Searcys at The Gherkin
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Searcys at The Gherkin

Descubre el espectacular restaurante Searcys at The Gherkin Sky Restaurant del Chef Barry Tonks en uno de los edificios más emblemáticos de Londres.

Searcys at The Gherkin
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Searcys at The Gherkin Sky Restaurant del Chef Barry Tonks

  • Nivel Yummy:  ***** / *****
  • Precio:  €€€€
  • Dirección: 30 St Mary Axe, London EC3A 8EP
  • Teléfono: +44 20 7071 5025
  • Cómo Llegar: Metro Liverpool Street Station
  • Web: http://searcysatthegherkin.co.uk/

Hace bastante tiempo que tenía este artículo en un cajón y ya era hora de publicarlo. Uno de los edificios más emblemáticos de Londres, The Gherkin, posee en su planta superior un restaurante panorámico con una de las mejores vistas de toda la ciudad.

Searcys at The Gherkin restaurant

El edificio situado en 30 St. Mary Axe, en pleno corazón financiero de Londres, es de estilo neofuturista y fue diseñado por Norman Foster. Es un icono comparable con la Torre Agbar de Barcelona.

Searcys at The Gherkin restaurant

El restaurante Searcys at The Gherkin tiene capacidad para 70 comensales. Desde 2015 el chef ejecutivo del restaurante es Barry Tonks, galardonado con una estrella Michelin, quién ha trabajado en establecimientos legendarios como el icónico Dorchester Hotel, The Landmark, Les Deux Salons o el Arbutus. El chef Tonks es el encargado de crear junto a su equipo un menú de temporada innovador con los mejores ingredientes para ocasiones especiales o reuniones de negocios.

Searcys at The Gherkin restaurant

Debido a la forma curvada del edificio se han de coger dos ascensores distintos para llegar a la planta más alta donde se encuentra el restaurante Searcys at The Gherkin. Al llegar a la recepción te ofrecen un cóctel mientras esperas a que tu mesa esté lista para posteriormente bajar a la zona de comedor con un ambiente tenue para tener mejores vistas. La cúpula superior del restaurante es simplemente increíble.

Searcys at The Gherkin restaurant

Carta y Platos del restauranteSearcys at The Gherkin Sky Restaurant

De la carta del restaurante Searcys at The Gherkin podemos destacar los Raviolis de calabaza, apio tostado, cêpe, castañas y crema sage; la Sopa de calabaza y castaña, con huevo poché de pato, jamón ibérico y trufa; o su “Tournedós Rossini,” un filete de ternera de 35 días con foie gras y trufas. Haz click para leer la carta y los platos del restaurante Searcys at The Gherkin.

Cena en Searcys at The Gherkin Sky Restaurant

Para beber pedimos una copa de vino Pinot Noir rosado. Nos sirvieron pan con mantequilla para untar mientras esperábamos los platos pedidos al camarero.

Searcys at The Gherkin

Nuestra cena en el restaurante Searcys at The Gherkin comienza con un Foie Gras, hojas verdes, vino dulce Sauternes, vainilla, pequeñas motas de yema de huevo, cubitos de manzana verde, mango y gelatina con mini pan de brioche “vendee“.

Searcys at The Gherkin

Continuamos con un Carpaccio de Ternera con guarnición de espárragos, alcaparras y pepinillos con toques de yema de huevos Yok.

Searcys at The Gherkin

El primer principal fueron dos dos piezas de Cordero al punto de pimienta y mostaza con guarnición de puré de patatas Jersey Royal, tomate cherry hervido y kumquat “herdwick”.

Searcys at The Gherkin london

El otro principal fue un Risotto de verduras, esencia de tomate, hojas verdes, aceitunas negras “Isla de Wight”, calabacín, guisantes, zanahoria y habas.

Searcys at The Gherkin menu

De postres una Torta de chocolate con crema de yogar de arándanos y crema de chocolate.

Searcys at The Gherkin chef barry tonks

Y otro postre de Isla Flotante de Pralinés rosas. Un postre de chocolate blanco con decoración de almendras garrapiñadas y chocolate rosa rallado.

Searcys at The Gherkin

Experiencia en Searcys at The Gherkin Sky Restaurant

El restaurante Searcys at The Gherkin es el lugar ideal si quieres un sitio espectacular y diferente para cenar. No está al alcance de todos los bolsillos y recomendamos realizar una reserva ya que es complicado conseguir mesa, pero vale la pena vivir la experiencia.

Searcys at The Gherkin sky restaurant

La atención del personal fue excelente, las vistas espectaculares y los cócteles son magníficos. Déjate seducir por su propuesta gastronómica y no olvides pedir una buena botella de champán para comenzar o terminar la cena. El restaurante Searcys at The Gherkin es uno de los rincones más espectaculares de Londres para comer o cenar en pareja, amigos o uno mismo para darse un capricho.

Yummy Barcelona es un Blog de Gastronomía de Barcelona. En esta ocasión os hemos presentado una experiencia en el restaurante Searcys at The Gherkin en Londres.

1 comment on “Searcys at The Gherkin

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