Taberna Sun Cornellà

Restaurante Taberna Sun en Cornellà de Llobregat, tu rincón de tapas, platillos y mucho más

• Nivel Yummy: **** / *****
• Precio: €
• Dirección: Avinguda de la República Argentina, 45, 59, 08940 Cornellà de Llobregat
• Cómo Llegar: Metro L5 Sant Ildefons
• Teléfono: 688 50 84 57
• Servicio: En restaurante

Jiade Liu es un estudiante de la ESHOB, la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, que ha abierto su primer negocio en Cornellà de Llobregat, Taberna Sun. Contactó conmigo a través de la red social china XiaoHongShu para que fuera a conocer su espacio y opinará sobre su cocina. No me lo pensé dos veces.

Taberna Sun ofrece una selección de tapas, platillos y entrantes muy interesantes que demuestran la formación de Jiade Liu como estudiante de la reconocida escuela, y su arte con la cocina mediterránea. Aquí no encontrarás ni noodles, ni rollitos de primavera, sino rabo de toro, huevos rotos con butifarra de perol y unas croquetas para morirse.

Carta y Menú del restaurante Taberna Sun: Precios y Platos

A precios populares, Taberna Sun Cornellà ofrece una carta muy interesante para comer bien y descubrir nuevas propuestas de recetas creativas y diferentes a lo que se puede encontrar en la zona. Su público de clientela ideal es la gente del barrio que quiera comer bien y sorprenderse con nuevas opciones. Os dejamos su carta para que podáis consultarla:

Cena en el restaurante Taberna Sun de Cornellà de Llobregat

Arrancamos con una pequeña degustación de las Croquetas caseras. Arrancamos con las Croquetas de Gambas Rojas y Mayonesa Kimchi. Luego las Croquetas de Gorgonzola y Nueces, y las Croquetas de Pollo de Corral hechas por la casa.

No pueden faltar unas ricas Patatas bravas acompañadas de su salsa brava picantona. Estoy convencido de que serán una de las tapas más solicitadas entre la clientela del restaurante Taberna Sun. La mejor excusa para hacer un tapeo o vermuteo.

Butifarra de Perol. Pan de coca, butifarra de perol, rúcula fresca, tomate seco confitado y queso cheddar. Qué rico el pan crujientito y calentito, un bocata partido por la mitad delicioso. Por cierto, la butifarra super top. Me encantó.

Perfecto para compartir o para disfrutar un solo, la Baby tortilla de patatas trufadas dio mucho que hablar. Hecha al momento te hará disfrutar de una rica tortilla con un toque trufado que seguro te encantará.

Está claro que el plato estrella fue el Rabo de toro cocinado a baja temperatura con patatas, chimichurri y frutos secos. Bombazo de plato que el propio cocinero nos explicó con mucha ilusión detalladamente, mientras se nos hacía la boca agua.

Experiencia en el restaurante Taberna Sun de Cornellà de Llobregat

Tal y como promete la ESHOB, su alumno Jiade Liu ha construido su carrera en la cocina abriendo este negocio que seguro se hará un hueco entre la clientela habitual del barrio, y a más de uno que quiera conocer su carta. Los precios y las buenas raciones son otros de los principales reclamos de este proyecto emprendedor de hostelería.

Desde aquí le deseo toda la suerte a la Taberna Sun para que, en estos tiempos difíciles, pueda crear un futuro para su equipo y para él mismo como profesional. Quedé encantado con mi cena, con el trato y con la rapidez de su equipo. Y eso que le local estaba lleno, al ser la primera semana de apertura mucha gente curiosa entraba para probar algunas de sus tapas, burgers y platillos ¡Super Yummy!