Tang Ren Mei Shi

Tang Ren Mei Shi 唐人美食, restaurante chino con Sopa de tallarines artesanos en Arc de Triomf (el ramen chino)

• Nivel Yummy: **** / *****
• Precio: €
• Dirección: C/ dels Almogàvers, 4, 08018 Barcelona
• Cómo Llegar: L1 Arc de Triomf
• Teléfono: +34 934 61 55 18
• Servicio: En restaurante, delivery o take away

Tenía este artículo en el cajón de sastre esperando a ver la luz. En pleno verano estuve visitando el restaurante Tang Ren Mei Shi 唐人美食, que significa en castellano: gastronomía de gente china. Llevaba en mi radar bastante tiempo y, por fin, pude visitarlo junto con un amigo aventurero. Este restaurante se encuentra técnicamente dentro del barrio del Poble Nou (Distrito de San Martín), aunque lo hubiera añadido en la categoría de Eixample Dreta.

El restaurante chino Tang Ren Mei Shi 唐人美食 fue anteriormente el típico bar de barrio reconvertido con una nueva dirección, china en este caso, para ofrecer una propuesta de auténtica gastronomía china en Barcelona. Aunque el aspecto del local no atrae de primeras, la comida si supera las expectativas.

“En la vida, lo que realmente importa no es lo que te pasó. Es lo que recuerdas. Y cómo recordarlo”. Tang Ren Mei Shi 唐人美食

En el momento en el que llegamos, uno de los cocineros estaba preparando empanadillas chinas o jiaozi (las gyozas chinas, para entendernos). En casa he intentado prepararlas, pero la verdad es que me falta maña.

El relleno estaba ya preparado e iba rellenando las obleas, que previamente había prensado con un rodillo con las manos, dándole forma de empanadilla. Era algo hipnótico, durante toda nuestra cena estuvo dándole que te pego sin cesar.

Carta y Menú del restaurante Tang Ren Mei Shi 唐人美食: Precios y Platos

La carta del restaurante Tang Ren Mei Shi 唐人美食 es gigantesca, es muy larga. Ofrece platos chinos de todo tipo: verduras, mariscos, carnes, pinchos, ramen, sopas, tapas, etc. Me tiré varios minutos revisando los platos y haciendo fotos. Os dejo su menú y carta completa a continuación para que podáis clickar y ver cada una de sus páginas a modo de presentación:

Cena en el restaurante Tang Ren Mei Shi 唐人美食

Sé que muchos se llevaran la mano a la cabeza en cuanto han leído ramen chino, pero es la mejor forma de describir al lamian (y pocos conocen ese término). El lamian es la sopa con fideos y toppings típica de China. El ramen es un plato que evolucionó con el tiempo adaptándose a los ingredientes y cultura japonesa. Por tanto, aunque diga ramen chino, tú y yo sabemos que no es ramen.

Arrancamos, nos sentamos a la mesa, seguimos mirando como hace empanadillas el cocinero, revisamos la carta y hacemos nuestro pedido. Al cabo de un tiempo nos llega el primer plato Alitas de pollo agridulces. No te mentiré, pensaba que era otro plato y que tendría otra pinta. Las alitas estaban fritas y luego recubiertas de una salsa agridulce que no les hacía mucho favor. No obstante, son unas alitas, tampoco nos volvamos locos.

Continuamos con otro plato que por mi inexperiencia también pensaba que era otra cosa. La traducción de la carta indicaba que eran “Panqueques con cebolla verde”, pero ya te digo yo que eran otra cosa. En chino se llama Cōnghuā bǐng y se escribe 葱花饼, efectivamente la traducción literal es panqueque con cebolla verde… Bajo mi opinión es más una crepe salada y esponjosa con cebolleta china picada por encima. El sabor era interesante. Su precio de 2,50€ me lanzó a pedirlo. Resulta que es un aperitivo muy humilde y bastante común en china.

Continuamos con lo bueno, mi acompañante pidió una Sopa de tallarines estilo Chongqing. Para el que no lo sepa, la ciudad de Chongqing es sinónimo de picante, rivaliza con Chengdu por ser la capital del Hot Pot o Huo Guo chino. Si te gusta el picante te lo recomiendo, pude probarlo y al momento me vino el picor a la garganta. La sopa era un caldo fino de color rojizo (asustaba), fideos redondos no muy gruesos, carne picada de cerdo y cebolleta picada por encima.

Tocó mi turno y…. bueno, en la carta lo describen como Ramen de Ternera. Pero, ya hemos hablado antes de que no es ramen, sino lamian. Por tanto, una Sopa de tallarines chinos artesanos con ternera. Muy rica, el caldo bien hirviendo, los tallarines eran gruesos y generosos, hechos en el restaurante, y la carne era falda de ternera cocinada previamente. También llevaba verdura, Pak Choy. Muy rico y por 5,95€, igual que el anterior lamian.

Experiencia en el restaurante chino Tang Ren Mei Shi 唐人美食 de Arc de Triomf

El restaurante Tang Ren Mei Shi 唐人美食 no me sorprendió, era justo lo que esperaba. Un restaurante chino-chino en Arc de Triomf de Barcelona con platos nuevos para descubrir y, mi objetivo principal, con ramen chino o lamian. Por tanto, estoy satisfecho con mi elección y la recomiendo.

Creo que tendría que haber preguntado y haberme dejado asesorar sobre que platos debería haber pedido. Las alitas agridulces fueron un poco cagadas, pero si hubiera pedido unas costillitas, o algo de carne como Ternera con jengibre o Jarrete de buey, la cosa hubiera sido diferente. Tampoco entiendo como no pedí las empanadillas, me tiré toda la cena viendo como las preparaban. Tal vez buscaba algo diferente, pero te las recomiendo. Dicho esto, no la cagues como yo y pídete algo rico para acompañar tu mmmm ¿ramen chino? ¡Super Yummy!