Restaurante Teishoku Ramen-Ya: ramen casero y alma japonesa en el Clot
- Nivel Yummy: *****/*****
- 📍 Dirección: Carrer de Mallorca, 526, 08026 Barcelona (barrio del Clot)
- 📞 Teléfono: 625 90 48 43
- Servicio: En restaurante
¿Buscas ramen auténtico en Barcelona? Teishoku Ramen-Ya es una joya escondida en el barrio del Clot. Un pequeño local con espíritu nipón y cocina casera, donde cada plato se prepara al momento. El restaurante está gestionado por una encantadora pareja asiática con formación culinaria en Japón. El ambiente es cálido, cercano y familiar. Aquí se viene a disfrutar, sin prisas.
@yummybarcelona 🍜 Visitamos Teishoku Ramen-Ya, un rincón auténtico en el barrio del Clot, regentado por una encantadora pareja asiática formada culinariamente en Japón. 🇯🇵✨ 👨🍳 Sus tallarines son caseros, ofrecen menú del día y una carta repleta de sabores únicos, todo preparado al momento con un toque muy casero. ¡Ideal para los amantes del ramen y mucho más! 😍 Esto fue lo que probamos: 🍆 Berenjena al vapor con salsa de miso dulce y sésamo – 6,90 € 🍱 Tofu frito con salsa de champiñones y calabacín en miso – 7,50 € 🍗 Muslo de pollo con salsa picante, especias y cacahuetes – 7,90 € 🍚 Katsudon: arroz con chuleta de cerdo empanada, cebolla y huevo – 10 € 🍜 Ramen Butamiso con aceite de ajo negro – 11 € 🌶️ Ramen Thai: tallarines caseros con caldo de pollo, curry thai, leche de coco, huevo y gambas – 12,50 € 📍 Dirección: Carrer de Mallorca, 526, Sant Martí, 08026 Barcelona 📞 Teléfono: 625 90 48 43 #barcelona #ramen #noodles #gastronomia #restaurantes #cocinajaponesa
Cocina japonesa casera en Sant Martí
En Teishoku Ramen-Ya todo tiene un aire auténtico. Los tallarines son caseros, hechos cada día en su cocina. El caldo del ramen se cocina lentamente durante horas. No usan ingredientes procesados. Todo se hace desde cero. La carta es breve pero muy cuidada, y también cuentan con menú del día.
Hay opciones para carnívoros, vegetarianos y fans del picante. Ofrecen platos japoneses tradicionales con toques personales. La presentación es sencilla, pero llena de detalles. Cada bocado transmite dedicación.
Nuestra experiencia gastronómica en Teishoku Ramen-Ya
Durante nuestra visita probamos seis platos distintos. Todos estaban elaborados al momento y servidos con esmero.
🍆 Berenjena al vapor con salsa de miso dulce y sésamo – Berenjena cocinada al punto justo, con piel fina y carne melosa. La salsa de miso aporta un contraste dulce-salado delicioso. El toque de sésamo realza el conjunto. Plato delicado, vegetal y equilibrado. Ideal como entrante.
🍱 Tofu frito con champiñones y calabacín en miso – Tofu crujiente por fuera y tierno por dentro. La mezcla de verduras aporta frescura y textura. La salsa de miso lo envuelve todo con un umami suave. Una opción ligera, sabrosa y bien presentada.
🍗 Muslo de pollo con salsa picante, especias y cacahuetes – Carne jugosa y tierna, cocinada con una mezcla de especias asiáticas. La salsa tiene un picante suave y aromático. Los cacahuetes añaden textura crujiente y sabor tostado. Un plato potente y adictivo.
🍚 Katsudon – Arroz blanco con chuleta de cerdo empanada, cebolla pochada y huevo. Todo se sirve caliente en un cuenco. El cerdo está crujiente, la yema del huevo se funde con el arroz. Un clásico japonés reconfortante y muy saciante. Uno de los imprescindibles.
🍜 Ramen Butamiso con aceite de ajo negro – Fideos caseros en caldo de miso con carne de cerdo. El aceite de ajo negro aporta aroma profundo y un sabor único. El caldo del ramen es espeso, con mucho cuerpo. Los ingredientes están bien equilibrados. Uno de los mejores ramen que hemos probado en Barcelona.
🌶️ Ramen Thai – Fusión japonesa y tailandesa. Tallarines caseros en un caldo de pollo con curry rojo, leche de coco, huevo y gambas. Picante, exótico y muy sabroso. Ideal si buscas algo diferente. La combinación de especias y coco lo hace muy especial.
Os dejamos su carta con todos sus platos:
Experiencia en el restaurante Teishoku Ramen-Ya
Teishoku Ramen-Ya ofrece buena calidad a precios razonables. El ticket medio ronda los 12-15 euros por persona. Por ese precio se puede disfrutar de un plato completo y bebida. Además, tienen cervezas japonesas, refrescos asiáticos y postres tradicionales como el mochi.
El local es pequeño, con pocas mesas. Por eso, se recomienda llegar pronto o llamar antes para reservar. El servicio es rápido, amable y cercano. Se nota que les apasiona lo que hacen. Y su ramen es riquísimo.
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