Restaurante Espais Vida, cocina mediterrĂĄneo-japonesa en CornellĂ
- Nivel Yummy:Â ****/*****
- Precio: âŹâŹ
- DirecciĂłn: Avd. Ferrocarriles Catalans 173 CornellĂ de Llobregat
- CĂłmo Llegar: FGC Almeda
- Teléfono: 934 75 30 66
Estuve comiendo con un cliente de la agencia en la que trabajo en un restaurante cerca de mis oficinas. Buscaba un restaurante peculiar y distinto a lo que por lo general encuentro en mi zona de trabajo, el polĂgono de Almeda en CornellĂ de Llobregat. AsĂ que decidĂ llevarle al restaurante Espais Vida.
La leyenda cuenta que Neymar, jugador del FC Barcelona, celebró su cumpleaños allà y que es frecuente ver a Piqué también comiendo en el restaurante Espais Vida. Sea como fuere, es un restaurante muy llamativo que parece no encajar entre las fåbricas y edificios de oficinas de Almeda.
El restaurante Espais Vida es algo asà como un oasis. Un pequeño ecosistema gastronómico que invita a desconectar ofreciendo una propuesta de cocina fusión japonesa y mediterrånea.
El espacio del restaurante Espais Vida es espectacular, se ha de reconocer. Se ha invertido mucho trabajo y planificaciĂłn para crear un ambiente y decoraciĂłn sencillamente increĂble y digna de admirar. PodrĂa coger el restaurante Espais Vida situarlo en el polĂgono Almeda de CornellĂ de Llobregat y situado en pleno SarriĂ y a nadie le parecerĂa que estuviera fuera de lugar.
Espais Vida ofrece mĂșsica en directo las noches de viernes y sĂĄbado aparte de afterworks que hacen las delicias de los trabajadores de las empresas y oficinas locales, asĂ como de la gente del ĂĄrea metropolitana y Barcelona capital que se acercan hasta el restaurante.
Carta, Platos y MenĂș del DĂa del restaurante Espais Vida
Tal y como comentĂĄbamos, la carta y los platos del restaurante Espais Vida tiene una clara influencia en la cocina japonesa como toques mediterrĂĄneos. Entre los platos del restaurante Espais Vida nos podemos encontrar las siguientes sugerencias:
- Uramaki de Arroz negro con gamba y calamar.
- Futomatki de Foie con aguacate y coulis de fresa.
- Nigiri de Toro con huevos de codorniz.
- Ostra y Copa de Cava.
- Pulpo asado con guacamole, shiitake y alioli.
- Vieira a la plancha con ensalada de pepino y huevas de salmĂłn.
- Calçots de tempura con salsa de romesco.
- Tagliatelle fresco al papillote con marisco y bogavante.
Os dejo el MenĂș JaponĂ©s de MediodĂa y MenĂș Del dĂa del restaurante Espais Vida:
Comida en el restaurante Espais Vida de CornellĂ
Tal y como he comentado fui acompañado al restaurante Espais Vida, dio la casualidad que cada uno escogiĂł uno de los dos menĂșs que ofrecen. A los dos nos sirvieron un chupito Aperitivo de zumo de tomate de bienvenida con un sabor adicional que no supe reconocer. Era parecido a un Bloody Mary que me dejĂł intrigado. ¥¥Comencemos!! đ
MenĂș AsiĂĄtico de MediodĂa Espais Vida
El menĂș asiĂĄtico que ofrece el restaurante Espais Vida tenĂa tres opciones para cada entrante, principal y postre. Mi acompañante pidiĂł de primero el Yaki Udon con sĂ©samo, shiitake y verduras. Los fideos tenĂan un ligero toque tostado por la salsa de soja. Llevaba calabacĂn y pimiento.
Su menĂș continuaba con el principal escogido, Sushi Variado de Nigiri, Hossomaki, California e Ikura. Un plato muy potente acompañado de salsa de soja, wasabi y jengibre. Todo tenĂa una pinta espectacular. A mi acompañante, una amante de la cocina japonesa, le encantĂł el plato y a mi me pareciĂł muy llamativo el Ikura.
El final dulce escogido fue la Tempura de Helado con dulce de leche. Una buena combinaciĂłn de sabores.
MenĂș Diario restaurante Espais Vida.
En mi caso me decantĂ© por el MenĂș del DĂa normal, entre las opciones variadas que ofrecĂa comencĂ© por los Tallarines con productos del mar, tomate cherry y perejil. Unos tallarines con un toque a la pimienta muy bueno que llevaba sepia y mejillones. Conversando con mi acompañante le comentĂ© que me recordaba a un plato que pedĂ en Roma que consistĂa Ășnicamente en pasta con pimiento y estaba sensacional. En este caso, muchos mĂĄs ingredientes y sabores.
Como principal escogà el Entrecot de Buey con salsa teriyaki y patata panadera. El entrecot lo pedà al punto y me llegó perfecto. Las patatas panadera, para mi sorpresa, acompañaron francamente bien a la salsa Teriyaki del entrecot de buey.
De postre no tuve complicaciĂłn a la hora de escoger, si hay chocolate entre las opciones siempre serĂĄ mi ganador. Esta vez Ganache de chocolate, aceite de oliva y flor de sal para terminar mi menĂș del dĂa en Espais Vida. Una cremosa y potente ganache acompañada de dos tostaditas para untar la ganache y jugar con los sabores dulce y salado potenciados por el aceite y la sal.
Experiencia en el restaurante Espais Vida CornellĂ
Reconozco que me sorprendiĂł gratamente el restaurante Espais Vida situado en el polĂgono de Almeda de CornellĂ de Llobregat. Trabajo en esa zona, que tambiĂ©n tiene mucha oficina y empresa pero jamĂĄs me hubiera imaginado encontrar un restaurante como Espais Vida, su decoraciĂłn es toda una experiencia.
La propuesta de dos opciones de MenĂș del DĂa y MenĂș del dĂa JaponĂ©s de Espais Vida me pareciĂł interesante y su relaciĂłn calidad precio es buena. Si bien hay restaurantes de la zona que ofrecen menĂș de 10,00⏠y 12,00⏠euros muy competitivos frente a los 15,50⏠y 23,50⏠del restaurante Espais Vida, el restaurante estaba al completo.
En mi caso, al trabajar casi enfrente del restaurante Espais Vida se me hace mĂĄs fĂĄcil y ameno visitarlo o comer en Ă©l. Prometo volver a visitarlo para probar su carta en lugar del menĂș del dĂa cuando tenga ocasiĂłn. El hĂĄndicap que le veo es la localizaciĂłn del restaurante, en medio de un polĂgono, pero parece no impedir que la gente de Barcelona viaje hasta el barrio de Almeda en CornellĂ de Llobregat para visitarlo. ChapĂł por el restaurante Espais Vida.
Yummy Barcelona es un Blog de GastronomĂa de Barcelona. En esta ocasiĂłn os hemos presentado una experiencia en Espais Vida CornellĂ de Llobregat.
Sumario del Artículo Gastronómico
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