Restaurante Espais Vida, cocina mediterráneo-japonesa en Cornellà
- Nivel Yummy: ****/*****
- Precio: €€
- Dirección: Avd. Ferrocarriles Catalans 173 Cornellà de Llobregat
- Cómo Llegar: FGC Almeda
- Teléfono: 934 75 30 66
Estuve comiendo con un cliente de la agencia en la que trabajo en un restaurante cerca de mis oficinas. Buscaba un restaurante peculiar y distinto a lo que por lo general encuentro en mi zona de trabajo, el polígono de Almeda en Cornellà de Llobregat. Así que decidí llevarle al restaurante Espais Vida.
La leyenda cuenta que Neymar, jugador del FC Barcelona, celebró su cumpleaños allí y que es frecuente ver a Piqué también comiendo en el restaurante Espais Vida. Sea como fuere, es un restaurante muy llamativo que parece no encajar entre las fábricas y edificios de oficinas de Almeda.
El restaurante Espais Vida es algo así como un oasis. Un pequeño ecosistema gastronómico que invita a desconectar ofreciendo una propuesta de cocina fusión japonesa y mediterránea.
El espacio del restaurante Espais Vida es espectacular, se ha de reconocer. Se ha invertido mucho trabajo y planificación para crear un ambiente y decoración sencillamente increíble y digna de admirar. Podría coger el restaurante Espais Vida situarlo en el polígono Almeda de Cornellà de Llobregat y situado en pleno Sarrià y a nadie le parecería que estuviera fuera de lugar.
Espais Vida ofrece música en directo las noches de viernes y sábado aparte de afterworks que hacen las delicias de los trabajadores de las empresas y oficinas locales, así como de la gente del área metropolitana y Barcelona capital que se acercan hasta el restaurante.
Carta, Platos y Menú del Día del restaurante Espais Vida
Tal y como comentábamos, la carta y los platos del restaurante Espais Vida tiene una clara influencia en la cocina japonesa como toques mediterráneos. Entre los platos del restaurante Espais Vida nos podemos encontrar las siguientes sugerencias:
- Uramaki de Arroz negro con gamba y calamar.
- Futomatki de Foie con aguacate y coulis de fresa.
- Nigiri de Toro con huevos de codorniz.
- Ostra y Copa de Cava.
- Pulpo asado con guacamole, shiitake y alioli.
- Vieira a la plancha con ensalada de pepino y huevas de salmón.
- Calçots de tempura con salsa de romesco.
- Tagliatelle fresco al papillote con marisco y bogavante.
Os dejo el Menú Japonés de Mediodía y Menú Del día del restaurante Espais Vida:
Comida en el restaurante Espais Vida de Cornellà
Tal y como he comentado fui acompañado al restaurante Espais Vida, dio la casualidad que cada uno escogió uno de los dos menús que ofrecen. A los dos nos sirvieron un chupito Aperitivo de zumo de tomate de bienvenida con un sabor adicional que no supe reconocer. Era parecido a un Bloody Mary que me dejó intrigado. ¡¡Comencemos!! 😀
Menú Asiático de Mediodía Espais Vida
El menú asiático que ofrece el restaurante Espais Vida tenía tres opciones para cada entrante, principal y postre. Mi acompañante pidió de primero el Yaki Udon con sésamo, shiitake y verduras. Los fideos tenían un ligero toque tostado por la salsa de soja. Llevaba calabacín y pimiento.
Su menú continuaba con el principal escogido, Sushi Variado de Nigiri, Hossomaki, California e Ikura. Un plato muy potente acompañado de salsa de soja, wasabi y jengibre. Todo tenía una pinta espectacular. A mi acompañante, una amante de la cocina japonesa, le encantó el plato y a mi me pareció muy llamativo el Ikura.
El final dulce escogido fue la Tempura de Helado con dulce de leche. Una buena combinación de sabores.
Menú Diario restaurante Espais Vida.
En mi caso me decanté por el Menú del Día normal, entre las opciones variadas que ofrecía comencé por los Tallarines con productos del mar, tomate cherry y perejil. Unos tallarines con un toque a la pimienta muy bueno que llevaba sepia y mejillones. Conversando con mi acompañante le comenté que me recordaba a un plato que pedí en Roma que consistía únicamente en pasta con pimiento y estaba sensacional. En este caso, muchos más ingredientes y sabores.
Como principal escogí el Entrecot de Buey con salsa teriyaki y patata panadera. El entrecot lo pedí al punto y me llegó perfecto. Las patatas panadera, para mi sorpresa, acompañaron francamente bien a la salsa Teriyaki del entrecot de buey.
De postre no tuve complicación a la hora de escoger, si hay chocolate entre las opciones siempre será mi ganador. Esta vez Ganache de chocolate, aceite de oliva y flor de sal para terminar mi menú del día en Espais Vida. Una cremosa y potente ganache acompañada de dos tostaditas para untar la ganache y jugar con los sabores dulce y salado potenciados por el aceite y la sal.
Experiencia en el restaurante Espais Vida Cornellà
Reconozco que me sorprendió gratamente el restaurante Espais Vida situado en el polígono de Almeda de Cornellà de Llobregat. Trabajo en esa zona, que también tiene mucha oficina y empresa pero jamás me hubiera imaginado encontrar un restaurante como Espais Vida, su decoración es toda una experiencia.
La propuesta de dos opciones de Menú del Día y Menú del día Japonés de Espais Vida me pareció interesante y su relación calidad precio es buena. Si bien hay restaurantes de la zona que ofrecen menú de 10,00€ y 12,00€ euros muy competitivos frente a los 15,50€ y 23,50€ del restaurante Espais Vida, el restaurante estaba al completo.
En mi caso, al trabajar casi enfrente del restaurante Espais Vida se me hace más fácil y ameno visitarlo o comer en él. Prometo volver a visitarlo para probar su carta en lugar del menú del día cuando tenga ocasión. El hándicap que le veo es la localización del restaurante, en medio de un polígono, pero parece no impedir que la gente de Barcelona viaje hasta el barrio de Almeda en Cornellà de Llobregat para visitarlo. Chapó por el restaurante Espais Vida.
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