Restaurante Teishoku Ramen-Ya: ramen casero y alma japonesa en el Clot
- Nivel Yummy:ย *****/*****
- ๐ Direcciรณn: Carrer de Mallorca, 526, 08026 Barcelona (barrio del Clot)
- ๐ Telรฉfono: 625 90 48 43
- Servicio: En restaurante
ยฟBuscas ramen autรฉntico en Barcelona? Teishoku Ramen-Ya es una joya escondida en el barrio del Clot. Un pequeรฑo local con espรญritu nipรณn y cocina casera, donde cada plato se prepara al momento. El restaurante estรก gestionado por una encantadora pareja asiรกtica con formaciรณn culinaria en Japรณn. El ambiente es cรกlido, cercano y familiar. Aquรญ se viene a disfrutar, sin prisas.
@yummybarcelona ๐ Visitamos Teishoku Ramen-Ya, un rincรณn autรฉntico en el barrio del Clot, regentado por una encantadora pareja asiรกtica formada culinariamente en Japรณn. ๐ฏ๐ตโจ ๐จโ๐ณ Sus tallarines son caseros, ofrecen menรบ del dรญa y una carta repleta de sabores รบnicos, todo preparado al momento con un toque muy casero. ยกIdeal para los amantes del ramen y mucho mรกs! ๐ Esto fue lo que probamos: ๐ Berenjena al vapor con salsa de miso dulce y sรฉsamo โ 6,90 โฌ ๐ฑ Tofu frito con salsa de champiรฑones y calabacรญn en miso โ 7,50 โฌ ๐ Muslo de pollo con salsa picante, especias y cacahuetes โ 7,90 โฌ ๐ Katsudon: arroz con chuleta de cerdo empanada, cebolla y huevo โ 10 โฌ ๐ Ramen Butamiso con aceite de ajo negro โ 11 โฌ ๐ถ๏ธ Ramen Thai: tallarines caseros con caldo de pollo, curry thai, leche de coco, huevo y gambas โ 12,50 โฌ ๐ Direcciรณn: Carrer de Mallorca, 526, Sant Martรญ, 08026 Barcelona ๐ Telรฉfono: 625 90 48 43 #barcelona #ramen #noodles #gastronomia #restaurantes #cocinajaponesa
Cocina japonesa casera en Sant Martรญ
En Teishoku Ramen-Ya todo tiene un aire autรฉntico. Los tallarines son caseros, hechos cada dรญa en su cocina. El caldo del ramen se cocina lentamente durante horas. No usan ingredientes procesados. Todo se hace desde cero. La carta es breve pero muy cuidada, y tambiรฉn cuentan con menรบ del dรญa.
Hay opciones para carnรญvoros, vegetarianos y fans del picante. Ofrecen platos japoneses tradicionales con toques personales. La presentaciรณn es sencilla, pero llena de detalles. Cada bocado transmite dedicaciรณn.
Nuestra experiencia gastronรณmica en Teishoku Ramen-Ya
Durante nuestra visita probamos seis platos distintos. Todos estaban elaborados al momento y servidos con esmero.
๐ Berenjena al vapor con salsa de miso dulce y sรฉsamo โ Berenjena cocinada al punto justo, con piel fina y carne melosa. La salsa de miso aporta un contraste dulce-salado delicioso. El toque de sรฉsamo realza el conjunto. Plato delicado, vegetal y equilibrado. Ideal como entrante.
๐ฑ Tofu frito con champiรฑones y calabacรญn en miso โ Tofu crujiente por fuera y tierno por dentro. La mezcla de verduras aporta frescura y textura. La salsa de miso lo envuelve todo con un umami suave. Una opciรณn ligera, sabrosa y bien presentada.
๐ Muslo de pollo con salsa picante, especias y cacahuetes โ Carne jugosa y tierna, cocinada con una mezcla de especias asiรกticas. La salsa tiene un picante suave y aromรกtico. Los cacahuetes aรฑaden textura crujiente y sabor tostado. Un plato potente y adictivo.
๐ Katsudon โ Arroz blanco con chuleta de cerdo empanada, cebolla pochada y huevo. Todo se sirve caliente en un cuenco. El cerdo estรก crujiente, la yema del huevo se funde con el arroz. Un clรกsico japonรฉs reconfortante y muy saciante. Uno de los imprescindibles.
๐ Ramen Butamiso con aceite de ajo negro โ Fideos caseros en caldo de miso con carne de cerdo. El aceite de ajo negro aporta aroma profundo y un sabor รบnico. El caldo del ramen es espeso, con mucho cuerpo. Los ingredientes estรกn bien equilibrados. Uno de los mejores ramen que hemos probado en Barcelona.
๐ถ๏ธ Ramen Thai โ Fusiรณn japonesa y tailandesa. Tallarines caseros en un caldo de pollo con curry rojo, leche de coco, huevo y gambas. Picante, exรณtico y muy sabroso. Ideal si buscas algo diferente. La combinaciรณn de especias y coco lo hace muy especial.
Os dejamos su carta con todos sus platos:
Experiencia en el restaurante Teishoku Ramen-Ya
Teishoku Ramen-Ya ofrece buena calidad a precios razonables. El ticket medio ronda los 12-15 euros por persona. Por ese precio se puede disfrutar de un plato completo y bebida. Ademรกs, tienen cervezas japonesas, refrescos asiรกticos y postres tradicionales como el mochi.
El local es pequeรฑo, con pocas mesas. Por eso, se recomienda llegar pronto o llamar antes para reservar. El servicio es rรกpido, amable y cercano. Se nota que les apasiona lo que hacen. Y su ramen es riquรญsimo.
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