TENDIEZ Barcelona Restaurante & Tapas

TENDIEZ Restaurante & Tapas en el Hotel Pullman Barcelona Skipper, menú degustación de tapas para dos

• Nivel Yummy: **** / *****
• Precio: €€
• Dirección: Av. del Litoral, 10
• Cómo Llegar: L4 Ciutadella Vila Olímpica
• Teléfono: 932 30 17 77

Hace unas semanas, y durante una noche que diluviaba, tuve ocasión de cenar en el restaurante TENDIEZ del Hotel 5* Pullman Barcelona Skipper. Está ubicado en una inmejorable localización frente al mar y cerca de la playa, idóneo para viajes de negocios o placer para los locales.

El corazón del hotel es el restaurante TENDIEZ, un lugar fantástico situado en un espacio cómodo, moderno e ideal para cenar con amigos, pareja o familia. El hotel cuenta con otros espacios gastronómicos pero, sin duda, TENDIEZ llama la atención por su propuesta de tapas españolas y platos mediterráneos.

Carta y Platos del restaurante TENDIEZ Barcelona

Para nuestra cena escogimos el Menú Tapas Barcelona que ofrece el restaurante TENDIEZ. Una recopilación de las mejores tapas en su media ración. Su precio es de 40,00€ por persona.

No obstante, comentaros que la carta del restaurante TENDIEZ hace acopio de una selección de tapas que defiende la temporalidad. Ofrecen propuestas como el humus de boniato asado con aceite de coco y verduras de El Prat y de huevo ecológico a baja temperatura con puré de calabaza asada y sobrasada de Mallorca.

Además de deliciosas tapas, el restaurante también ha sacado buena nota en el apartado de arroces, pescados y carnes. En esta línea, no hay platos que rememoren más la esencia mediterránea que los pescados, tales como la lubina de playa y terrina de patata fondant o el rodaballo al horno con demi-glace de jamón ibérico.

También las carnes son protagonistas de la carne con platos como el entrecot de ternera Black Angus, el lomo de ciervo asado, la espaldita de cordero lechal rellena de higos y semillas de calabaza. Unos platos dotados de un carácter y matices que los hace únicos.  Sin olvidar los postres del restaurante que tanto éxito han tenido.

Cena en el restaurant TENDIEZ Barcelona, menú degustación de tapas

Tartar de fuet de Vic aliñado al estilo tradicional sobre una tostada de pan de pueblo a la parrilla con queso Drap y tomate confitado al carbón ¡Vaya arranque más espectacular! Con salsa de albahaca texturizada y alcaparra grande. El “queso Drap” es un tipo de queso fresco de pasta blanda escurrida y envuelto en un paño de celulosa típico del Empordà.

Para acompañar las tapas que iban llegando nos sirvieron una ración de Coca de aceite de oliva tostada con tomate de colgar y Aceite de oliva virgen selección TENDIEZ.

¡Nos ponemos serios! Kit Kat de foie micuit con Pedro Ximénez y sobre una pequeña coca de masa bretona al tomillo y papel de oro. Un plato que ha sido todo un referente de la propuesta de TENDIEZ. Sencillamente magnífico.

Caballa marinada a la sal con su ensaladita de algas, cremoso de aguacate y aguachile de manzana, pepino y tomate confitado. Uno de los platos que más me gustó de toda la noche ¿No os parece un plato precioso?

Patatas Bravas TENDIEZ con salsa alioli por encima y una pizca de salsa brava en su interior para dar el toque picante que han de tener unas buenas patatas bravas. Volaron de la mesa.

Croquetas cuadradas de bogavante. Las que más éxito tienen de su carta y una de las más solicitadas según nos comentó el camarero. Nada más dejar este plato en la mesa podías oler su aroma a suculento bogavante. Deliciosas.

Gambas de Palamós al ajillo. Recién traídas de la lonja para garantizar su frescura. Poco a destacar de un plato que nunca falla.

No entra en el menú pero pedimos postre, Chocolate por un tubo. Diferentes texturas de chocolate unidas en un mismo postre: Crema de chocolate, helado de chocolate, bizcocho de chocolate y un crumble de chocolate.

Para finalizar el recomendado Café Gourmand. Tarta Sacher con nubes y chips de donuts. Para el que no lo sepa, la tarta Sacher, en alemán Sachertorte, es una tarta de chocolate típica de Austria.​ Consiste en dos planchas gruesas de bizcocho de chocolate y mantequilla separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque y recubiertas con un glaseado de chocolate negro por encima y los lados.​

Experiencia en el restaurante TENDIEZ del Hotel Pullman Barcelona Skipper

Lo primero que me llamó la atención del restaurante TENDIEZ es su espacio y decoración. Un lugar amplio, moderno que permite disfrutar de la mejor gastronomía local en un entorno muy cuidado.

La atención de todo el personal del restaurante fue excelente, al igual que la del hotel que nos recibió y acompañó hasta el comedor. Su trato cercano y sugerencias fueron la guinda que puso el punto y final a una propuesta gastronómica sobresaliente.

Su menú de tapas nos pareció que tenía una relación calidad-precio sensacional y perfecta para cualquier ocasión. Por nuestra parte os lo recomendamos al 100% ¡Ya estás tardando en ir a reservar tu almuerzo o cena!