Restaurante Bocasalina Formentera

Restaurante Bocasalina de Formentera, una gran propuesta mediterránea para comer o cenar en Es Pujols

Después de abandonar Menorca, hacer escala en Mallorca y pasar unas horas en Ibiza, llegamos a Formentera en Ferry para continuar nuestra Ruta de restaurantes en las Islas Baleares. No sin antes marearme bastante, a la vuelta aprendí la lección y compré Biodramina. Formentera es todo lo que te han contado y más. Nos alojamos en la zona norte, en el pueblo de Es Pujols.

Es Pujols tiene unas playas preciosas de arena blanca, pero como somos novatos en la zona nos fuimos hacia la zona donde no había arena blanca sino rocas.  No pasa nada, pudimos disfrutarlas también al día siguiente. Decidimos que aquella noche haríamos la “gran cena”. Intentamos reservar para el día siguiente en el restaurante Beso Beach, en Juan y Andrea, los típicos de la isla, pero al no poder obtener reserva, buscamos una alternativa cercana para aquella noche en Es Pujols: el restaurante Bocasalina.

No sé qué adicción tienen los italianos con Formentera, pero todo eran italianos, al menos en Es Pujols. Muchos restaurantes y bares eran de italianos y para italianos. No obstante, estoy súper contento con mi elección Bocasalina es un restaurante fantástico. Un restaurante que mezcla la cocina mediterránea española e italiana.

Se encuentra en primera línea de playa. Ofrece unas vistas fantásticas, tiene diferentes comedores o espacios. Les pedí una mesa bien iluminada cuando llamé para reservar y nos ofrecieron una mesa, no solo bien iluminada, sino junto al mar. La perfección hecha reserva. Estaba muy concurrido por todo tipo de clientela, turistas extranjeros, nacionales… italianos… no importaba. La camarera cuando vino a pedirnos nota nos habló en italiano y me puse a chapurrearlo. Ella cambió al castellano inmediatamente.

Carta y Menú del restaurante Bocasalina Formentera: Platos y Precios

El restaurante Bocasalina no es barato pero ofrece una gran relación calidad-precio. Como hemos comentado, su propuesta es mediterránea, tanto española como italiana. Puedes pedirte unos arroces y entrantes, como hicimos, y no salir mal parado. Si te apetece darte un homenaje lánzate con los vinos y otro tipo de platos. Ofrecen una variedad muy interesante de pastas y entrantes italianos.  Os dejamos toda la carta del restaurante escrita, no pudimos hacer foto al menú, ya que por el COVID tuvimos que verla por el móvil.

• Tapas: Berenjena asada, fondue de queso de cabra, melocotón, champiñones frescos; Sepia, boletus, almendras, limón; Boquerones fritos, calabaza, coco, lima; Calamares, ‘cacio e pepe’, rúcula, frambuesas; Croquetas de jamón Ibérico con crema de tomate; ‘Pappa al pomodoro’, albahaca, mejillones; Hummus de garbanzos con pulpo al vapor, tomates secos, oliva ‘taggiasche’.
• Crudos y Tartares: Tartar de solomillo de ternera, kale, queso pecorino, trufa; Tartar de salmón, pomelo rosa, quinoa, avellanas, remolacha; Tartar de atún, sandía, pepino, albahaca; Gambas rojas, tartar de tomate de la huerta, fondue de burrata.
• Platos de Mariscos Crudos: Carabineros ‘Mediano Premium’; Gambas rojas; Cigalas; Ostras.
• Jamones Tartessos: Jamón Serrano Gran Reserva De cerdo de raza blanca; Jamón Ibérico Cebo de Campo; Jamón de Bellota 100% Ibérico criado en libertad; Surtido Ibérico: Jamón Ibérico Cebo de Campo, caña de lomo de Bellota, chorizo de Bellota…. ; Queso de oveja curado Elaborado con leche cruda.
• Paellas: Paella de mariscos; Paella del Señorito (Con pescado pelado y descascarado) sepia, gambas, cola de rape, mejillones; Paella de verduras de temporada; Paella de gambas rojas y cigalas; Paella de bogavante nacional.
• Pasta: Espaguetis ‘Mancini’: Anchoas del Cantábrico, alcaparras crujientes, pan perfumado, hinojo salvaje; ‘Paccheri’ Bocasalina: Crustáceos, moluscos, gambas rojas, tomates cherry, albahaca; Tallarines de pasta fresca: Tartar de gambas rojas, botarga de mújol, lima; Ravioles de verduras gratinadas: Jamón ibérico, burrata, tomates  asados, albahaca; Risotto ‘Acquerello’: Almejas, calamares, limón.
• Pescado: Frito mixto de pescados y mariscos; Roastfish de atún rojo; Calamar a la parrilla; Filete de lubina; Pescado del día Al horno o a la sal; Carabineros ‘Mediano Premium’; Gambas rojas; Cigalas.
• Carnes: Solomillo de ternera a la parrilla de Vacum lujo; Pluma Ibérica con Cebolla tierna quemada, espinacas, ciruelas, menta;
  Secreto Ibérico con Albaricoques a la parrilla, burrata, acelgas salteadas.

Cena en Formentera: el restaurante Bocasalina

Nos sentamos a la mesa, el servicio y pan ya nos costó 3,50 euros por persona. Pero venía con una gran variedad de diferentes tipos de panes y mantequilla para untar. Un punto a favor.

Como aperitivo pedimos unas Ostras a un precio de 6,00€ cada una. Eran algo caras pero se notaban de calidad. Excelentes.

Continuamos con un entrante de toque italiano, Berenjena asada, fondue de queso de cabra, melocotón, champiñones frescos. Un plato algo pequeño para compartir pero cuya mezcla de ingredientes funcionaba muy bien.

Finalizamos con una Paella de mariscos con sepia, mejillones, almejas, cangrejo y gambas. La paella era sensacional y me gustó mucho el toque que le daba con el cangrejo. Quería hacer una foto de toda la paella encima de la mesa, pero por razones sanitarias (covid) la camarera no me dejó. Así que tuve que hacer la foto con prisas mientras ella la sujetaba. Llevaba bastante pimiento rojo, no lo digo como algo negativo, y la sepia estaba bien troceada. Cantidad de mejillones considerable. Hubiera añadido otras dos gambas. El cangrejo genial.

Como curiosidad comentaros que nos ofrecieron en un plato pequeño todo el “socarrat” de la paella. Dejando en nuestros platos todo el arroz no quemado. Me pareció muy original para aquellos a los que no les guste el toque quemado. En la imagen de abajo podéis verlo.

Experiencia en el restaurante Bocasalina

Nuestra cena fue corta pero intensa. Después de un día de viajes, aviones, ferrys, playa y cambios de isla. Descansar y cenar en el restaurante Bocasalina fue toda una gozada. El lugar es muy elegante, tiene una localización perfecta y el servicio es rápido y atento. El precio no es problema si te gusta darte un capricho, insisto que es Formentera. La comida es sensacional y vi muchos platos de aquí para allá que tenía una pinta espléndida.

Sin duda el restaurante Bocasalina guarda un rincón importante en mi viaje por las Islas Baleares. Mi amiga se tiró media hora haciéndose fotos en la espectacular entrada del restaurante. Lo recomiendo sin dudarlo. Justo para llegar a él tendrás que cruzar el famoso mercadillo hippie de Es Pujols que seguro te encantará visitar y comprar algún recuerdo. Nosotros caímos. Ya lo sabes ¡Super Yummy!