Madame Ramen
El Raval Restaurantes de Ramen

Madame Ramen

Visitamos el restaurante Madame Ramen en el corazĂłn del barrio del Raval para probar sus fideos Ramen y tapas japonesas.

4.2/5 - (6 votos)

Madame Ramen, restaurante de Ramen en el Raval

  • Nivel Yummy: ****/*****
  • Precio: €
  • DirecciĂłn: Carrer d’En Robador, 22
  • CĂłmo Llegar: L3 Liceu
  • TelĂ©fono: 937 60 84 49
  • Web: Facebook.com/madameramen

En el corazĂłn del Raval se encuentra un restaurante de ramen y cocina asiĂĄtica llamado Madame Ramen. Al entrar en el restaurante me llama la atenciĂłn su decoraciĂłn con paraguas blancos en el techo y muchas mesas de madera que permiten llenar el restaurante sin problemas de espacio o capacidad de comensales.

Madame Ramen
Madame Ramen, Carrer d’En Robador, 22



La cocina abierta permite ver en todo momento lo que se cuece en la cocina del restaurante Madame Ramen y ver cĂłmo entran y salen todos los diferentes platos.

Madame Ramen

Presidiendo el comedor principal hay una pizarra grande con los pilares de la propuesta gastronómica de Madame Ramen. Una forma fåcil de ver todos sus platos, alguno de ellos ya no en carta así que mås vale asegurarse a la hora de pedir.

Madame Ramen

La clientela de Madame Ramen se divide entre locales de Barcelona, vecinos del barrio y turistas que pasan por la zona y entran para tomar alguna cerveza o comer. Me topé con gente de todo tipo, un local abierto a Barcelona, su gente y sus visitantes.

Madame Ramen

mapa de restaurantes de ramen



Carta del restaurante Madame Ramen

La carta del restaurante Madame Ramen se divide en las siguientes categorĂ­as de las que os dejamos algunos ejemplos:

  • Para Comenzar: Torrezno de pulpo con Kimchi, Alitas Cantonesas, Gambas en Tempura con verdura, Kimchi, etc.
  • Gyozas Hechas en Casa: Gyozas de Cerdo, Gyozas Vegetal, Gyozas mar y montaña, etc.
  • Gua Bao: Gingerpork, Pollo Satay, Soft Crab y Burguer con aliño japonĂ©
  • Arroz: Poke vegetariano, Poke de salmĂłn, Poke de atĂșn rojo, ButadĂłn, etc.
  • Fideos con Pasta Artesana: Ramen de Soja, Ramen de Miso, Sopa Thai picante de pescado, Yakisoba de pollo con gamba, etc.
  • Dulce Final Feliz: Helado de taro con gran ola, Helado de TĂ© verde, Cheesecake de tĂ© Matcha y chocolate blanco, etc.

Os dejamos la carta y platos del restaurante Madame Ramen:



Comida en el restaurante Madame Ramen

Para picar algo mientras llegaban los entrantes y platos principales pedimos unos Edamame, mantequilla, ajo y ñora. Estaban hechas primero hervidas y luego a la sartén o Wok. Los mejores Edamme que he probado, tenía un toque suave y jugoso por la mantequilla, un ligero toque a ajo y debido a la sartén tenía un toque tostado que me encantó. Podría estar durante horas comiendo estas Edamame como si fueran pipas. Volvería al restaurante Madame Ramen solo por estas Edamame.

Madame Ramen

Posteriormente llegaron las Gyozas de Cerdo. Masa y relleno hecho en el restaurante Madame Ramen. Hervidas y luego un ligero toque a la sartén. Llevaban sésamo por encima y el relleno era de carne de cerdo con cebollino y otras verduras. Jugosas.

Madame Ramen

Madame Ramen

Madame Ramen

Rematamos con el Ășltimo entrante, un Gua Bao de Pollo Satay con cacahuete y verdura. El pan esponjoso del Gua Bao guardaba dentro una carne de pollo con cacahuete, col y salsa de cacahuete con sĂ©samo. Bao, significa “envolver” y hace referencia a los panecillos suaves hervidos que se emplean para rellenar de ingredientes. Es un plato callejero tĂ­pico de TaiwĂĄn.

Madame Ramen

Madame Ramen

Madame Ramen

Llegaron los principales, Ramen de Miso. Llevaba Tamago, alga Nori, trae rodajas finas de Chashu, brotes de soja, bambĂș, cebolleta, sĂ©samo blanco y negro. Pese a ser de Miso, el caldo del ramen no era salado, de hecho era un punto intermedio entre dulce y salado. TenĂ­a un sabor a verdura, toque a ajo y a Miso. La verdura tenĂ­a un gran protagonismo. La pasta era fresca, no era pasta seca luego hervida.

Madame Ramen

Madame Ramen

Y para mi acompañante, el Ramen de Verdura. El caldo tenĂ­a un sabor a verduras y jengibre. Llevaba Tofu, Tamago, cebolleta, sĂ©samo negro y blanco, bambĂș, alga Nori, brotes de soja. Durante mi comida entraban y salĂ­an constantemente varios repartidores de aplicaciones mĂłviles para pedir comida a domicilio.

Madame Ramen

Madame Ramen

Nuestra comida terminó con Cheesecake de té Matcha y chocolate blanco para compartir.

Madame Ramen



Experiencia en el restaurante Madame Ramen

Si bien con el calor del verano no apetece ramen, mis ganas de descubrir nuevos restaurantes de ramen en Barcelona superaron a las altas temperaturas. El restaurante Madame Ramen es un espacio singular en un barrio singular con una clientela singular.

Madame Ramen

Recomiendo visitarlo por sus Edamame, que me volvieron loco, sus Gyozas hechas en el restaurante y para tomar algĂșn cĂłctel entre amigos. Por su localizaciĂłn es perfecto para un afterwork o una cena antes de arrancar una noche de fiesta. Quisiera destacar la simpatĂ­a de la camarera, era su primer dĂ­a pero nos supo asesorar y tratar muy bien. Ya sabes, Madame Ramen te espera.

Madame Ramen

Yummy Barcelona es un Blog de Gastronomía de Barcelona. En esta ocasión os hemos presentado una experiencia en el restaurante Madame Ramen, uno de los restaurantes de ramen en Barcelona por descubrir.

mapa de restaurantes de ramen

0 comments on “Madame Ramen

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cĂłmo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: