Restaurant Arròs9 by Terram, arroces de calidad y cocina catalana en el centro de Girona
- Nivel Yummy: **** / *****
- Precio: €€
- Dirección: C/ Ginesta, 8, 17002 Girona
- Teléfono: 629 42 01 83
- Cómo Llegar: En tren
- Servicio: En restaurante y Take Away
En el corazón de la pintoresca ciudad de Girona, se encuentra el encantador restaurante Arròs9 by Terram, un lugar que rinde homenaje a la tradición culinaria de la región con un toque de creatividad contemporánea. Este rincón gastronómico es un deleite tanto para los amantes de la buena comida como para los aficionados al vino. El restaurante está situado muy cerquita de Casa Cacao.
La propuesta de Arròs9 by Terram se centra en el arroz, un ingrediente que se convierte en protagonista absoluto en sus platos. Desde la paella tradicional hasta creaciones vanguardistas, cada plato es una obra de arte gastronómica que resalta la riqueza de la región. Los ingredientes frescos y de temporada son la clave para lograr la excelencia en cada bocado.
El equipo del restaurante Arròs9 by Terram en Girona no solo se preocupa por la comida, sino que también comparte una pasión por los vinos. Su extensa carta de vinos presenta una cuidadosa selección de etiquetas locales e internacionales que complementan a la perfección cada plato. El sommelier está siempre dispuesto a brindar recomendaciones expertas para realzar la experiencia de degustación.
Carta y Menú del restaurante Arròs9 by Terram: Precios y Platos
El restaurante Arròs9 By Terram ofrece una propuesta de arroces de calidad y cocina catalana. Dejando a un lado la amplia variedad de arroces que ofrecen, también encontramos un menú del día por 25,90€ de lunes a viernes muy interesante donde ofrecen el arroz de la semana personalizado en el menú, además tenemos carne, pescado y opción vegetariana dentro del mismo.
Además, en su carta ofrecen una amplia variedad de platos típicos catalanes y de cocina mediterránea para compartir y disfrutar en buena compañía. Todos hechos con productos de calidad y de la zona. En su carta encontramos opciones como los Fideos a la cazuela con pulpo de roca, Caracoles al estilo de la abuela Trini, Entrecot TX de vaca Vieja, Langosta al horno de Leña, ROdaballo al horno o a la plancha, Gambita de Palamós en su ajillo, Espalda de Cabrito al horno de Leña, entre otros platos.
Almuerzo en el restaurante Arròs9 by Terram
Nos sentamos a la mesa y pedimos dos vinos para maridar nuestro almuerzo. Mientras tanto disfrutamos de un crujiente de arroz con curry.
Vino tinto Coll de Roses 2020: Intenso y afrutado, con notas de frutos rojos y un toque especiado. Perfecto equilibrio y final largo. Elaborado por el Celler Coll de Roses con Garnatxa Negra y Tempranillo.
Vino blanco Coll de Roses 2022: Fresco y vibrante, con aromas cítricos y florales. Su sabor aporta una refrescante acidez y elegancia. Elaborado por el Celler Coll de Roses con Macabeu, Chardonnay y Moscatell.
Las croquetas tradicionales de tres carnes asadas en Arròs9 son simplemente irresistibles. Cada bocado es una explosión de sabores, con el pollo, cerdo y ternera perfectamente asados y envueltos en una capa crujiente y dorada. La combinación de las carnes crea una armonía de sabores que te hace querer más.
Las anchoas de L’Escala, delicadamente dispuestas sobre un lecho de pan de cristal con tomate, son toda una gozada para el paladar. El contraste entre la frescura de las anchoas y la textura crujiente del pan es simplemente exquisito. Cada bocado te transporta a la costa mediterránea y te hace apreciar la calidad de los ingredientes locales.
Los calamares a la andaluza con mayonesa de lima son una deliciosa sorpresa en cada plato. Los aros de calamar rebozados con harina panadera son tan crujientes por fuera y tiernos por dentro que no puedes resistirte a sumergirlos en la suave mayonesa de lima. Una explosión de sabor que te hace desear más.
El arroz seco de cerdo ibérico cocinado a la parrilla es una muestra de maestría culinaria. Cada grano de arroz está impregnado de los jugos y sabores de la parrilla, y la presa ibérica flambeada añade un toque de sofisticación. El alioli de morcilla es el toque final perfecto que completa este plato memorable.
El Xuixo de Can Castelló a la brasa con nata al estilo del 9 es una verdadera joya. El xuixo se derrite en la boca, liberando un sabor agridulce y cremoso que es absolutamente adictivo. La brasa le da un toque ahumado único que lo hace destacar entre los postres.
El coulant de chocolate 70% es el broche de oro de la experiencia en ARROS9. Al romper la capa exterior, el chocolate líquido fluye como un río de indulgencia. Combinado con el helado de galleta maría, es un final perfecto para una comida que te deja deseando volver por más.
Experiencia en el restaurante Arròs9 by Terram
En Arròs9 by Terram, la cocina se convierte en un viaje a través de los sabores de Girona, un viaje que celebra la tradición, la innovación y la pasión por la buena comida. Cada visita a este restaurante será sin duda una experiencia única que invita a descubrir los secretos culinarios de la región mientras se disfruta de la calidez de un servicio excepcional.
Si eres un amante de la gastronomía y los vinos, Arròs9 by Terram es un destino imperdible en Girona. Me encantó su oferta gastronómica, los sabores que pudimos disfrutar, el maridaje de vinos catalanes que nos acompañaron y el trato del equipo. También el espacio y decoración, el concepto de dos plantas distintas y la cocina abierta a modo de Showcooking. Sin lugar a dudas, un lugar fantástico donde comer en Girona ¡Super Yummy!
Sumario del Artículo Gastronómico
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