Cal Cuc

Restaurante Cal Cuc, Ramen y amplia carta de tapas asiáticas maridada con una selección de cervezas artesanas

• Nivel Yummy: ****/*****
• Precio: €€
• Dirección: Carrer del Taulat, 109
• Teléfono: 930 00 28 37
• Cómo llegar: Metro Poblenou

Durante el pasado mes de Agosto estuve cenando con un amigo en el restaurante asiático Cal Cuc, lo último del Grupo Mosquito Tapas que lleva ya un año abierto, situado en pleno corazón del barrio del Poblenou.

El principal reclamo del restaurante asiático Cal Cuc es su buena relación calidad precio, el boca a boca hará el resto para atraer a la gente del barrio y a los que somos de fuera a probar su propuesta. Especialmente si somos aficionados al Ramen y a las Tapas asiáticas.

Cal Cuc es bastante grande si lo comparamos con el resto de los restaurantes del grupo Mosquito o cualquier restaurante de ramen japonés, esto nos permitirá estar cómodos y cuentan con una terraza para disfrutar del buen tiempo veraniego que parece no irse nunca.

Carta, Platos y Menú del restaurante asiático Cal Cuc

Entre sus platos estrella nos encontramos los famosos fideos Ramen Japoneses con la posibilidad de aliñarlos a tu gusto, muy en la línea de su restaurante de ramen hermano, Grasshopper Ramen. Los miércoles es el día del ramen con un Menú de Ramen por tan solo 5,00€.

Si la cocina vietnamita es lo tuyo, también puedes probar su delicioso Pho, un plato parecido al ramen o al lamian chino, pero con toques más cítricos con un caldo más suave. Tienen un buen número de tapas asiáticas para completar tu almuerzo o cena: Kimchi, Berenjenas con albahaca Thai, Curry verde con calamares, Costillas de cerdo con salsa china, etc.

Os dejamos la carta y los platos del restaurante asiático Cal Cuc:

Cena en el restaurante Cal Cuc, Ramen en el Poble Nou

Comenzamos con una Ensalada Tailandesa con calamar, vinagreta de lima y tamarindo. Llevaba también menta. Una ensalada refrescante especialmente recomendada para el verano caluroso (que fue cuando visité el restaurante).

Continuamos con todo un “must have”, Gyozas. Empanadillas de carne hechas a la plancha. En Cal Cuc las preparan bien caramelizadas y acompañadas de una salsa de soja y cacahuete. La ración individual está compuesta por tres unidades.

Takoyakis, bombas japonesas rellenas de pulpo. Unos buñuelos esponjosos con cobertura crujiente y dentro un trocito de pulpo. Por encima lleva salsa Takoyaki, algunos utilizan salsa Tonkotsu, y mayonesa japonesa con Katsuobushi (bonito seco). Seis unidades perfectas para compartir.

Shoyu Ramen. Shoyu significa soja en japonés, éste ramen tiene un balance delicado de shoyu y alga kombu en el caldo. Solo utilizan caldo de carne de un color marrón claro y cristalino con un sabor suave y sutil. Llevaba menma (bambú), brotes de soja, cebollino, tamago (huevo japonés marinado en soja) y chashu caramelizado con toque salado (panceta de cerdo). Los fideos son de pasta fresca elaborados por el Grupo Mosquito Tapas que tiene máquina para elaborarlos.

Miso Ramen con Carne. El miso es un fermentado de soja común en la cocina japonesa. El de Cal Cuc es de un espesor mediano con un toque ligero de jengibre y sésamo. Solo hacen servir caldo de carne. Los fideos son del mismo tipo que en el anterior ramen, de pasta fresca.

Experiencia en el restaurante asiático Cal Cuc

El restaurante Cal Cuc conserva el mismo nivel que el resto de sus restaurantes hermanos, un caldo de ramen sabroso (especialmente el de miso) con unos Takoyakis que quitan el hipo. Las Gyozas con toque caramelizado son mis favoritas así que super recomendadas.

El restaurante Cal Cuc Barcelona tiene la ventaja de estar algo alejado del centro, por lo que no me encontré concurrido, igualmente es bastante amplio y cuenta con una terraza con varias mesas. Aprovecha las ofertas que ofrecen entre semana por 5,00€ y déjate aconsejar por sus camareros para maridar con cerveza artesana tus platos. ¡¡Super Yummy!!

Yummy Barcelona es un Blog de Gastronomía de Barcelona. En esta ocasión os hemos presentado una experiencia en el restaurante asiático Cal Cuc Barcelona.