Viet Kitchen Barcelona

Restaurante Viet Kitchen, una propuesta de cocina vietnamita en Barcelona

• Nivel Yummy: ****/*****
• Precio:€€
• Dirección: Carrer d’Aribau, 137
• Teléfono: 931 09 00 41
• Cómo llegar: L5 Hospital Clínic
• Servicio: Restauratne, Delivery y Take Away

Hace poco estuve cenando en el restaurante de cocina vietnamita, Viet Kitchen. Es la segunda vez que visito el restaurante y sigue siendo mi vietnamita favorito de Barcelona. Un sitio bastante popular, fui un martes y estaba bastante lleno.

Situado en el corazón de Barcelona, El Eixample, Viet Kitchen es un restaurante de cocina callejera vietnamita que ofrece una propuesta de street food vietnamita como el famoso Pho, el Banh Mi, diferentes currys y aperitivos. La mayoría de platos están elaborados con ingredientes frescos, saludables y cuentan con amplia variedad de platos vegetarianos y veganos.

Sus propietarios son Hoang (Vietnam) y Emanuele (Italia), los responsables de crear una pequeña Vietnam en Barcelona, donde podrás sentirte como en casa. Un lugar acogedor y cálido donde ir con tus amigos, pareja o familiares para disfrutar de una gastronomía deliciosa.

Carta y Menú Degustación del restaurante Viet Kitchen Barcelona: Precios y Platos

• Entrantes: ROLLO PRIMAVERA: rollo frito crujiente (cerdo y verduras o tofu); ROLLO FRESCO envuelto a mano con mucho amor. (cerdo y camarones o tofu); Croquetas de pescado, Alitas de pollo crujientes estilo VK, Ensalada vietnamita de mango, Verduras salteadas.
• Principales: PHỞ El plato más popular de Vietnam, clasificado en la lista de los 50 mejores alimentos del mundo. Una sopa de fideos en un caldo aromático cocinado a fuego lento. PANCAKE VIETNAMITA – BÁNH XÈO “Torta chispeante” en vietnamita, es una crep vietnamita delgada y crujiente hecha con harina de arroz y leche de coco (cerdo y camarones o tofu); Merluza en salsa roja, Costillas de cerdo caramelizadas, Pollo estofado con citronela, Sueño de tamarindo, Curry, Wok de fideos y verduras.

Menú Degustaciones que ofrecen en Viet Kitchen:

MENÚ DEGUSTACIÓN con un coste de €18.00 por persona (min 2 pers)

• • ROLLITO PRIMAVERA – CHẢ GIÒ. Rollito frito crujiente relleno de cerdo y vegetales
  • ROLLO FRESCO – GỎI CUỐN. Rollo fresco envuelto a mano con mucho amor, cerdo y gambas
  • ENSALADA DE MANGO CON POLLO – GỎI XOÀI GÀ. Deliciosa ensalada de mango con pollo
  • TERNERA PHỞ BÒ. Sopa de fideos en un caldo aromático cocinado a fuego lento
  • CURRY DE POLLO – CÀ RI GÀ. Curry vietnamita de pollo

MENÚ DEGUSTACIÓN VEGANO/VEGETARIANO con un coste de €18.00 por persona (min 2 pers)

• • ROLLITO PRIMAVERA – CHẢ GIÒ CHAY. Rollito frito crujiente relleno de frijol y verduras.
  • ROLLO FRESCO – GỎI CUỐN CHAY. Rollo fresco envuelto a mano con mucho amor con tofu y mango.
  • ENSALADA DE MANGO CON TOFU – GỎI XOÀI TOFU. Deliciosa ensalada de mango con tofu.
  • VERDURAS PHỞ CHAY. Sopa de fideos en un caldo aromático cocinado a fuego lento.
  • CURRY DE VERDURAS – CÀ RI CHAY. Curry vietnamita de verduras con tofu

Os dejamos la carta, menú degustación y platos del restaurante Viet Kitchen Barcelona:

Cena vietnamita en el restaurante Viet Kitchen

Arrancamos con unas Croquetas de pescado crujientes CHẢ CÁ CỐM (4 piezas) marinadas en hierbas con copos de arroz crujientes y acompañadas de una salsa de pescado muy rica. Tienes que pedirlas.

Continuamos con los Rollitos Frescos GỎI CUỐN envueltos a mano con mucho amor, rellenos de cerdo y gambas con salsa casera de soja fermentada y cacahuetes.

No pueden faltar unas Alitas de pollo estilo VK – CÁNH GÀ CHIÊN con salsa de chili dulce casera. Un plato muy sabroso y jugoso.

Uno de mis favoritos, el Curry de pollo amarillo con pollo llamado CÀ RI increíblemente aromático y acompañado de arroz jazmín. Me encantan los currys que no son picantes, aunque si te gusta el picante puedes añadirle.

Y terminamos con el Pancake vietnamita o “Torta chispeante” llamada BÁNH XÈO, una crepe vietnamita delgada y crujiente hecha con harina de arroz, cúrcuma y leche de coco, rellena de cerdo y gambas en nuestro caso, aunque tienen diferentes tipos. Un clásico del restaurante Viet Kitchen.

De postre y para compartir, Pudin de arroz negro y yogur SỮA CHUA NẾP CẨM. Cremoso, rico y saludable postre de arroz negro servido con yogur / yogur de soja y leche de coco. Y el Postre estrella de VIET KITCHEN llamado KEM LÁ DỨA, una explosión de crema, pandan y coco. Tiene un color verde debido a la planta pandam, una planta que se usa mucho en Asia para hacer postres.

Experiencia en el restaurante Viet Kitchen, nuestra primera experiencia vietnamita

Siempre lo digo, Viet Kitchen ha sido nuestro primer restaurante vietnamita en Barcelona. Ahora lo visitamos por segunda vez con la misma buena experiencia que tuvimos en la anterior. El personal fue muy atento durante todo nuestra cena y se encargó de asesorarnos sobre los diferentes platos (porque no teníamos ni idea de qué pedir). No tengas miedo en preguntar y dejarte sorprender.

La cocina vietnamita es una gran desconocida, al menos para un servidor. Gracias a Viet Kitchen podemos adentrarnos y ampliar nuestra experiencia gastronómica más allá de la cocina china, taliandesa o japonesa. Me gustaría hacer hincapié en lo saludable que es su carta con mucha variedad de platos vegetarianos y veganos, con pocas calorías y grasas. ¡Para luego pecar con el postre!