Los Viernes del Hotel Duquesa de Cardona en Barcelona

Los viernes del Hotel Duquesa de Cardona, inolvidable experiencia sin salir de Barcelona (y en plenas restricciones)

• Nivel Yummy:  ***** / *****
• Precio:  €€
• Dirección: Passeig de Colom, 12, Barcelona
• Cómo Llegar: L4 Jaume I
  
• Teléfono: 932 68 90 90

El pasado fin de semana disfruté de una noche alojado en un hotel boutique 4* Superior de Barcelona que ofrecía actuaciones de magia, coctelería, DJ en directo; junto a una propuesta gastronómica de primer nivel ¡Y sin salir de la ciudad! Una buena opción para disfrutar de alojamiento de primera y gastronomía mientras prohíben o no prohíben a la gente ir a bares y restaurantes. Hablo del Hotel Duquesa de Cardona.

El Hotel Duquesa de Cardona 4* Superior desde principios de Octubre propone una noche que puede ser fantástica tanto para locales como para turistas, los llamados: Viernes del Hotel Duquesa de Cardona. Tomad nota. La experiencia arranca con una Copa de bienvenida al llegar al hotel, con una ubicación inmejorable en primera línea de mar y a pocos minutos a pie de La Rambla, el barrio Gótico y el Born. Un lugar único.

La arquitectura del edificio original data del siglo XVI, cuando Passeig Colom 12 fue residencia de la nobleza catalana y refugio de reyes, para ser posteriormente restaurado en 1850. El interiorismo del hotel ha respetado la parte histórica del edificio con una cuidada decoración vanguardista y del detalle en cada una de sus 64 habitaciones creando una atmósfera única de calidez, confort y distinción. En la imagen de abajo nuestra habitación.

El hotel cuenta con unas de las vistas más impresionantes del puerto de Barcelona y la cúpula de la Basílica de la Mercè. La Terraza de la Duquesa de Cardona es un lugar muy especial donde descansar, disfrutar de un evento o simplemente déjese envolver en una experiencia única e irrepetible. La terraza panorámica ha sido diseñada para Ismael Alonso, chef y asesor gastronómico del Hotel, que formó parte del equipo de I + D del tri-estrellado Restaurante Aponiente de Ángel León. Su decoración de pisos de teca, las velas proyectan un tono de luz claro, el aroma de las plantas mediterráneas y los juegos de iluminación crean un ambiente acogedor. Solo queda observar cómo se encienden progresivamente las luces de la ciudad y del puerto y cómo el mar se convierte en un espejo lleno de destellos resplandecientes.

Como hemos comentado, la experiencia cuenta con pasar la noche en una de las habitaciones del Hotel Boutique de este 4* superior. En la imagen de abajo os dejo la nuestra con vistas directamente al paseo de Colon desde nuestra habitación.

Cena en el Hotel Duquesa de Cardona ¡Manos a la obra!

Nos sentamos en el acogedor comedor del restaurante interior del Hotel Duquesa de Cardona. Debido al frío no pudimos cenar en la terraza del hotel pero nos encantó de igual forma estar calentitos en su otro restaurante.

Nos sentamos a la mesa y nos ofrecieron un Cóctel de Bienvenida llamado Red Velvet con naranja deshidratada y laurel del coctelero Marc Álvarez. Una especie de Campari si tuviera que describirlo en sabor y color.

El primero plato fue un aperitivo de Capuchino de champiñones. Un trampantojo de lo más divertido a la par que delicioso. Una crema de setas y champiñones con un sabor increíble.

Comenzamos con los vinos que fueron dos para la noche. Un vino blanco Fenomenal 2019 D.O. Rueda de la Bodega Uvas Felices elaborado con las variedades de Verdejo 82%, Viura 18% y un vino tinto Basagoiti 2016 D.O.C. Rioja elaborado con las uvas Garnacha Tinta, Graciano, Tempranillo.

Cogollos con guasacaca y ventresca de atún y huevo 8 minutos. La guasacaca es una salsa de la gastronomía de Venezuela.​ Se elabora principalmente con aguacate, pimiento, cilantro, cebolla, ajo, ají y condimentos. Se usa como acompañante para carnes a la parrilla, pasteles, empanadas criollas, tequeños, pasapalos, etc.​ Un plato refrescante y perfecto para ir comenzando el menú.

Corvina a la donostiarra con parmentier de boniato. Excelente cocción del pescado y sabor de temporada con el parmentier de boniato. Buena combinación. Acompañado de unos pimientos del padrón y un poco de rúcula para decorar.

Costillas de cerdo en dos cocciones con laca japonesa y parmentier de jabugo. Sin duda el mejor plato de toda la noche. Simplemente increíble.

Nos sirvieron una copa de cava antes del postre, Signat Brut D.O. Cava ¡Otra vez a brindar con alegría!

Choco lovers. Pastel de chocolate con diferentes texturas acompañado de un helado de leche de coco. Dulce y refrescante. Perfecto para poner un punto y final a la cena.

 

Cóctel especial del coctelero Marc Álvarez & Magia gracias al Mago Hausson

Marc Álvarez, que después de diez años trabajando en bares y restaurantes de Barcelona, ​​llegó a la empresa ElBarri Grup, donde fue Grup Bar Manager, desarrollando los programas de bebidas. Ahora forma parte del equipo del Hotel no solo con sus cócteles, sino también con su presencia para prepararlos. En nuestro caso pedimos un cóctel Colibrí y un Perlita Durango. La mejor forma de finalizar nuestra experiencia en el restaurante.

Por otro lado, disfrutamos de la actuación del mago Hausson, Premio Nacional de Cultura 2018. Es uno de los magos más galardonados y más prestigiosos del país, nos ofreció un espectáculo increíble. Además, todas estas experiencias fueron acompañadas con la música del gran DJ Alfredo de Jesús. Nos quedamos pasmados con los trucos de magia (y después de unos vinitos creímos hasta en la magia).

Desayuno y Experiencia en los Viernes del Hotel Duquesa de Cardona

Al despertarnos que mejor que un buen desayuno en un comedor adjunto al restaurante de la noche anterior. Tenía una decoración cálida y reconfortante. Fuimos madrugadores así que no había mucha gente. Debido a la situación actual no era bufé.

El personal se encargó de traernos todo sin movernos de la silla. Primero de todo nos ofrecieron algo de fruta (piña, kiwi, sandía y melón), un zumo de naranja y café.

Para luego terminar con los embutidos (lomo, diferentes quesos, salchichón, jamón dulce y jamón serrano) y también la repostería y panes para untar la mantequilla y la mermelada.

El bañito en la piscina es para el que lo quiera. En nuestro caso teníamos algo de prisa pero para la próxima vez seguramente nos daremos un chapuzón. La experiencia al completo tiene un coste de 140,00€ por pareja ¿A qué pinta bien? En la imagen de abajo las vistas desde la habitación cuando nos despertamos con el sol saliendo en el horizonte.

Os dejaré, además, un poco más de su historia, ya que me pareció muy interesante y no os voy a explicar que ocurrió durante mi noche de hotel:

Durante el siglo XVI la propiedad perteneció a la familia aristocrática de los Cardona, al igual que otros linajes como los Montcada o los Queralt también construyeron sus residencias en esta prestigiosa avenida. El linaje de los Cardona forma parte de la historia viva de Cataluña: su majestuoso castillo, que podemos visitar aún hoy y ubicado a 90 km de Barcelona, fue uno de las más poderosas fortalezas durante la Edad Media y hasta el 1714. 

La presente construcción del palacete se terminó en 1850, cuando el edificio original fue ampliado en un estilo ecléctico bajo una inspiración neoclásica. Su fachada más noble fue la que se podía abrir desde la calle Mercé, y no la que se ubicaba frente al puerto. Sin embargo, debido a la desaparición de la fachada de cara al mar en 1888, la fachada de Passeig Colom se convirtió en la más visible.

¡Una gran experiencia y una gran propuesta que os recomendamos!