Toc al Mar

Toc al Mar, paella y tapas mediterráneas de proximidad en Cala Aiguablava (Begur)

• Nivel Yummy:  ***** / *****
• Precio:  €€€
• Dirección: Carrer de Platja d’Aiguablava, 6, Begur.
• Cómo Llegar: Madrugando y en coche.
• Teléfono: 972 11 32 32
• Web: www.tocalmar.cat

El pasado fin de semana estuve de escapada gastronómica por la Costa Brava. Suelo visitar más frecuentemente la Costa Daurada, donde tengo un apartamento en Cunit, así que para mi es una novedad ir al norte y descubrir nuevas tierras y restaurantes que para algo somos un blog de gastronomia en Barcelona y restaurantes. 😀

Para los que no tenemos vacaciones hasta finales de Agosto, aprovechar los fines de semana de julio es vital para no desmoralizarnos trabajando con la calor y sudor. Encima mientras todos disfrutan de sus vacaciones… Así que preparé una pequeña escapada de dos días junto a mi amigo Albert en la que tuvimos ocasión de visitar el restaurante Toc al Mar, conocido por sus pescado a la brasa, sus arroces secos y su propuesta gastronómica mediterránea 100% con productos locales y de proximidad.  <3

Mis amigos Foodies me recomendaron visitar la Cala de Aiguablava en la localidad de Begur. Resultó ser todo un acierto y la primera de nuestras paradas de mi “little trip” veraniego en el que también pude visitar las localidades de L’Estartit y L’Escala. 😎

Escapada gastronómica por la Costa Brava

Durante el viaje de Barcelona a Begur, unas dos horas en coche, pudimos disfrutar de varios paisajes como las arroceras que hay cerca de Pals que se encargan de cultivar el conocido y apreciado Arroz de Pals. Menudo madrugón para ir. XD

Al llegar a la Cala de Aiguablava, una de las más bonitas de Cataluña, tuvimos la suerte de ser uno de los últimos coches en poder aparcar justo en el descampado-parking improvisado de al lado. La playa es espectacular, nada más acceder a ella te sientes recompensado después del viaje en coche y el estrés por el aparcamiento. 😮

Toc al Mar en Aiguablava, ¿Chiringuito o restaurante playero de proximidad?

El restaurante que calmaría nuestra hambre pasadas unas horas de mar y tomar el sol fue el Toc al Mar, tal y como he comentado, recomendadísimo por mis compañeros Foodies. No lo pensé dos veces e hice una reserva dos días antes para evitar colas y sorpresas cuando decimos que lugar visitar para nuestra pequeña escapada. Pese a que podríamos calificarlos como chiringuito, para mi eso sería rebajarlo a un nivel al que no considero que este restaurante esté. Así que hablaremos de restaurante playero de proximidad. 😛

El restaurante Toc al Mar recibió muy buena crítica por parte de Pau Arenós, llegando a describirlo como “El Toc al Mar, en la playa de Aiguablava, es un superchiringuito“. El chef encargado del restaurante es Santi Colominas (y propietario junto a Sandra Balliart), a quién tuvimos ocasión de conocer pese a ser sábado al mediodía en pleno Julio. Estaba a reventar (temporada alta) así que os recomiendo reservar previamente.

El resturante Toc al Mar cuenta con una localización inmejorable en la Cala de Aiguablava, tiene dos edificios separados (los dos que aparecen en la imagen inferior): En el de la izquierda está la cocina y la terraza para comer, en el de la derecha está el comedor interior  y una terraza inferior. Bastante espacio y capacidad que se llena rápidamente.

La terraza es un buen lugar si quieres estar al aire libre disfrutando de tus platos.

En nuestro caso preferimos escoger el comedor teniendo la suerte de sentarnos en una de las mejores mesas con vistas a la cala. En la imagen de abajo podéis verlas.

Carta y Platos del restaurante Toc al Mar

Nada más sentarnos en la mesa nos trajeron la Carta y Platos del restaurante Toc al Mar, la carta de vinos y una hoja con las Sugerencias de ese día en el restaurante tales como:

• Sugerencias: Calamares al horno de leña, “Canyuts” mini navajas al horno de leña, Arroz seco de anemones y alioli grationado, Sardinas ahumadas, etc. 😮

Podéis leer la Carta del restaurante Toc al Mar, haciendo click aquí. Os dejamos algunos de los platos más característicos de cada categoría:

• Entrantes: Sepiones al horno de leña, Escalivada de verduras a la brasa y romesco, Tartar de tomate y cebolla tierna con bonito en aceite de oliva, etc.
• Arroces y Fideuas al horno de leña de encina: Arroz oscuro de l’Empordà, “Rossejat” de fideos y sepia con gambas de Palamós, Arroz cremoso de langostinos, Arroz caldoso de langosta roja del Cap de Begur, etc.
• Pescados a las brasas de encima: Pulpo de roca a la brasa y patatas asacas con romesco, Pescados de las barcas de la costa de begur, etc.
• Carnes: Filete de ternera hembra de Girona.
• Postres: Éclair de chocolate, Trufas artesanas, Tarta Sacher & Frambuesa, etc.

En la imagen de abajo podéis ver la bandeja con una Langosta y los pescados Pagell, Dentón, Panagall, Rascassa, Besugo y Lubina, todo ello fresco del día proveniente de las barcas pesqueras de Begur.

Toc al Mar, nuestra deliciosa comida en la playa de Aiguablava

Éstas eran las vistas que teníamos sentados en nuestra mesa. Espectaculares. La imagen no hace justicia a la belleza que teníamos justo al lado. En vivo y en directo mucho mejor.

Escogimos el vino y los platos. Pese a que el restaurante Toc al Mar estaba a rebosar, en menos que canta un gallo ya teníamos nuestra botella de Vino blanco Mas Oller D.O. Empordà 2015 que acompañaría nuestra comida con vistas al mar con toques frutales tropicales y muy refrescante.

La camarera nos trajo todos los entrantes al mismo tiempo. No hay tiempo que perder, estábamos hambrientos. Comenzamos comentando los Mejillones al Horno de Leña. Traídos de la lonja cercana y bien frescos. Los devoramos como si fueran pipas, uno a uno iban desapareciendo de la cazuela en la que nos los sirvieron. Tenían un sabor muy característico de las brasas empleadas que lo diferenciaba de cualquier otro plato de mejillones que haya probado anteriormente.

Continuamos con unas deliciosas Patatas a las brasas de encina y romero con alioli y salsa romesco por encima. Para todos los justos, podéis incluso mezclar ambas salsas como hizo mi amigo. Un plato muy gratificante y perfecto acompañamiento para cualquier carne o pescado.

Para acompañar, Coca de Cristal untado en Tomate de Colgar y Aceite de Oliva virgen extra. Nos ayudaría a ir digiriendo tanto las patatas como los mejillones. El Pan es de Concept Pa precocinado y terminado de hacer en el restaurante Toc al Mar.

Paella “Toc al Mar”. Bien tostadita por encina y elaborada en el horno de leña de encina. Tenía un olor intenso a ahumado que otorgaba un sabor muy especial a la paella. Oh God !! Después de una mañana intensa nadando y tomando el sol, no hay nada como disfrutar de una buena paella con unas vistas espectaculares y una brisa marina. El arroz es seco y tiene un sabor muy intenso por las brasas de encina y el color tan tostado es por el buen sofrito empleado en hacer el arroz.

Como postres pedí una copita de Vino blanco Gramona D.O. Penedés Vi de Glass Gewürztraminer. Delicado perfume floral. Gran fluidez con una acidez sorprendentemente integrada. Toque dulce para terminar nuestra comida y vuelta al agua salada del mar.

Experiencia en Toc al Mar

El restaurante Toc al Mar me recordó a los restaurantes que visité en las preciosas playas de Ibiza, como Cala Conta, pero sin coger avión. Todo un lujo para los que somos de la capital catalana y podemos desplazarnos en menos de dos horas para visitar esta preciosidad de lugar. 😉

He de decir que mi acompañante supo disfrutar tanto como yo de todos los platos y del vino que probamos. Un lugar para olvidar el estrés, centrarte en disfrutar del momento y degustar platos deliciosos. Toc al Mar es una propuesta gastronómica que nada tiene que ver con los chiringuitos típicos de la playa, olvídate de paellas prefabricadas, rápidas e insípidas. Aquí hay un producto recién traído de los barcos de pesca de la zona, una elaboración, un mimo y un cuidado para dejarte con la boca abierta.

Por 25€ por persona puedes comer, si quieres tapear y comer, el precio ronda los 40€ aproximadamente. Nuestra comida costó 89,00€ y teníamos postres y vinos. El precio es asequible, todos nos podemos dar un capricho de vez en cuando, pero recomiendo reservar e ir con coche. Madruga, tuvimos una suerte increíble para aparcar. Una vez allí, todo vale la pena. Si te gusta la Costa Brava, te recomiendo visitar la Cala Aiguablava y el restaurante Toc al Mar. Un “must have” que no puede faltar en tu lista de sitios favoritos o si realizas una escapada gastronómica por la Costa Brava.

Recomiendo visitar otros lugares preciosos y cercanos como L’Estartit. Después de pasar el día en Cala Aiguablava en Begur fuimos al norte para dormir en un hotel de dicha localidad. Es un pueblo increíblemente precioso (y repleto de franceses). Os dejo una imagen del paseo de la playa a plena noche con la luna en el cielo. <3 <3

Yummy Barcelona es un Blog de Gastronomía de Barcelona. En esta ocasión os hemos mostrado el restaurante Toc al Mar en la preciosa playa de Cala Aiguablava de Begur en nuestra Escapada Gastronómica por la Costa Brava.