Ziqi Ramen & Sushi

Restaurante Ziqi Ramen & Sushi, un restaurante japonés con ramen y mucho más

• Nivel Yummy:  **** / *****
• Precio:  €
• Dirección: Av. de Mistral, 44, 08015 Barcelona
• Teléfono: 930 16 78 43
• Cómo Llegar: Metro L3 Paralelo
• Servicio: En Restaurante, Take Away y Delivery

Hacía tiempo que tenía ganas de ramen, así que quedé con un amigo para visitar un restaurante de ramen en Barcelona que me faltaba por tachar de mi lista. Hablo del restaurante Ziqi Ramen & Sushi. Está situado en la zona de Sant Antoni, entre la estación de metro de Rocafort y el Poble Sec.

El restaurante Ziqi Ramen & Sushi no es muy grande, pero tiene una gran rotación y muchos pedidos delivery y take away. Durante mi estancia en el restaurante pude ver como varias personas recogían sus pedidos, y varios “riders” recogían pedidos para llevar a sus respectivos dueños.

Abrió en octubre de 2017, por lo que lleva ya varios años en marcha. Aun así, no es muy conocido. El local está brevemente decorado con elementos japoneses, anime y una pizarra con todos los platos escritos con tiza para tenerlos bien visibles. Los propietarios del restaurante Ziqi Ramen son chinos, entendí algo mientras preparaban las mesas, y pude practicar algo con ellos. Son algo reservados, pero fueron muy amables, están centrados en que salgan los platos y servirlos rápidamente.

Carta y Menú del restaurante Ziqi Ramen & Sushi: Precios y Platos

En Ziqi Ramen & Sushi nos proponen degustar ramen y otras especialidades japonesas (sushi, onigiri, gyoza, donburi…) con fideos preparados a mano en el propio restaurante. Hacen hincapié en que ofrece auténtica comida japonesa, utilizando para su elaboración productos frescos, las empanadillas, las tapas y demás, también son hechas por ellos.

Os dejamos la carta del restaurante Ziqi Ramen & Sushi:

Cena en el restaurante Ziqi Ramen & Sushi

Nos sentamos a la mesa y hacemos nuestro pedido. Tardó poco en llegar, Pollo Karaage から揚げ un plato que consiste en pollo rebozado, aunque también puede ser pescado u otro tipo de carne. El karaage en sí es una técnica de fritura japonesa muy típica. Para que quede mucho más crujiente, se suele freír dos veces y lo ideal es dejar enfriar el pollo completamente antes de freírlo por segunda vez. Cinco unidades de pollo karaage en cada ración.

Empanadillas japonesas rellenas de carne de pato y verduras. Las gyozas de toda la vida, en este caso fritas y acompañadas de salsa para dumplings. Tienen diferentes tipos de empanadillas, así que te recomiendo probar diferentes variedades y compararlas. Cuatro unidades de empanadillas por cada ración.

Continuamos con el Gua Bao de pollo teriyali. También ofrecen otras variedades muy apetecibles como el de ternera guisada o el de pato asado, pero nos decantamos por el dulzor de la salsa teriyaki. Me recordó un poco al Pato a la pekinesa, donde tú te tienes que preparar el plato. En este caso, cuatro baos recién preparados y servidos con carne de pollo teriyaki troceada, salsa, cacahuetes y rúcula.

Tsukemen つけ麺 o Ramen Frío. Para el que no lo sepas, el tsukemen es un plato japonés variante del ramen, cuya principal característica es que los fideos deben mojarse en un caldo servido por separado. El caldo, elaborado con base de salsa de soja y marisco, venía servido en un pequeño bol, mientras que el resto de ingredientes del ramen venían servidos en una cesta de bambú. El caldo estaba frío y la idea es mojar cada uno de los ingredientes como el tofu, tamago, chashu, katsuobushi, maíz dulce, alga wakame y nori, junto con los fideos, en el caldo para darles sabor y luego llevártelo a la boca.

Llegó la hora de mi plato, un Miso Ramen de toda la vida con fideos hechos en el restaurante, según dice, también huevo tamago que tenía buena pinta, alga nori y wakame, naruto, varias rodajas de chashu, etc. El caldo de pollo y cerdo también tenía buen sabor y, según me cuentan, tardan 8 horas en prepararlo. Todo muy correcto.

Experiencia en el restaurante Ziqi Ramen & Sushi, un japonés que debes visitar

Lo que más me sorprendió del restaurante Ziqi Ramen & Sushi fue su precio, nuestra completa cena junto con bebidas nos costó 35,95 euros. Una locura, en el buen sentido, por lo barato que me pareció. Por solo 18 euros me pegué dos gyozas, varios trozos de pollo karaage, dos baos de pollo teriyaki y un miso ramen. Si, os lo recomiendo.

Por otro lado, los platos estaban todos muy ricos. Me pareció, en general, que es un buen restaurante de ramen para visitar. Yo fui a cenar al pronto, pero por lo general no creo que tengas mucho problema en conseguir mesa. Si te gusta la cocina japonesa, y sobre todo el ramen, te invito a que vayas a probarlo (luego me cuentas) ¡Super Yummy!