Kawamura

Restaurante Kawamura, japonés especializado en Ramen y Okonomiyaki en Barcelona

• Nivel Yummy:  *** / *****
• Precio:  €
• Dirección: Calle Aragón 217
• Cómo Llegar: Metro L2 Plaza Universidad

Toc, Toc… ¿Quién es? Un Nuevo restaurante de Ramen en Barcelona con un plus añadido, preparan otro delicioso plato poco conocido en Barcelona: el Okonomiyaki (que curiosamente, hace tan solo una semana antes de visitar un el restaurante Kawamura que hice un curso de elaboración de Okonomiyakis, cosas de la vida).

Y es que la pizza japonesa, tal y como se conoce popularmente al Okonomiyaki, ha venido a Barcelona para quedarse. Tan solo hay otro restaurante de este mítico plato japonés que yo conozca que lo prepare también, seguramente habrá un par más, pero por el momento, este es el segundo restaurante dedicado al plato al que yo prefiero llamar “crepe japonesa” o “tortilla de crepe japonesa”.

Pero la historia no termina aquí, el local donde ha abierto recientemente (se inauguró hace unos 10 días) el restaurante Kawamura, era un antigua bar de copas llamado, Davos, al que yo solía ir cada fin de semana como parada justo antes de salir de fiesta. Una auténtica perdida recompensada con la inauguración del único restaurante de Ramen y Okonomiyakis de Barcelona, el restaurante Kawamura. Bienvenido.

Carta, Menú y Platos del restaurante Kawamura

La Carta, Menú y Platos del restaurante Kawamura es bastante asequible económicamente, tiene un Menú Degutación de tres platos por 12,50€, tapas japonesas comunes y nuevas a las que estamos acostumbrados, todo ello con la posibilidad de escoger entre Ramen y Okonomiyaki. La nueva guerra esta servida, ¿Y tu? ¿Kas limón o naranja? Pues lo mismo, pero entre el Ramen y el Okonomiyaki.

• Hacen cinco tipos de Ramen distintos: Ramen de Miso, Ramen de Soja, Ramen Vegetal, Ramen Picante y Ramen Estilo Casero. Todos a un precio de 7,50€ el plato, excepto el Estilo Casero de 8,95€. Toppings Extra que podemos añadir al Ramen del Restaurante Kawamura: Cha-shu, Bambú, Tamago, Alga, Maíz, Tofu y Kaedama (extra de fideos).
• Ofrecen dos tipos de Oknomiyakis Mixto o Vegetal. (No hacen el Hiroshima Okonomiyaki que es con fideos, sino el Kansai Okonomiyaki elaborado con col china).
• Platos o Raciones para acompañar: Gyozas, Edamame, Pollo Frito, Onigiri, Croqueta de Aguacate, Sopa de Wantan, Yakisoba, Yakimeshi, Gyudon y Arroz con Curry.
• Postres Caseros: Pudding Japonés, Helado Japonés, Mochi, Tarta de Tofu con Queso.
• Bebidas de todo tipo como cervezas japonesas, Sake, tés.
• Menú Degustación del Kawamura por 12,50€ de Ramen (excepto el estilo casero) o Okonomiyaki, a escoger un entrante entre Gyoza / Onigiri / Croqueta / Pollo frito y por último, a escoger entre Postre Casero (excepto tarta de tofu) o Café (y té).

Cena en el Restaurante Kawamura

Obviamente, ya que invitaba yo a mi mejor amigo que lo tengo frito a restaurantes (y rebozado, hervido y a la parilla….nunca mejor dicho) nos decantamos por el Menú Degustación del Restaurante Kawamura. Ambos de fideos Ramen pero con entrantes diferentes. ¡¡Allá vamos!!

Para compartir, pedí una ración extra ajena al menú de Gyozas de Cerdo con perejil por encima acompañadas de salsa de soja. Teníamos la opción de añadirle un chorrito de salsa picante extra del recipiente que teníamos en la mesa. Recomendación de la camarera. Pedirse Ramen y no tener Gyozas al lado… para mi es un sacrilegio. 

Menú Degustación Kawamura de mi amigo.

De entrante pidió el Onigiri. Estaba rebozado y en el interior había atún. Estaba caliente y era muy sabroso. 

Ramen Vegetal con Extra Topping de Bambú. El bol de fideos Ramen llevaba Alga wakame, alga kombu, bambú, jengibre, cebollino picado, fideos de tofu y sésamo.

El caldo tenía un sabor suave a alga, pero muy muy suave y estaba hecho con verduras, nada de pollo, así que 100% vegetal.

Mi Menú degustación Kawamura Restaurante de Ramen en Barcelona.

De entrante pedí la Croqueta de aguacate. La croqueta de aguacate era como comerse una croqueta con una cobertura sabrosa y crujiente rellena de Guacamole.

Estaba muy buena. Podéis ver en la imagen de abajo el interior de la misma. Apetecible, ¿Eh?.

Ramen de Soja con Extra de Tamago o Huevo. El bol de fideos Ramen llevaba Naruto,  alga Kombu, alga Wakame, Chasu (panceta de cerdo), maíz dulce, Tamago (huevo), bambú, cebollino, cebolla frita crujiente y sésamo. Todo ello junto a unos cubos de carne de cerdo marinada con otro estilo distinto al Chasu que me volvió loco.  

El caldo de los fideos Ramen tenia un sabor suave a soja pero con bastante presencia del resto de ingredientes como las algas o el cebollino. Los fideos son bastante gruesos y frescos hechos para el restaurante.

Llegó la hora de los postres. Pedimos el Mochi de Té verde, Matcha, chocolate y judia en el interior. Todo ello unido en un postre delicioso. En mi caso me decanté por el Flan de Ogura (como judía roja). El flan estaba fresquito, mientras que el Mochi estaba a la temperatura ambiente.

Segunda visita, Menú degustación Kawamura Restaurante de Ramen en Barcelona.

Entrante que escogí en mi segunda visita al Restaurante Kawamura, Pollo Frito.

Ramen Picante Kawamura. Un bol de fideos Ramen picante que llevaba alga Wakame, bambú, jengibre, chasu, tamago, cebollino picado,  tofu, fideos de tofu y sésamo. 

Bastante picante aunque tolerable. Lo pidió mi acompañante en nuestra segunda visita al Restaurante Kawamura Ramen de Barcelona. En la imagen de abajo se puede apreciar su rojo intenso.

Ramen de Miso. El bol de fideos Ramen llevaba Naruto, alga Wakame, Chasu (panceta de cerdo), maíz dulce, Tamago (huevo), bambú, Tofu, fideos de Tofu, cebollino, cebolla frita crujiente y sésamo.

Los fideos Ramen de Miso del restaurante Kawamura me gustaron. Caldo bastante espeso con mucho sabor, bastante toppings y el sabor característico de la opción de miso. Recomendable para aquellos que busquen un sabor más potente que el Ramen de Soja. 

Experiencia en el restaurante japonés Kawamura

Mi amigo salió muy contento del Restaurante Kawamura, su bol de fideos Ramen Vegetal tenía un sabor excelente (doy fe, pude probarlo)  y no tenía nada que envidiar al resto de fideos Ramen como el de Miso o Soja. En mi caso salí también muy satisfecho, el sabor de mi bol de fideos Ramen de Soja era bueno, tenía bastante sabor, no era muy espeso pero tenía una cantidad de toppings más que aceptables.

Recomiendo visitar el Restaurante Kawamura para iniciaros en el mundo de los fideos Ramen, y por supuesto, de los Okonomiyaki. No olvides pedirte un plato de Gyozas y disfruta de sus otros entrantes con su Menú Degustación a precio asequible. ¡¡ Muy recomendable y Super Yummy !!

Yummy Barcelona es un Blog de Gastronomía de Barcelona. En esta ocasión os hemos mostrado Kawamura uno de los Restaurantes de Ramen en Barcelona. ¡¡Nos encantan los Fideos Ramen!!