Tapeo Born, Anem de Tapes Restaurante

Tapeo Born, Anem de Tapes Restaurante

• Nivel Yummy:  ****/*****
• Precio:  €€€€
• Dirección:  Calle Montcada, 29
• Cómo Llegar: Metro Linea 1 Arc de Triomf / Línea 4 Jaume I
• Teléfono:  933 101 607
• Web: www.tapeoborn.cat

Reconozco que hacía tiempo que tenía ganas de visitar el Restaurante Tapeo Born, también conocido como Tapeo Born, Anem de Tapes. Con la escusa de ver a mi primo antes de mi viaje a Madrid fuimos a cenar en este espacio gastronómico.

El restaurante Tapeo Born parece pasar desapercibido entre el callejero del barrio del born, donde no faltan restaurantes o bares para tapear. Nada más lejos de la realidad, el restaurante es una joya gastronómica del tapeo.

Entramos al aparentemente reducido espacio gastronómico, tienen una larga barra de bar a la izquierda para sentarse y a la derecha una hilera de mesas para dos. Oculto en el fondo a mano derecha hay una pequeña esquina con varias mesas más y un pasillo que lleva a una amplia sala privada con más mesas y comensales. Una vez sentados al final de la barra, hice esta foto. Al fondo se ve la entrada del restaurante y la gente sentada en la barra.

La clientela del Restaurante Tapeo Born era en su mayoría internacional, siendo nosotros los únicos españoles, pero no por ello se ofrecen las típicas engaña tapas y refritos que podríamos encontrar por las Ramblas. La clientela estaba ahí por que sabían muy bien que restaurante era el Tapeo Born, Anem de Tapes.

Cena en Tapeo Born, Anem de Tapes

La carta del Tapeo Born, el bon tapeo, es muy amplia con diferentes categorías de tapas que clasificaremos a continuación mencionando dos de sus platos más representativos. Aparte, debajo tenéis una imagen con la carta entera:

• De Huertos de Proximidad, como Berenjenas con miel y lima, Espárragos en Tempura con romesco…
• De Barcelona ciudad, como Ensaladilla Rusa con Ventresca de bonito o la famosa Bombeta o Bomba de la Barcelona
• Clásicos de las tapeo, como Carrillada de Ternera joven glaseada, Rabo de Toro con judías de Santa Pau…
• De Calaf nº 1, como Huevos trufados con Foie y Setas, Tortilla de Patatas y Chorizo…
• Tradición Catalana, Canelones de Butifarra con Ceps, Fideuá Negra con Sepia…
• Postres y vinos dulces, como Espuma de Crema Catalana, Torrija de Pan de leche…

Nos costó rato decidir que platos pedir con tanta variedad y con tan buenos nombres que nos hacían la boca agua, mientras tanto pedimos para beber dos copas de cerveza Alhambra Reserva a 2,50€ cada una, después de varios sorbos, la primera de la tapas que pedimos fueron las Patatas Bravas con tomate, Alioli y Ñoras por 4€. Como se puede ver en la imagen, eran cortadas en gajos, la salsas estaban bien repartidas entre ellas:

Mientrabas íbamos atacando las bravas, nos trajeron las siguientes dos tapas que habíamos pedido, dos Bombetas de la Barceloneta por 2€ cada una, muy bien de precio. Pequeñas, picantes, y deliciosas.

La otra tapa que dejó la camarera era el Pincho Moruno de cordero con yogurt a la menta por 5€, he probado muchos pinchos morunos en Andalucía y este tenía un toque picante muy parecido. Buena elección.

En el ecuador de nuestra experiencia gastronómica en el Restaurante Tapeo Born, Anem de Tapes nos trajeron unos deliciosos Canelones de Butifarra con Ceps por 7€, probablemente los mejores que he probado en mi vida con permiso de mi tía Pepa.

Continuamos con las tapas catalanas, el siguiente plato que nos trajeron tenía tan buena pinta como sabía, Butifarra ibérica con setas y judías de Santa Pau por 9€. Sencillamente delicioso. Además lo sirven con un tarro pequeño de Alioli con especias para mezclar que estaba suave y daba un excelente sabor al plato.

Por último nos trajeron la Hamburguesa 100% de ternera con Foie y mayonesa de Ceps por 7,5€, la carne estaba muy bien elaborada, la mayonesa muy rica, y el foie cocinado perfectamente.

Detrás mío se podía ver la cocina del Tapeo Born, Anem de Tapes con todos los cocineros atareados preparando cada uno de los platos del restaurante. Tal y como se puede ver en la imagen de abajo, cada vez que terminaban un plato y lo dejaban en la barra de la cocina tocaban un timbre y el camarero lo recogía.

Experiencia en Tapeo Born, Anem de Tapes

La experiencia en el restaurante Tapeo Born, Anem de Tapes fue sin duda satisfactoria, las tapas eran tradicionales a la vez que diferentes y bien preparadas. Unas apuestas fuera de lo común que pretenden vender la comida tradicional catalana con ingredientes de la tierra que seguramente hará las delicias de los turistas con ganas de probar una mezcla de alta cocina con platos tradicionales de Barcelona y Cataluña.

La cena nos salio por 41,50€ entre los dos, por lo que no fue una cena relativamente cara teniendo en cuenta el número de platos, salimos bien satisfechos y con la barriga llena por así decirlo.

A continuación os dejamos otra imagen del Restaurante Tapeo Born, Anem de Tapes cuando ya nos íbamos, para que podáis ver la localización del restaurante haciendo esquina. Una gran noche con mi primo como compañía.