas vértigo

Para beber, pedimos un Orange Wine Flor de Maeve DO. Penedès. El vino de naranja es una variedad de vino blanco elaborado con uvas blancas, pero con una técnica de vinificación que incluye contacto con las pieles de las uvas, lo que le da un color anaranjado y un perfil de sabor único. El Flor de Maeve DO Penedès es un vino de la región del Penedès conocida por sus vinos de alta calidad.

Croquetas de bacalao negro con salsa de Shiso. El bacalao negro es un pescado sabroso y estas croquetas estabam hechas con una mezcla suave de bacalao, bechamel y otros ingredientes, luego fritas hasta obtener una cubierta crujiente. La salsa de shiso, que es una hierba aromática japonesa, agrega un toque único y fresco a este plato.

Calamares a la sal y pimienta. Una preparación clásica que resalta el sabor natural de los calamares con un ligero toque picante. Estaban sazonados con sal y pimienta, y luego fritos brevemente para obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Mini hambruguesas Nobu de Wagyu, dos unidades. Las mini hamburguesas de Wagyu son una opción que no te decepcionará y nunca falla. La carne de Wagyu es conocida por su marmoleo y sabor excepcionales. Estas hamburguesas se sirven en panecillos tiernos y están acompañadas de patatas fritas con diferentes salsas para disfrutar.

Katsu Sando de Wagyu. El Katsu Sando es un sándwich de origen japonés que contiene una rebanada de carne empanada, en este caso, de Wagyu. La carne empanada se suele freír hasta que esté crujiente y se sirve en un pan suave con salsas y aderezos deliciosos.

Hot-Dog al estilo catalán con anticuchos. Un hot-dog al estilo catalán incluye ingredientes regionales como la butifarra catalana para dar un toque local a la propuesta internacional del rooftop. Los anticuchos son brochetas de carne maravillosamente condimentadas, típicas de la cocina peruana, por lo que esta combinación ofrece un toque único y sabroso.

Luego nos pedimos unos cócteles recomendados por el camarero que nos atendió. Muy simpático por cierto. Se me olvidó preguntarle el nombre, mira que siempre lo intento anotar y compartir con vosotros. Próxima vez.

Helado de Vainilla y caramelo al miso, chocolate blanco y almendra tostada. Este helado es una combinación de sabores dulces y salados. La vainilla y el caramelo al miso ofrecen notas dulces y umami, mientras que el chocolate blanco y las almendras tostadas añaden textura y sabor.

Helado de Chocolate con leche, cacahuete y sésamo. Este helado es rico y indulgente, con la cremosidad del chocolate con leche, el toque crujiente de los cacahuetes y la profundidad de sabor del sésamo, es brutal.

Experiencia en el rooftop del Hotel Nobu Barcelona

Mi experiencia en el rooftop del Hotel Nobu Barcelona fue verdaderamente inolvidable. Desde el momento en que llegamos a la azotea, quedamos impresionados por la majestuosidad de las vistas que se extendían ante nosotros. Este lugar soleado y elegante, situado en lo más alto de la ciudad, ofrece una oportunidad única para relajarse y disfrutar de Barcelona desde las alturas.

La propuesta gastronómica del rooftop de Nobu Barcelona es una verdadera joya. Los platos, algunos de ellos elaborados por el renombrado chef Nobu Matsuhisa, son una mezcla de sabores y técnicas culinarias que abrazan la diversidad de influencias gastronómicas de la región. Desde las croquetas de bacalao negro con salsa de Shiso, que fusionan la tradición española con el toque japonés, hasta las mini hamburguesas de Wagyu, que nos deleitaron con su marmoleo y sabor excepcionales, cada plato fue una experiencia en sí mismo. Sin duda, es una experiencia que te recomendamos ¡Super Yummy!