Restaurante The Terrace Hotel Fairmont

Restaurante The Terrace en el espectacular Hotel Fairmont Rey Juan Carlos I

• Nivel Yummy: *****/*****
• Precio: €€€
• Dirección: Avinguda Diagonal, 661-671
• Teléfono: 933 644 040
• Cómo llegar: L3 Zona Universitaria

En Barcelona hay algunos restaurantes en los que no solo se come bien, no solo ofrecen el mejor producto, sino que también ofrecen un espacio increíble para disfrutarlo.

Ahora que llega el verano y arranca la temporada de terrazas pude volver a visitar el restaurante The Terrace del Hotel Fairmont Rey Juan Carlos I. Uno de esos sitios especiales que tenemos en Barcelona y que vale la pena conocer, disfrutar y repetir.

The Terrace es solo una parte de la oferta gastronómica con la que cuenta el Hotel Fairmont Rey Juan Carlos I junto con el vecino Wine lounge en colaboración con Codorníu, el restaurant B24, Pool Restaurant & Lounge, etc.

El restaurante The Terrace está situado junto a una magnífica piscina y rodeado de césped verde, todo un oasis en medio de Barcelona que recomiendo visitar. Estamos hablando de 25.000m2 de jardines centenarios que rodean el hotel. Es una pena que únicamente los turistas disfruten de este tipo de espacios. Era como estar en el caribe pero a la vuelta de la esquina.

Carta y propuesta gastronómica del restaurante THE TERRACE

Como ya comenté en mi experiencia del año pasado en el restaurante The Terrace, la brasa es sin duda la estrella y protagonista junto con el pescado del día. Durante mi visita me recomendaron la merluza.

Entre las carnes que podemos encontrarnos en su carta está el magnífico Solomillo de Buey; el Lomo bajo de ternera Eco D.O. Cataluña; la Costilla Angus confitada y asada con salsa barbacoa; la Costilla Ibérica Duroc, el Entrecot de vaca vieja de 40 días de maduración o el Chuletón de vaca vieja gran veteado con 60 días de maduración. Aunque si lo tuyo no es escoger siempre puedes dejarte guiar con su Parrillada The Terrace con butifarra, presa ibérica y ternera para probar un poco de todo.

Os dejamos la carta y los platos del restaurante The Terrace:

Comida en el restaurante The Terrace del Hotel Rey Juan Carlos I

Nada más sentarnos a la mesa, un amable camarero nos guiaría durante toda nuestra comida en nuestra The Terrace. Nos recomendó un vino blanco La Charla D.O. Rueda para maridar nuestro lunch. Un vino elaborado con 99% Verdejo y 1% Suavignon Blanc.

Nuestro primer entrante para compartir fueron los Totopos con guacamole y salsa ranchera. Parecidos a los tacos ofrecen una experiencia crujiente con un guacamole hecho al momento y un toque picante si lo mezclas con la salsa ranchera.

Continuamos con algo más saludable, la Ensalada The Terrace con hojas tiernas, queso Mató ecológico, verduras de temporada y vinagreta de cítricos y miel. Una forma refrescante de disfrutar una comida veraniega a modo de entrante.

El último plato para compartir fue el Arroz Marinero. Todo pelado, tal y como nos dijo el camarero, al más puro estilo “el señorito”. Lo que más me gustó de esta opción es que el plato era individual, no hace falta tener que ser dos para disfrutar de una paella. Después de pedir otros dos platos para acompañar el tamaño del arroz individual era perfecto. El Arroz estaba al punto perfecto de cocción con un increíble sabor a mar. Me encantó el color y composición que tenía el plato.

Llegaron las carnes y casi nos tiemblan las piernas,

Tres salsas distintas para estas deliciosas carnes: chimichurri, alioli y salsa barbacoa.

Mi acompañante pidió como principal el Entrecot de Vaca Vieja de 40 días de maduración y 300g de corte. Recomendación del camarero. Una pieza magnífica de carne cuidada al máximo y con una elaboración sensacional. Fijaos que color tiene la carne.

En mi caso la Costilla de Angus confitada y asada con salsa barbacoa. Un plato contundente que no pude terminarme. La pieza de carne de gran tamaño prácticamente se deshacía en la boca como si fuera mantequilla.

Para acompañar nuestras carnes, una pequeña parrillada de verduras con patatas, espárragos, tomates, pimientos y champiñones.

Para terminar unos postres, el primero la Piña colada con ron añejo. Una divertida forma de participar en la elaboración del postre con una botellita para dar el toque final al mismo.

Por último el Insane Chocolate con base de oreo, mousse de chocolate, crispy de chocolate y baño de chocolate con macarón de crema de cacahuete. Si eres un amante del chocolate, como un servidor, este es tu postre. Recomendado por el restaurante.

Experiencia en el restaurante The Terrace del Hotel Fairmont Rey Juan Carlos I.

Ya teníamos experiencia en el restaurante The Terrace por lo que no nos pilló por sorpresa lo majestuoso que es este lugar. No obstante recalcar el trato del personal y camareros, algo esperado en un Hotel 5 Estrellas Gran Lujo pero que siempre se agradece cuando se nota que de corazón buscan que tengas la mejor sensación.

La propuesta gastronómica es fantástica, recomiendo cualquier tipo de carne o pescado a la brasa, sin duda su gran reclamo. Mientras se cocina se genera un aroma sensacional que abre hasta el apetito más pequeño.

Es la segunda vez que como en el restaurante The Terrace del Hotel Fairmont, la próxima vez seguramente vaya a cenar para ver cómo cambia la iluminación y el ambiente ¡Qué ganas!

Yummy Barcelona es un Blog de Gastronomía de Barcelona. En esta ocasión os hemos presentado una experiencia del restaurante The Terrace del Hotel Fairmont Rey Juan Carlos I.