Restaurante Capri Formentera

Hostal Restaurante Capri en Es Pujols, cocina mediterránea desde 1963 en Formentera

• Nivel Yummy: **** / *****
• Precio: €€
• Dirección: Av. Miramar, 41, 07871 Es Pujols, Formentera
• Cómo Llegar: En Ferry
• Teléfono: 971 32 83 52

Continuamos nuestra Ruta de Restaurantes por las Islas Baleares. Nos despertamos en el Hostal Restaurante Capri, nuestro alojamiento durante nuestra estancia en Formentera y mi cena para aquella noche. Desayunamos en pocos minutos y nos fuimos a nuestro primer destino Cala Saona.

Una fantástica cala en la parte sur-oeste de la isla. Es preciosa, fijaos que colores tiene. Su Chiringuito Saona te ofrece unas vistas geniales de toda la cala y cualquier cerveza o bebida fresquita.

Nos hartamos a hacernos fotos, sobre todo en una zona lateral muy bonita y sin gente donde había barcos de pescadores.

Posteriormente fuimos a la playa de Cavall d’en Borràs, muy conocida por sus playas y alojar al conocido restaurante Beso Beach.

Que no tuvimos ocasión de visitar. Su banco con el lema No hay verano sin Beso es una de las fotos más típicas de la gente que visita la zona. Había cola para hacerse la foto.

Finalizamos nuestra escapada en la mejor playa, en mi opinión, de toda Formentera, Ses Illetes. Cuando me preguntan que tal es Formentera siempre pienso en esa playa de aguas cristalinas. Me encantaría compartir 200 fotos de la playa pero he tenido que escoger simplemente una.

Justo al lado de Ses Illetes se encuentra la Platja de Llevant que tiene un oleaje algo más fuerte que la tranquila playa vecina, tal y como se puede ver en la imagen de abajo.

Llegó el momento de ver la puesta de sol desde Ses Illetes, después de 12 horas de playa y sol, llegó el momento de despedirnos del precioso día que habíamos disfrutado.

Historia del Restaurante Hostal Restaurante Capri, cocina local de Formentera

Nos dejamos de playas. Durante el trayecto en taxi desde Ses Illetes a nuestro hostal, el taxista nos dijo que en el restaurante del mismo se comía muy bien y tenía bastante renombre entre los asiduos a Formentera. Comentaros que tenía claro que quería conocerlo desde el primer día que llegué al alojamiento pero el comentario del taxista me animó muchísimo más a cenar en él.

El restaurante Capri es abierto y todo elaborado con madera. Me pareció muy elegante y playero a la vez. El servicio y equipo del restaurante Capri se nota que es de toda la vida. De la vieja usanza, buenos modales, buenas maneras y una atención excelente tanto en el servicio como en el asesoramiento de su carta.

El Hostal Restaurante Capri abrió las puertas al público en 1963 con una idea clara: el reto de constituir una cocina que ofreciera a sus huéspedes e invitados los exquisitos manjares de las aguas de Formentera y el mediterráneo. Es por lo tanto, uno de los más antiguos de Formentera y, a pesar de las numerosas innovaciones técnicas y gastronómicas sucedidas en el restaurante, aquella idea inicial sigue siendo un rasgo distintivo medio siglo después. Muchos de los clientes hablaban con el personal del restaurante como si se conocieran de toda la vida, un trato muy cercano que se adquiere año tras año. En su web guardan fotos de como era el Hostal y el Restaurante, es increíble el cambio que ha pegado tanto ambos como la propia isla de Formentera.

Carta y Menú del Hostal Restaurante Capri en Es Pujols: Precios y Platos

El mar es la base de la cocina del Hostal Restaurante Capri, el mar y el saber gastronómico de una isla de pescadores. Su carta es un reflejo de Formentera y un compromiso con la pesca sostenibles de la isla. Un compromiso que asumen con pasión y mucho respeto, para ofrecer el auténtico sabor a mar y sabor a Formentera. Os dejamos un listado de sus platos:

• Entrantes: Ensalada de Formentera 10,50€; Ensalada de queso de cabra 12,00€; Ensalada Capresse 9,50€; Tostadas con anchoas 12,50€; Gazpacho 6,50€; Sopa de pescado 12,50€; Tártar de salmón 15,20€; Carpaccio de lubina 9,50€; Jamón Ibérico 22,00€; Cocktail de gambas (frescas de formentera) con salsa rosa de mango 23,50€; Gambas a la plancha (gambas de Formentera M) 23,50€, etc.
• Especialidades: Guisado de pescado 27,50€; Hervido de pescado seguido de sopa de fideos 32,50€; Hervido de pescado seguido de arroz a banda 32,50€; Pescado al horno S.P.M.; Roja en salsa verde  S.P.M.; Gallo frito con cebolla S.P.M., etc.
• Mariscos: Brocheta de rape y gambas 24,00€; Bogavante sofrito S.P.M.; Parrillada de marisco (mín. 2 pers.) 32,50€/pers.; Cazuela de rape y marisco 21,50€; Langosta al gusto S.P.M.; Caldereta de langosta S.P.M., etc.
• Pescados: Parrillada de la Casa 21,50€; Parrillada al gusto S.P.M.; Fritura de pescado 21,50€; Pescado a la espalda 18,00€; Pescado del dia plancha/salsa verde 18,50€; Calamares a la plancha (frescos) 17,50€; Calamares a la romana (frescos) 18,50€, etc.
• Arroces (Min 2 pers. / Precio x pers.): Arroz marinera (caldoso) 22,50€; Arroz Negro 22,50€; Paella de pescado 22,50€; Paella o fideuá de marisco y bogavante 33,50€; Paella de carne y marisco 18,20€; Paella de fideos (sólo marisco) 16,50 €; Arroz a banda solo 12,80€; Arroz Ciego  22,50€, etc.
• Carnes: “Carré” de cordero 22,50€; Magret de pato 18,85€; Solomillo de ternera 24,60€; Solomillo de cerdo 15,50€; Chateaubriand “CAPRI” (Min 2 pers.) 25,60€; Escalope de pollo 12,50€; Steak tártar (por encargo) 23,50€; Frito de cordero 19,50€; Paletilla de cordero al horno S.P.M. (Por encargo), etc.

Cena auténtica de Formentera en el Hostal Restaurante Capri en Formentera

Mi cena no fue un banquete, apenas un entrante y un principal. Aquella noche cenaba solo, puesto que mi compañera de viaje se encontraba indispuesta. Ella en la habitación del hostal reposando y yo en el restaurante del mismo para disfrutar de su cocina. Al sentarme me ofrecieron unas Aceitunas aliñadas y pan con mantequilla.

Mi primer entrante fueron unos enormes Mejillones a la marinera. Me impresionó bastante el tamaño de los mejillones, eran grandes y carnosos. La salsa era muy suave y ligera.

Continué con una Parrillada de pescado de la casa. Me dejé asesorar por el camarero, me ofreció algunos pescados del día pero como me apetecía probar diferentes me sugirió la parrillada. Llevaba raya, corvina, sirvia (pez limón), calamar y gamba. No suelo pedir pescado pero en Formentera es casi obligación (de la buena). Una buena parrillada sin duda alguna.

Experiencia en el antiguo y gastronómico Hostal Restaurante Capri de Es Pujols

Que decir del Hostal Restaurante Capri. Primero de todo que la atención del hostal fue fantástica con la chica que nos atendió en recepción, la paciencia que tuvo el camarero en el desayuno del primer día cuando tuvimos que irnos volando a coger el bus a primera hora y la atención personalizada y atenta de los camareros del restaurante Capri. Una experiencia de 10, se nota que llevan más de 50 años en el negocio. Muy contento de mi elección de hostal y restaurante. Por desgracia, me llevé por accidente el mando del aire acondicionado. Tardé tres días en darme cuenta. Lo enviaré sin problemas de vuelta a su hogar.

Después de cenar nos fuimos a dar una vuelta por la localidad de Es Pujols, donde estábamos. Fuimos a tomar un cóctel en un bar llamado 54 Formentera. Os lo recomiendo por sus cócteles de autor y opciones a escoger. Nosotros terminamos nuestra noche aquí.

Al día siguiente, y antes de marcharnos a Mallorca, pudimos darnos un chapuzón en las playas blancas de Es Pujols. Último remojón en Formentera antes de continuar hacia Mallorca.

Una auténtica pasada de playas que, por suerte o por desgracia, estaba algo vacías. La gente debía continuar durmiendo, nosotros madrugamos y pudimos aprovecharlas al máximo.

Formentera es una isla preciosa y con una gastronomía mediterránea basada en productos locales frescos y de primera. Os recomiendo tener la ocasión de poder visitarla y, de entre todas las opciones, comer o cenar en el Hostal Restaurante Capri. Estoy seguro de que no os decepcionará.