Mérimée Gastrobar
Madrid

Mérimée Gastrobar

En mi visita a Madrid durante el mes de agosto tuve la oportunidad de visitar el restaurante Mérimée Gastrobar. Con una carta muy completa y sugerente, tuvimos una cena agradable con unos platos deliciosos. No te pierdas nuestra experiencia madrileña.

Restaurante Mérimée Gastrobar [ Madrid ]

  • Nivel Yummy:  *** / *****
  • Precio:  €€€
  • Dirección: Calle Fuencarral 61
  • Cómo Llegar: Metro Chueca
  • Teléfono:   91 116 6702
  • Web: www.merimeegastrobar.com

¡¡¡ Esta es nuestra primera experiencia Yummy Barcelona en Madrid !!! En breve publicaremos otras tantas que tenemos pendientes. Madrid se suma a nuestra guía de recomendaciones de ciudades y lugares cercanos a Barcelona fáciles de visitar durante el fin de semana y que por tanto incluimos en la web. Otras ciudades y experiencias de Yummy Barcelona a conocer son Ibiza, Roma, Girona, Sitges o Sicilia (Palermo, Monreale etc).

Situémonos, durante el mes de agosto tuve la oportunidad de pasar unos días con mi mejor amigo en Madrid, entre los restaurantes que visitamos tuvimos la oportunidad de conocer Mérimée Gastrobar (Fancy Food & Cocktail Club), así se define él mismo en sus tarjetas y carta. Su comida se basa en “cocina de mercado” según pude leer en su web.

Atravesamos la transitada calle Fuencarral desde la parada de Metro de Chueca hasta llegar al Número 61, un restaurante rojo con un flamante Mérimée escrito en letras doradas con varios focos nos avisaban de que habíamos llegado al lugar adecuado.

Mérimée Gastrobar
Mérimée Gastrobar

Mérimée Gastrobar es un restaurante elegante, poca iluminación y dos áreas de mesas separadas por un pasillo central. Lamparas iluminando la cena y varios espejos redondos en las paredes terminan por formarte parte de la decoración del restaurante madrileño.

Mérimée Gastrobar
Mérimée Gastrobar

Tiene una planta inferior donde podemos encontrar los servicios del Mérimée Gastrobar, la decoración es totalmente diferente a la planta superior, las sillas parecen butacas de color rojo, las pareces están iluminadas por una serie de lineas. Es un espacio más intimo y futurista. Os dejamos dos imágenes con perspectivas diferentes del restaurante.

Mérimée Gastrobar
Mérimée Gastrobar
Mérimée Gastrobar
Mérimée Gastrobar

Carta del Restaurante Mérimée Gastrobar de Madrid

Os dejamos parte de la carta y menú del Mérimée Gastrobar, concretamente los Entrantes y Pescados para que os podáis hacer una idea de los platos que podemos encontrarnos.

Mérimée Gastrobar
Mérimée Gastrobar
Mérimée Gastrobar
Mérimée Gastrobar

Así mismo comentamos la sección de Carnes del Merimée Gastrobar con platos como: Hamburguesa Mérimée: Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada, Solomillo de Ternera con Salsa Café de París y Patatas Confitadas con Miel y Romero, Presa Ibérica con Salsa Teriyaki y Patatas Asadas al Tomillo Limonero o Roastbeef con Patatas a la Crema y Cebollitas Glaseadas por presentaros algunos platos.

En el apartado de Ensaladas del Mérimée Gastrobar, tenemos os mostramos como ejemplo las siguientes propuestas de su carta: Ensalada de Pollo Crujiente, Rúcula, Nueces, Tomatitos Confitados y Salsa de Miel y Mostaza, Ensalada de Jamón Ibérico, Queso Curado, Lechugas y Croutons de Pan de Ajo con Crema de BalsámicEnsalada César (Lechuga Romana, Tomates Cherry, Crujientes de Parmesano, Bacon, Croutons y Salsa César), Ensalada de Canónigos, Salmón Ahumado, Queso Fresco, Piñones y Salsa de Eneldo, Ensalada de Espinacas, Queso de Cabra Caramelizado, Virutas de Foie y Gelatina de Ron Miel con Pasas entre otras opciones.

Como se puede leer, tienen platos muy interesantes para probar, así que nos costó bastante decidirnos. El camarero nos atendió muy correctamente: pedimos dos primeros para compartir y un principal para cada uno. Para beber beber dos Botellas de Agua por 1,61€ cada una, agua para beber debido a que mi amigo no le gusta el vino. Nos sirvieron de mientras Pan y un aperitivo: tostaditas con queso y mermelada de naranja, cortesía de la casa.

Merimée Gastrobar
Merimée Gastrobar

Cena en el Mérimée Gastrobar de Madrid

Pasado un tiempo nos trajeron el primer plato para compartir, Tempura Thai de Verduras y Gambones con Alioli de Cereza Amarena y Salsa de Soja por 9,50€. Personalmente no soy muy fan de la tempura  (mi amigo si y como cada uno escogía su opción para compartir… ), no obstante he de reconocer que la salsa Alioli de Cereza Amarena estaba muy buena y no había probado una salsa con ese sabor. La salsa de Soja en cambio dejaba un sabor excesivamente salado a la Tempura. Nos llenó bastante el primer plato a compartir y todavía quedaban más platos y postres.

Mérimée Gastrobar
Mérimée Gastrobar

Mi opción de primero para compartir fue el Risotto de Setas al Cava con Lascas de Parmesano por 8,50€. Todo tenía muy buena pinta, el plato estaba muy bien presentado, el arroz estaba en su punto y muy sabroso. Las setas acompañaban bien al arroz y el parmesano terminó derretido. Buena elección mucho mejor que la Tempura sobre todo si eres un amante del arroz como yo.

Mérimée Gastrobar
Mérimée Gastrobar

Pasamos al principal, mi amigo pidió Confit de Pato Mulard con Salsa de Ciruelas por 13,00€, obviamente la salsa estaba riquísima y mojamos bastante pan en ella. El Pato venía acompañado de unas patatas hervidas pero la salsa fue la protagonista junto con el pato, francamente deliciosa. Al Confit de Pato no le faltaba sal y estaba muy bien cocinado por dentro.

Mérimée Gastrobar
Mérimée Gastrobar

Por mi parte el cuerpo me pedía para aquella ocasión mar y eso que irónicamente estábamos en Madrid, pedí un Bacalao Confitado con Mermelada de Tomate Raff, Pastel de Morcilla Dulce con Habitas Baby por 16,00€. Rico, rico, rico…. el bacalao delicioso, la mermelada de Tomate Raff increíblemente sabrosa, las habitas baby acompañaban muy bien al pescado y la Morcilla Dulce era la sorpresa del plato, su sabor le daba notoriedad en un plato dominado por el pescado. En este ocasión también podemos ver que en la decoración hay una pincelada de mermelada color morado debe ser el sello de la casa. No se donde, pero quiero encontrar las habitas baby y esa mermelada de Tomate Raff.

Mérimée Gastrobar
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Llego el momento de elegir los potres, en la imagen de abajo podéis ver las diferentes opciones que ofrecía el Restaurante Mérimée Gastrobar. 

Mérimée Gastrobar
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Nos decantamos por la sección de Tés Premium, escogimos un Té India Darjeeling para mi y un Rooibos Original para mi amigo a 2,90€ cada uno. Presentados en su tetera (ardiendo) para servir directamente en la taza al gusto.

Merimée Gastrobar
Merimée Gastrobar

Experiencia en el Restaurante Mérimée Gastrobar 

Fue una velada agradable en el Merimée Gastrobar, salvo por dos chinas sentadas a nuestro lado que estuvieron literalmente riendo a carcajada suelta toda la noche, nunca había visto a dos asiáticas reír de aquella manera, no se de que estarían hablando pero nos pasamos toda la noche con mi amigo pensando en ello.

La atención de los camareros fue muy satisfactoria. La comida estaba muy buena tal y como se pueden ver en las imágenes anteriores, tienen una oferta poco común en según que restaurantes de la zona, si pasas por la calle Fuencarral es sin duda una recomendación a tener en cuenta para comer o cenar.

La cena en el Merimée Gastrobar salió por 58,80€ en total, teniendo en cuenta las dos botellas de agua, el pan que sirvieron a 0,77€ por cada comensal, los dos entrantes, los dos principales y los dos tés premium. Por lo que no fue una cena relativamente cara. Para seros sinceros teníamos un descuento del 30%, saliendo a 41,16€ la factura final. Así si que sienta mejor una cena (risas risas). Excelente propuesta y recomendación si vais a Madrid, una compañera de trabajo que reside en Madrid me lo recomendó como propuesta gastronómica a tener en cuenta.

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