Watatsumi

Watatsumi Restaurante Japonés

• Nivel Yummy:  **** / *****
• Precio:  €€€
• Dirección: Cúpula del C.C. Las Arenas – Gran Via de Les Corts Catalanes, 373 – 385
• Teléfono: 932 28 92 24
• Cómo Llegar: L1 L3 Plaza España
• Web: www.watatsumi.es

Hacía bastante tiempo que tenía ganas de visitar el Restaurante Japonés Watatsumi situado en la cúpula del Centro Comercial las Arenas de Barcelona. Había pasado por su puerta decenas de veces y, entre pitos y flautas, nunca tuve ocasión de comer o cenar en él. Por suerte, hace dos semanas llegó una amiga de Estados Unidos a pasar una temporada en Barcelona, a ella le encanta la comida japonesa así que cuando digimos de quedar para cenar y ponernos al día decidí que era el momento de visitar el restaurante Watatsumi. XD

Las vistas de la cúpula del C.C. Las Arenas son increíbles, todos lo sabemos, pero curiosamente la mejor vista de todos los espacios gastronómicos que podemos encontrar en la planta superior es la del restaurante Watatsumi. Su terraza y restaurante permite una panorámica perfecta de la Fuente Mágica de Montjuic. Estuvimos cenando mientras la iluminación de la fuente estaba ofreciendo su espectáculo para deleite de mi amiga. La decoración del restaurante Watatsumi también ha sido muy cuidada, en la imagen de bajo podéis ver el salón con el Showcooking. <3

Aparte de la zona Showcooking, el restaurante Watatsumi cuenta con una terraza para poder cenar con la preciosa panorámica de plaza España y una pequeña zona chillout donde se puede fumar a la entrada del restaurante. Perfecta para terminar la noche tomando un Gin-Tonic.

Carta y Menú del Restaurante Watatsumi

La carta o Menú del Restaurante Watatsumi ofrece diferentes platos Para Picar, Entrantes Fríos, Sopas, Entrantes Calientes, Platos Principales, Surtidos, Sashimi, Rollos Calientes, Nigiri, Temaki, Hosomaki, Uramaki y Sugerencias que van variando semanalmente o mensualmente. También cuentan con un atractivo menú de mediodía.

Hacen mucho hincapié en el pescado fresco, una de sus señas de identidad, pero también podemos encontrar otros platos para aquellas personas que no les guste el Sushi o el pescado crudo como las Gyozas, Shoyu Ramen, Ensaladas, Solomillo o Calamares Crujientes. En la imagen de bajo os dejo la carta del restaurante Watatsumi para que la podáis ver. 😎

Cena en el Restaurante Japonés Watatsumi

Después de estudiar la carta y ver toda la gran variedad de opciones que ofrece el Restaurante Watatsumi, decidimos dejarnos aconsejar, nos ofrecieron una serie de recomendaciones que encantados aceptamos.

Lo primero que nos trajeron para nuestra cena fueron los platos Shake Yukke kimchi o Tartar de Salmón picante estilo coreano. Con un ligero toque picante, era el entrante perfecto. Muy recomendable por su sabor y la textura del salmón troceado. <3

Y también nos sirvieron a la vez el Kaison Sarada o Ensalada de algas de tres colores con salsa de sésamo. He de reconocer que no soy un amante de las algas, las puedo comer pero no es un plato que yo pediría, las del restaurante Watatsumi estaban deliciosas gracias al marinado y al punto crujiente que tenían.

Luego nos sorprendieron con un espectacular Sashimi Santen Mori o Sashimi de Atún Salmón y Lubina, dónde el hielo seco creaba un efecto sorprendente de humo. Todos los comensales del restaurante Watatsumi se nos quedaron mirando anonadados con el plato. Puedes ver el plato en el vídeo.  ➡ ➡

Hotate Yaki Miso o Vieiras a la plancha con salsa de miso y germinado de shisho. Deliciosas, cuando vuelva a visitar el restaurante Watatsumi me las volveré a pedir. Sabrosas, jugosas y con una salsa espectacular. Me encantan las vieiras por general y éstas no me defraudaron. 😉

Uramaki California o Rollo de Cangrejo, Pepino, Aguacate, Mayonesa, Sésamo negro y tobiko. Ya lo había probado anteriormente, tal vez el tipo de Uramaki que menos me gusta, no obstante a mi amiga le chifla y por eso lo pedimos.

Uramaki Spicy Langostino o Relleno de Langostino en Tempura, mayonesa picante, ikura y tomate seco recubierto de salmón tataki y cebolleta confitada. Delicioso, la cebolla confitada con el langostino en tempura es sin duda un bocado gourmet. Tuve la suerte de coger el trozo que tenía el final de la cola para mayor satisfacción. 😉

Mango Shake Uramaki o Rollo de Salmón, mango, mayonesa, cebolla confitada y cebollino. Refrescante, dulce y delicioso. Ese toque salado y dulce que me encanta hizo que se me pusiera la carne de gallina. 😛

Hosomaki de Maki Okashi o Rollo de salmón, espárrago tempurizado con tartar de salmón, furikake y salsa dulce. El mejor Maki que he probado, francamente volvería al restaurante y solo pediría este plato (junto con las vieiras). 😀

LLegó la hora de los postres, con el estómago bastante lleno pedimos para finalizar nuestra experiencia en el Restaurante Watatsumi un Daifuku de Té Verde o Dulce japonés consistente de un pequeño mochi (pastel de arroz) con un relleno de té verde.

Mientras que mi amiga se pidió un refrescante Helado de violeta. Simplemente delicioso, tenía un sabor que recuerda a la fragancia de la violeta. La primera vez que he probado algo así. Desconcertante e interesante sabor. Si te atreves, pídelo y disfrútalo. 😛

Experiencia Restaurante Japonés Watatsumi

No me arrepentí de haber decidido escoger al restaurante japonés Watatsumi para aquella noche, sus platos nos encantaron, de lo mejor que he probado en Sushi y prescado fresco. También tiene la parte de espectaculo que ofrece la situación del restaurante con vistas panorámicas de Barcelona y la elegante decoración.

Después de cenar tuvimos ocasión de conocer a la chef japonesa Akiko Ueyama del restaurante Watatsumi, que  alegre y tímida se dejó fotografiar para Yummy Barcelona. Muy simpática y risueña nos explico que el secreto del sushi del restaurante Watatsumi es la calidad del pescado y la elaboración del arroz, un proceso determinante para preparar el mejor Sushi. 🙂

Recomiendo a todos los foroforos de la comida japonesa visitar el restaurante Watatsumi, que os atreváis a probar cosas nuevas y en el caso de que os haya gustado alguno de nuestros platos, repitáis y nos contéis que os ha parecido. El momento del humo del hielo seco nos dejó flipados y cada sushi nuevo que nos llegaba y probábamos nos gustaba más que el anterior.

Yummy Barcelona es un Blog de Gastronomía en Barcelona. Puedes descubrir otros restaurantes de cocina asíatica en Barcelona o restaurantes japoneses en Barcelona.