La Cuina de Laietana

Restaurante La Cuina de Laietana: Un Paseo por el Mediterráneo en Pleno Corazón de Barcelona

• Nivel Yummy: **** / *****
• Dirección: Via Laietana, 71, Ciutat Vella, 08003 Barcelona
• Teléfono: 937 97 82 44
• Cómo Llegar: Metro L1 Plaça Catalunya / L1 L4 Urquinaona
• Servicio: En restaurante

Como amante de la buena comida y de los ambientes acogedores, mi reciente visita al restaurante La Cuina de Laietana fue toda experiencia que superó mis expectativas. Ubicado estratégicamente en el centro de Barcelona, en la emblemática Vía Laietana, este encantador establecimiento destaca por su compromiso con la excelencia gastronómica y su atmósfera relajada y acogedora.

Desde el momento en que entré por la puerta, quedé cautivado por la calidez del lugar. El equipo de La Cuina de Laietana se esfuerza por cuidar cada detalle, garantizando así que los clientes disfruten de una experiencia verdaderamente única. La atención personalizada y el ambiente familiar contribuyen a crear una sensación de bienestar que te hace sentir como en casa desde el primer momento. Estuve con una amiga que trabaja en el sector de la alimentación y también sabe, cómo un servidor, donde comer bien.

Carta y Menú del restaurante La Cuina de Laietana: Precios y Platos

La carta del restaurante La Cuina de Laietana ofrece una amplia variedad de platos mediterráneos que van desde las especialidades en arroces y paellas hasta las deliciosas tapas, refrescantes ensaladas y exquisitas carnes, pescados y mariscos. La frescura y calidad de los ingredientes son innegociables en La Cuina de Laietana, y se reflejan en cada bocado.

Cena en el restaurante La Cuina de Laietana

Durante mi cena, tuve el placer de degustar una selección de platos que despertaron mis sentidos y me transportaron a las costas del Mediterráneo. Las anchoas del Cantábrico “triple 0” fueron un verdadero manjar, con su sabor intenso y su textura perfectamente equilibrada. Acompañadas de pan de coca tostado con tomate, aceite de oliva virgen extra y sal, una simple pero exquisita combinación de sabores mediterráneos, fue el acompañamiento perfecto para abrir el apetito. 

Los buñuelos de bacalao, crujientes por fuera y suaves por dentro, fueron una deliciosa muestra de la maestría culinaria de la casa.

El Carpaccio de vieiras con huevas de trucha, alga wakame, aguacate, mango y granada. Delicadamente preparado y presentado, fue una experiencia sublime que despertó mi paladar con su frescura y sutileza. 

Las alcachofas crujientes con foie, un contraste perfecto entre lo crujiente y lo suave, fueron un verdadero festín para los sentidos.

El tartar de longaniza de Girona, con su mezcla de sabores y texturas, fue una agradable sorpresa que demostró la versatilidad de la cocina catalana.

Para acompañar entrantes y el arrocito, un vino blanco Gran Caus de la Bodega Can Ràfols dels Caus DO Penedès elaborado con Chardonnay, Chenin Blanc, Xarel·lo.

Uno de los platos estrellas de la noche fue, sin duda, el arroz La Cuina de Laietana con alcachofas, almejas, gambas peladas y ceps. Este exquisito plato, cocinado a la perfección y lleno de sabores auténticos, capturó la esencia misma de la cocina mediterránea en cada cucharada.

Para acompañar la siguiente carne un vino tinto Abadal 3.9 DO Pla de Bagès de la bodega Abadal elaborado con Cabernet Sauvignon y Syrah.

Para culminar esta memorable experiencia gastronómica, nos aventuramos a disfrutar de un chuletón de vaca vieja de un kilogramo, una verdadera delicia para los amantes de la carne. Jugoso, tierno y lleno de sabor, este impresionante corte de carne fue el broche de oro perfecto para una cena inolvidable. Acompañado de patatas, pimientos del padrón y tomates cherry. Todo cocinado ala piedra.

Para acompañar los postres, una copita de Cava Raventós i Blanc de Nit 2020.

Terminamos con los postres, un pastel de yuca muy sorprendente que no había tenido ocasión de probar en el pasado.

Y un coulant de pistacho, recomendación del restaurante. Me gusta tener más opciones que el tradicional coulant de chocolate.

Experiencia en el restaurante La Cuina de Laietana

Como punto y final comentar que mi visita al restaurante La Cuina de Laietana fue mucho más que una simple cena: fue un viaje sensorial a través de los sabores, aromas y texturas del Mediterráneo. Con una atención impecable, una cocina excepcional y un ambiente acogedor, este encantador establecimiento se ha ganado un lugar especial en mi corazón y en mi lista de lugares favoritos en Barcelona. Sin duda, volveré pronto para seguir explorando todo lo que La Cuina de Laietana tiene para ofrecer.

A título informativo comentaros que en La Cuina de Laietana apuestan por la cultura. Su página web apuesta por una guía de planes de fin de semana en Barcelona para que puedas descubrir algunos de los eventos más importantes que tienen lugar en la ciudad. Conciertos, obras de teatro, exposiciones… Unos planes que siempre es mejor acabarlos con una buena comida o cena en La Cuina de Laietana. Obviamente.