SKY bar Hotel MiM Sitges

Restaurante SKY bar del Hotel MiM de Sitges (el de Messi), una gastronomía de altura con vistas panorámicas de todo Sitges

• Nivel Yummy: **** / *****
• Precio: €€
• Dirección: Av. Sofía, 12, Sitges
• Cómo Llegar: En Renfe o en coche hasta Sitges
• Teléfono: 93 811 35 00

El pasado fin de semana estuve almorzando en la terraza Sky Bar del Hotel MiM de Sitges. Es conocido por formar parte de MiM Hotels, la cadena hotelera propiedad de Leo Messi. El hotel está enfocado a un segmento premium para turistas que buscan las mejores instalaciones, servicios y atención. La cadena tiene otros hoteles como el Hotel MiM Ibiza Es Vivé, Hotel MiM Mallorca y Hotel MiM Baqueira. 

Lo que me llamó la atención de este hotel fue su panorámico SKY Bar y su propuesta gastronómica, tienen otro restaurante, pero me interesaba esa terraza con vistas espectaculares. Además, escogí un día soleado y genial para terrazeo. 

El Hotel MiM Sitges está situado en pleno corazón de Sitges, uno de los municipios con más encanto del litoral barcelonés y que me encanta visitar siempre que puedo. Mi último cumpleaños lo celebré en este pueblo costero. El hotel está a tan solo cien metros de la playa.

El Sky Bar del Hotel MiM Sitges cuenta con más de 400 m2 de superficie y vistas 360º sobre Sitges, las colinas circundantes y el mar Mediterráneo. El Sky Bar es un lugar perfecto para tomar un cóctel mientras se disfruta del ritmo de la música y de la belleza del entorno. Uno de los mejores lugares para contemplar el atardecer en Sitges en versión panorámica.

Cuenta con una refrescante piscina al aire libre, tumbonas para relajarse y disfrutar del afortunado clima de esta preciosa localidad. Los fines de semana de verano se puede disfrutar de la música de DJ, yo lo visité un domingo y fue una gozada.

Menú y carta del SKY bar del Hotel MiM Sitges

La propuesta gastronómica de su SKY Bar se ha renovado este año con sabores frescos, recetas mediterráneas y nuevas propuestas siempre con productos de proximidad. Gracias a la cercanía de la lonja de Vilanova o de los huertos del Garraf, las recetas cuentan con una excelente materia prima que exige desplegar sus sabores sin grandes cocciones. La presente temporada acoge una nueva propuesta gastronómica con recetas tan apetecibles como el Carpaccio de remolacha, queso, pesto y piñones, el Ceviche al estilo MiM o la sopa de yogur griego, sorbete de mandarina y mango. Además, la carta de bebidas, incluye vinos de la D.O. Penedés y cervezas locales, enfatizando, una vez más, la importancia de los productos kilómetro 0.

Como novedad, este verano el SKY Bar ofrece un menú diario que consiste en dos platos, postre, bebida y café con recetas tan tentadoras como la Burrata con compota de remolacha, tomate osmotizado y pesto, la Pechuga de pollo del corral en dos cocciones, hierbas y wok de temporada y el Coulant de praliné de avellana & chocolate con helado de vainilla. Disponible de lunes a viernes por 25,00€. Es la opción que pude probar de manera excepcional el pasado domingo.

Almuerzo en el restaurante SKY bar del Hotel MiM Sitges

Nos sentamos en nuestra mesa, nos sirvieron un aperitivo de bienvenida, Mini gazpacho de frambuesa al estilo MiM.

Tapas a compartir, Hummus tradicional con crudités de verduras y pan de pita. Llevaba sésamo blanco y negro por encima. Pimentón y chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Ensaladilla rusa con ventresca de atún y mayonesa de soja. Acompañada de unas tostaditas con nueces y pasas; cebollino picado por encima.

Última de las tapas para compartir, Tataki de atún rojo, wakame, aguacate, sésamo y sisho. Las motas verdes eran wasabi y el mini caviar verde que se puede observar, era caviaroli de wasabi.

Comenzamos con los principales, 1⁄2 Pulpo a la brasa con parmentier de patata y pimentón de la Vera.

Continuamos con el 1⁄2 Magret de pato, salsa naranja y manzana verde a la brasa.

Terminamos con la Sopa de yogur griego con sorbete de mandarina, nueces & mango.

Experiencia en el restaurante SKY bar del Hotel MiM de Sitges, el de Messi

Mi experiencia fue fantástica y mi almuerzo más que satisfactorio. Me gustó que se dejaran de recetas extranjeras o internacionales, en el SKY Bar la cocina mediterránea y el producto de proximidad son los protagonistas. Un rincón para tomar algo, comer o cenar en un ambiente y entorno sensacional. Quisiera hacer una mención especial al equipo que me atendió y que nos trató genial durante toda nuestra estancia.

Recomiendo visitar el SKY Bar del Hotel MiM Sitges a aquellos que busquen un lugar en el que tomar un descanso tras una mañana de playa o una jornada paseando por las sinuosas callejuelas de esta deliciosa localidad costera. Y es que ascendiendo hasta la azotea del hotel, no solo se puede obtener una de las mejores vistas sobre Sitges, sino que además se trata de un espacio gastronómico con una propuesta que encaja a todo el mundo. ¡Super Yummy!