Bouquet Restaurante, Brunch de Anna de Codorníu

Restaurante Bouquet para disfrutar del Brunch Anna de Codorníu

• Nivel Yummy:  ****/*****
• Precio:  €€€
• Dirección:  Avinguda de la Gran Via de L’Hospitalet, 144 (Hotel Hesperia Tower)
• Cómo Llegar: Metro Linea 1 Hospital de Bellvitge
• Teléfono:   934 13 50 24
• Web: http://www.hesperia.es/bouquet

Me hubiera gustado haber escrito antes este artículo pero entre pitos y flautas se me ha pasado el tiempo volando. Hace algunas semanas estuve con mi amiga Luisa de BacoyBoca visitanto el Restaurante Bouquet situado en el flamante, vistoso y llamativo Hotel Hesperia Tower (en mi ciudad, L’Hospitalet de Llobregat) para probar el Brunch de Anna de Codorníu que estaban ofreciendo. Una mezcla entre la mejor propuesta gastronómica acompañada del singular Cava Codorníu. 🙂

Suelo ser bastante reacio a los menús temporales que acompañan alguna Ruta Gastronómica, Ruta de la Tapa, Semana del Arroz de no se donde, Gastro Fashion Week, Promoción, etc. Son muy llamativos en las imágenes y en los títulos de los platos, luego llegas al restaurante y ves que no concuerda lo prometido con lo ofrecido (ojo, que no es siempre así y se que estoy generalizando).

En el caso del Restaunrate Bouquet me llevé una grata sorpresa y recomiendo enérgicamente que probéis los brunch de Anna de Codorníu. Nos olvidamos de las típicas rutas de tapas para centrarnos en lo mejor de cada restaurante acompañado de un cava fresquito. Tanto el trato, que fue excelente, como los platos me encantaron. No puedo afirmar si el resto de restaurantes que ofrecen el Menú Brunch de Anna de Codorníu son iguales, pero la calidad del ofrecido y catado por mí a un precio más que asequible me dejaron muy contento y con ganas de probar otras opciones que ofrecen el brunch. ¡¡ Super Yummy !! 😀

Menú Restaurante Bouquet del Brunch de Anna de Codorníu 

Esta era nuestra mesa al llegar al Restaurante Bouquet, teníamos una reserva para probar el Menú Brunch de Anna de Codorníu y ya teníamos el menú encima de la mesa para volver a leer la interesante propuesta que ofrecen por 38,00€ por persona.

Aperitivo de Olivas de Kalamata y de Almendras también de la misma localidad griega. Jugosas y perfectas para ir abriendo boca.

Luego nos trajeron un carrito con diferentes Panes del Restaurante Boquet para acompañar: Rustico, Blanco normal, Olivas y Nueces y por último de Tomate. Los hacen en el mismo restaurante Boquet. También aceites disponibles para mojar los diferentes tipos de panes: Arbequina de Cataluña, Picual (recomendado por la persona que nos atendió de Andalucia), Hojiblanca de Andalucía y Cornicabra de Andalucía (éste último mi favorito con un increíble sabor).

Tapita de Aperitivo: Crema de puerro y crema de pera confitada con torrada de jamón de Extremadura. Sabor dulce, apenas se nota la pera, pero tiene un sabor a puerro muy suave.

El toque de la cebolla frita crujiente le da el toque final. Fresquito comienzo de nuestra Brunch para el verano. El jamón de Extremadura, delicioso para morirse, estaba encima de una tostada con tomate untado.

Carpaccio de Atún Rojo con sorbete de Wasabi y vinagreta de cítricos con pan brioche tostado con sésamo. Un plato perfecto para el verano, muy refrescante y delicioso con diferentes texturas en el mismo.

El sorbete de Wasabi era dulce al principio y al final notabas en la lengua el picor característico del Wasabi. Lo ideal es mezclar el sorbete de Wasabi con atún que suaviza el sabor y en boca sabe genial.

Pluma de Cerdo Ibérico con salsa Yakitori caramelizada, chips de hortalizas y lágrimas de boniato. Delicioso, juego de texturas crujientes de las chips, la cremosidad de la lagrima de boniato y la ternura jugosa de las plumas ibéricas. Me encantó, sin duda el mejor del Menú Brunch Anna de Codorníu del Restaurante Bouquet.

Espumoso de manzana ácida con helado de nube de azúcar. Un postre que marca el excelente final de nuestro Menú Brunch de Anna de Codorníu. Muy interesante la textura del musgo que era realmente un bizcocho esponjoso sobre el cual había una bola con sabor a las conocidas nubes de azúcar.

Petit Fours: Cookies de chocolate y Conguitos rellenos de cacahuete. También un cortado para quitar la morriña después de comer.

Experiencia del Brunch de Anna de Codorníu en el Restaurante Bouquet 

Vayamos por partes. La primera: el Restaurante Bouquet es una joya en pleno barrio de Bellvitge de L’Hospitalet de Llobregat, para ser honestos solo he pisado el barrio en contadas ocasiones y la mayoría para visitar este restaurante del Hotel Hesperia Tower o el Hospital de Bellvitge. Siempre que he ido tienen un trato excepcional con todos los comensales, de ese trato que te hace sentir hasta mal contigo mismo por no poder abrazar al camarero que te atiende (exagero pero es como me hacen sentir).

Así mismo, ofrecen una propuesta gastronómica increíble, de alta calidad que parece ser aprovechado por los turistas y ejecutivos que vienen a las múltiples ferias celebradas en Barcelona-L’Hospitalet. Me da rabia que no prestemos más atención a lo que realmente tenemos cerca y siempre tengamos que mirar para afuera pensando que es mejor. 🙁

La segunda parte de mi experiencia va centrada en el Menú del Brunch de Anna de Codorníu: A pesar de que solo probé una de las múltiples opciones de Menú Brunch que ofrecían por toda Barcelona, me llevé una sorpresa con la opción por la que me decanté en el Restaurante Bouquet. No hablamos del típico Menú de Cava con Paella que he visto pululando por algunos portales de Internet, sino que ofrecen diferentes platos que explican una historia, una propuesta pensada y definida para disfrutar junto al Cava Codorníu. Terminé mi comida muy contento, con ganas de repetir y pienso que eso es lo mejor que se puede decir de un restaurante y de su propuesta gastronómica. 😀

Yummy Barcelona es un Blog de Restaurantes en Barcelona. En esta ocasión os hemos mostrado el Restaurante Bouquet en el Hotel Hesperia Tower y su Menú Brunch de Anna de Codorníu.