Shuler Hot Pot 蜀乐火锅

Restaurante Shuler Hot Pot 蜀乐火锅, un Hot Pot de Sichuan en Barcelona (y con robot camarero)

• Nivel Yummy: **** / *****
• Precio: €€
• Dirección: Gran Via de les Corts Catalanes 692, Barcelona
• Cómo Llegar: L1 L4 Urquinaona
• Teléfono: 930 31 64 02
• Servicio: En restaurante

Hace poco estuve con mis compañeros de la academia de chino mandarín en el restaurante Shuler Hot Pot 蜀乐火锅 para disfrutar de una cenita. Este restaurante de Hot Pot en Barcelona hace poco que ha abierto, antes había otro llamado SLX que también visitamos en su momento.

El restaurante Shuler Hot Pot 蜀乐火锅 no falla con lo que promete, una auténtica experiencia de Huo Guo o Hot Pot chino con diferentes caldos, ingredientes (toppings) para cocinar en los calderos chinos de diferentes sabores y un amplio buffet de salsas, aderezos y condimentos.

¿Cansado de que la comida china solo sea arroz tres delicias y pollo con almendras? Ven a conocer un poco más de la cocina oriental: el Hot Pot, o 火锅 huoguo en chino, es un popular método de cocinar alimentos en la gastronomía China. Shuler Hot Pot 蜀乐火锅.

El local es de tamaño medio, hay espacio suficiente para disfrutar de una comida o cena. Recomiendo reservar, se ha puesto bastante popular y cuesta conseguir mesa, especialmente fines de semana. Durante mi visita había tanto locales como asiáticos o chinos, por lo que es un restaurante al que va todo el mundo. También tiene un robot camarero, que parece que se ha puesto de moda sobre todo en los restaurantes Hot Pots de Barcelona.

Carta y Menú del restaurante Shuler Hot Pot 蜀乐火锅: Precios y Platos

Igual que uno no va a comer hamburguesas en un restaurante italiano, lo que esperamos de la Carta del restaurante Shuler Hot Pot 蜀乐火锅 es un amplio abanico de ingredientes para cocinar en diferentes tipos de caldo de hot pot. Esa es la carta de Shuler Hot Pot 蜀乐火锅. También cuentan con los postres típicos de ciudades como Chongqing o Chengdu, famosos en restaurantes de hot pots y fuera de ellos. El ticket medio son unos 25,00€ por persona, más o menos, pero depende del hambre que tengas.

• Caldos para Hot Pot, Oofrecen tres niveles de picante: Caldo picante sabroso, Caldo picante a secas, Caldo de tomate, Caldo de setas, Caldo de Miso, Caldo de mazorca con hueso.
• Tamaño de los Hot Pots: Sabor único, Dos sabores, Sabor único grande, 2 sabores grandes, 4 sabores.
• Entre los platos recomendados: Filete de ternera tierna, el filete de ternera picante, rollos de ternera marmoleada, tartar de gamba, carne crujiente de cerdo, tiras de pollo adobadas o el filete de ternera supremo.
• Yummy Barcelona te recomienda: Albóndigas de cerdo, Albóndigas de gamba, Rollos de cerdo ibérico, Shiitake, Col china, Salchicha cantonesa, Fideos Udon, Fideos anchos de boniatos y Dumplings vegetales.

Os dejamos la carta del restaurante Shuler Hot Pot 蜀乐火锅:

Ofertas especiales según el día de la semana y menú toro hot pot de Shuler Hot Pot:

Cena en el restaurante chino Shuler Hot Pot 蜀乐火锅

Nos sentamos a la mesa, somos tres personas, por lo que podéis tenerlo en cuenta para ver la cantidad de comida durante la experiencia. Pedimos dos caldos distintos, un Caldo picante sabroso nivel de picante 1, y el caldo de setas que fue mi favorito (porque el picante yo no lo probé jajaja). El de setas tenía un sabor muy intenso.

Buffet de Salsas y aderezos para el Hot Pot

Nos movemos al buffet de salsas y aderezos del restaurante,

Si no tienes ni idea de como mezclar los ingredientes y no tienes espíritu aventurero. En la pared hay diferentes salsas recomendadas y los ingredientes que necesitas para su mezcla. Es muy fácil prepararlas.

Mi acompañante se preparó la Salsa de Chaoshan que lleva salsa de sacha, salsa de seta, ajo picado, cilantro y cebolleta picada. Yo me preparé por mi clásica mezcla de salsa de ostras y salsa de sésamo.

Experiencia Hot Pot en Shuler Hot Pot Barcelona

Mesa y lista y todo preparado.

Arrancamos con albóndigas de ternera, de pescado y de cerdo con cilantro. Un poco de todo para disfrutar de diferentes sabores y texturas.

Filete de ternera suprema servida en una fuente con hielo, la verdad es que imponía. Me recordaba a una fuente de ostras, pero en este caso con filetes muy finos de carne de ternera de gran calidad.

Rollos de ternera y rollos de cerdo ibérico.

Carne crujiente de cerdo acompañada de picante.

Las empanadillas chinas o dumplings no pueden faltar, en menos de un minuto las tendrás listas para disfrutar. Escogimos las de carne y verduras.

Fideos de boniato, para mí los más sabrosos de los que ofrecen.

Col china, para no sentirse mal con uno mismo.

Churros chinos, algo diferentes a los nuestros, pero que dan mucho juego en un Hot Pot.

Setas Shiitake, recomiendo siempre escoger algún tipo de setas y las Shiitake son muy sabrosas.

El Toro de Carne de Shuler Hot Pot

Sujétame el cubata, pedimos el increíble: Toro de carne de Shuler Hot Pot 蜀乐火锅.

Este toro era toda una obra maestra de la carne. Si no sabes que cortes pedir de todos los que ofrecen, puedes escoger el Toro Chino que ofrece un poco de todo por 18,90€. El Toro llevaba albóndigas de ternera, filetes de ternera suprema, rollo de ternera marmoleada, filete de ternera, filete de ternera tierna y ternera vaquera (牛仔骨). Si vais con un vegetariano le va a dar un síncope seguramente.

Experiencia en el restaurante Shuler Hot Pot 蜀乐火锅 de Barcelona

El restaurante Shuler Hot Pot 蜀乐火锅 cumple lo que promete, ofrece una experiencia de auténtico Hot Pot chino típico de Sichuan en Barcelona. Si todavía no has probado este tipo de plato chino, te recomiendo empezar por este restaurante. Te asesorarán bien sobre que pedir como ingredientes, los tipos de caldo y todo lo necesario para que tu experiencia sea un éxito.

El robot camarero es un punto a favor, es entretenido sobre todo si vas con niños. El servicio es muy rápido y atento, se preocuparon de saber si nos gustaba y si todo había ido bien. Los Hot Pots han venido para quedarse, en París llevan más tiempo que aquí y siguen siendo muy populares, aunque ahí los llaman Fondue Chinoise. Ya lo sabes, ahora que llega el frío, vete a disfrutar de un Hot Pot ¡Super Yummy!