Restaurante DaZhong 性äŒéŁćș, autĂ©ntica cocina china en Barcelona con lamian (el ramen chino)
- Nivel Yummy: ****/*****
- Precio: âŹ
- Dirección: C/ Alà Bei N ° 34-36 · C/ Ribes N° 9
- Teléfono: 93 246 00 56
- CĂłmo llegar:Â L1 Arc de Triomf
Continuando mi ruta de auténticos restaurantes chinos en Barcelona, ha llegado la hora de hablar del restaurante DaZhong. Varios amigos de origen chino me lo han calificado como el mejor chino-chino de Barcelona. La cocina mås parecida a estar comiendo en un restaurante en China. Llevaba bastante tiempo bajo mi radar y por fin tuve una buena excusa para visitarlo. El nombre lo he visto escrito DaZhong y Da Zhong, me quedaré con la primera opción.
El restaurante DaZhong estĂĄ situado enfrente de otro icono de la cocina china de Barcelona, el famoso restaurante Chen Ji, que allanĂł el camino para otros restaurantes como Kaixuan o el Ying Bin Jiu Lou.
El restaurante DaZhong va a un paso mĂĄs allĂĄ ofreciendo un amplio e iluminado comedor con diferentes salas privadas para celebraciones o mayor intimidad. Mesas redondas, cuadradas⊠de todo tipo y para cualquier nĂșmero de comensales. Tiene otro local en la calle Ribes, a menos de 200 metros. DaZhong 性äŒéŁćș significa “restaurante pĂșblico” o “restaurante para todo tipo de pĂșblico / para todo tipo de personas”.
Cena en el restaurante DaZhong 性äŒéŁćș Barcelona
Cenaba con un vegetariano, lo que prĂĄcticamente convirtiĂł mi cena en vegetariana salvo el plato principal que pedĂ para mĂ. ÂĄArrancamos!
A modo de aperitivo, unos Edamame frĂos. Un plato generoso de vainas de soja como tentempiĂ© o pica pica hasta que llegan el resto de los platos. Nunca los habĂa probado como tapa frĂa, generalmente estĂĄn calientes o fritos.
Continuamos con un Tofu en salsa especial ligeramente picante. Un plato del que solo probĂ© una pizca. Muy sabroso y con textura agradable. Tanto si te gusta el tofu o no, serĂĄ un plato que disfrutarĂĄs. No sabrĂa decir cuĂĄl es la salsa especial o en que consiste, tan solo que era picante y seguramente con algĂșn caldo o salsa de carne.
Llegó la hora de un interesante plato, Guisantes de Nieve. Un salteado simple acompañado de zanahoria y una pequeña salsa sabrosa de su cocción. También son conocidos como tirabeques y guisantes chinos, entre otros nombres. Se cultivan para obtener unas pequeñas semillas de guisante cuyas variedades tiernas son comestibles.
Sopa de Tofu con Pak Choi. Una sopa con un fuerte sabor a jengibre. En la carta se describe como sopa de verduras con tofu. Una sopa muy caliente a la vez que refrescante para cenas ligeras con tofu blanco, trozos de jengibre y verduras.
Mi principal, Sopa de Tallarines hechos a mano con ternera. Servido caliente, muy caliente con verdura y trozos generosos de ternera. Una sopa lamian suave de color marrĂłn claro acompañada de unas cintas de pasta finas de gran tamaño. Son elaboradas en el restaurante de manera tradicional. PedĂ media raciĂłn servida en un bol. Su otra opciĂłn es el tamaño completo para compartir. Ăsta se sirve en en una cazuela de tamaño grande. Por lo que vi, se coloca en el centro de la mesa y con un cucharĂłn se sirve encima de los boles de arroz blanco para dar sabor. Excelente lamian hecho en el propio restaurante de cabo a rabo.
Experiencia en el restaurante chino DaZhong, donde los chinos van a comer
El 90% de los comensales del restaurante DaZhong durante mi cena eran de origen chino. Fue lo mĂĄs parecido a viajar sin moverse de Barcelona. ÂĄMe encantĂł! Un servicio amable, atento y que estarĂĄ dispuesto a escuchar tus preguntas y dudas. En nuestro caso no fueron pocas.
La comida llegĂł rĂĄpidamente. La relaciĂłn calidad-precio es fantĂĄstica. Nosotros estuvimos un lunes y el restaurante estaba completamente lleno. Recomiendo ir con varios amigos o familiares para pedir un buen nĂșmero de platos chinos para compartir. Pide un bol de arroz como acompañamiento y lĂĄnzate de lleno con los platos del restaurante DaZhong.
Carta, Platos y MenĂș del restaurante DaZhong en el Carrer d’AlĂ Bei
La propuesta gastronĂłmica del restaurante DaZhong 性äŒéŁćș cubre las cocinas de Sichuan, Jiangsu, Zhejiang y cantonesa. Platos frĂos, entrantes, sopas, tallarines, verduras, carnes y platos de todo tipo que te harĂĄn plantearte lo poco que conoces de la cocina china. EstarĂĄs como mĂnimo 15 minutos leyendo la carta y anotando las dudas que te irĂĄn surgiendo. Ofrecen un MenĂș del DĂa para comer aunque no tuve ocasiĂłn de ver el precio, seguramente menor a 10,00⏠teniendo en cuenta su competencia vecina.
Os dejamos la carta, platos y menĂș del restaurante DaZhong:
Sumario del Artículo Gastronómico
Me encanta poder saber mas, accediendo desde una historia de instagram, y sobretodo, apunto a la lista de pendientes el DazHong!
El placer de compartir nuestra experiencia es nuestro đ